原本食客們準備的各種手段，包括軟磨硬泡，打算用來挽留遲蔚靈，結果卻完全沒有派上用場，這大大出乎他們的預料。

時間過去了五六天，遲蔚靈的小店一切如常，沒有任何異常情況發生，大家也逐漸放心了，似乎之前的事情從未發生過。

……

遲蔚靈自我感覺良好，他已經六天沒有晚起了。

然而，今天是整整一週的時間，也就是食客們可以兌換豆豉牛肉的日子。遲蔚靈提前做好了豆豉牛肉，因此他又晚起了。

“真是的，我還在路上想著遲師傅最近表現不錯，已經一個星期沒有睡懶覺了，結果今天就遲到了。”賽一早民遠遠看到遲蔚靈的小店在十點鐘還沒開門，不由得抱怨起來。

“咳，會不會是老闆收了我們的訂金後，直接跑路了？”一位新加入的食客尷尬地開口猜測道。

他在短短几天內就完全融入了這個大家庭，成為遲蔚靈的忠實粉絲，但他並不瞭解遲蔚靈有晚起的習慣。

“你說什麼呢？遲師傅一天的營業額比收到的所有訂金還要多，他不可能跑路的，一定是昨晚沒做好事情，又熬夜了。”賽一早民看了新成員一眼，然後自言自語地說道，他已經掌握了遲蔚靈的起床規律。

如果晚睡幾個小時，起床就會延遲幾個小時。

幸運的是，這一次遲蔚靈延遲的時間不長，食客們只等待了十幾分鍾，遲蔚靈的小店就開始正常營業。

“遲師傅，我的豆豉牛肉好了嗎？我已經等了好久了！”

一進門，賽一早民就立刻向遲蔚靈詢問。

“好了。”遲蔚靈回答道。

“小師傅，新的豆豉牛肉辣不辣？我預定的時候忘記問了，現在才想起來。你的東西總是那麼好吃，讓我忘記了其他事情。”老爺子問道，他可以吃辣，但他的老伴不能吃辣，於是他關心地問道。

……

食客們已經習慣了遲蔚靈的晚起，像這種晚十幾分鐘的已經完全不算什麼了。

最終，期待已久的豆豉牛肉終於出爐，除了雪雪嘗過一次以外，其他食客還是第一次看到這款新的美食。

賽一早民看著盤中的圓粒狀肉粒和幾絲青色的辣椒絲，雖然不是那種美觀的外觀，但是這種樸實的風格深深地觸動了他的食慾，口水已經不自覺地流了出來。

"這看起來明顯就是肉啊，為什麼要稱之為豆豉牛肉呢？不過，遲師傅的手藝真是讓人驚歎，他竟然能把牛肉做成圓形的顆粒，他是怎麼做到的呢？"

賽一早民看著盤中的食物，內心無法平靜，他把牛肉做成圓形顆粒的技藝完全歸功於遲蔚靈那精湛的刀法。他對遲蔚靈的神技深信不疑，甚至認為在遲師傅手中，把牛肉做成圓潤飽滿的顆粒並非難事。

"這是牛肉顆粒嗎？"

老大爺的反應和賽一早民恰好相反，他對於一顆顆牛肉顆粒如何咀嚼感到困擾。

大家都知道，相比於豬肉，牛肉更有嚼勁，但這使得一些老年人在享受美食時遇到困難。隨著年齡的增長，牙齒的功能逐漸退化，即使是年輕人，在吃含有較多肉筋的牛肉時，也會感到困擾。

那種嚼不爛的感覺實在太糟糕了，讓人無法忍受！

老先生和他的伴侶面對著一盤豆豉牛肉陷入了沉思，他們該如何享用這道菜呢？這並不是因為遲師傅的手藝有問題，事實上，單憑這香味就能判斷出它一定非常美味。然而，對於這兩位老年人來說，他們可能無法享受這道菜。

一份豆豉牛肉的售價高達1998金幣，這對普通人來說相當於半月的工資，在一些小城市甚至是一個月的收入。因此，人們自然不會浪費，更何況這份昂貴的食物還無法退還。

正當老大爺和他的伴侶猶豫如何處理這份美食時，他們聽到了旁邊的對話。

“老爺子，你不打算嚐嚐這份豆豉牛肉嗎？”一個ID名為燈半昏的玩家問道。

“唉，我很想吃，原本以為這是豆豉和牛肉混合的美味，就像普通小店裡只有兩三塊牛肉那樣，沒想到只有單純的牛肉。對於我們這些年紀大的人來說，可能無法充分享受它的美味。”老大爺嘆了口氣回答道。

“怎麼會這樣呢？我覺得這份豆豉牛肉非常好吃，你不信的話可以試一試。”燈半昏難以理解，為什麼有人在如此美味的食物面前猶豫不決。

老大爺無奈地取起一顆豆粒大小的豆豉牛肉，輕輕放入嘴中，試圖品嚐這道美食的獨特風味。

一瞬間，肉香四溢，鹹淡適宜，毫無油膩感，全是瘦肉的緊緻口感，充滿嚼勁，並帶有絲絲香甜。

這股味道在老大爺嘴裡爆發，更令他驚訝的是，他竟然能品嚐到一種酥軟的口感。

“這真是牛肉嗎？完全沒有肉筋，嚼起來毫不費力！”老大爺震驚地開口。

老大爺的妻子看了他一眼，半信半疑地取起一顆放入口中，細細品味豆豉牛肉的味道。

和老大爺一樣，那種酥脆的感覺很快就在她口中傳開，一口咬下，雖然只有一顆，但卻像吃了一大塊牛肉一樣滿足。

味蕾間充滿了幸福感。

“怎麼可能？就算燉的時間再長，肉只會變得鬆懈，難以入口，甚至口感都會被破壞，而這牛肉粒明顯不是燉出來的，卻如此易嚼？”老大爺的妻子難以置信，她的疑惑並不比老大爺少。

但這對於兩位老人來說是一件好事，至少他們不再需要擔心肉筋難以嚼碎，無法正常享用美食的問題。

……

阿召和阿潔正在享用遲蔚靈的豆豉牛肉。

阿潔作為一個女孩，不太喜歡肉類，尤其是會讓人發胖的豬肉和牛肉，她只偶爾吃一些雞肉。

選擇購買豆豉牛肉的原因很簡單。首先，她想要嘗試一下新鮮的美食，畢竟遲蔚靈的美食從未讓她失望過。其次，即使她自己不喜歡吃，她的男朋友也一定會喜歡。畢竟，有多少成年男人能抵抗住大口吃肉、痛快喝酒的誘惑呢？