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第559章 皮蛋製作成功了

日子如往常一樣,每日都十分的精彩,之前姜靈兒製作的皮蛋,算算日子也快有一個月的時間了。

早上起來後,姜靈兒便將紫雲叫來說道:“紫雲,我們去看看皮蛋如何了,按照時間現在應該可以吃了。”

紫雲聽到後,立馬歡呼了起來,主僕兩人朝著廚房走去。

廚房裡面的人,聽到姜靈兒說要看看皮蛋是否做好了,趕緊小心翼翼的將裝有皮蛋的罈子給搬了出來。

之後在萬眾矚目下,姜靈兒讓人將罈子給開啟,隨後讓人從裡面拿出來十枚皮蛋。

經過了將近一個月的醃製,皮蛋的外皮已經有了變化,上面出現了許多黑色的斑點。

姜靈兒在眾人的期待中,拿出一顆清理乾淨的皮蛋,噹噹幾聲將皮蛋的外殼敲破,並將殼剝除乾淨。

隨後一顆黑色晶瑩的皮蛋,便出現在了眾人的面前。

眾人看著變了樣子的皮蛋,都倒吸了一口冷氣,這也太神奇了吧!

“太子妃,這鴨蛋果真是變了一個模樣,這是不是成功了。”

“原本雪白的鴨蛋,竟然變成了黑色,而且還晶瑩剔透的,仔細看上面還有雪花呢!”

“……”

眾人七嘴八舌的說著,當他們看到皮蛋剝開的樣子時,瞬間炸開了鍋,他們還從來沒有見到過如此神奇的蛋。

姜靈兒看到皮蛋裡面的樣子後,也感到很驚喜,雖然是第一次製作,但是一次就成功了。

“太子妃,這皮蛋要怎麼吃啊?”

姜靈兒拿著皮蛋說道:“這樣已經可以吃了,不過這樣直接吃,很多人不能夠接受,我把它製作成幾道美食,來給大家嚐嚐。”

眾人聽到姜靈兒說要給他們製作美食,立馬歡呼了起來。

姜靈兒先是讓人找來一個砂鍋,然後又讓人淘米,她準備先熬一個皮蛋瘦肉粥。

然後再用皮蛋,做一道辣椒擂皮蛋,這道菜也很簡單。

先是將辣椒用油煎一下,等煎至虎皮狀盛出,放入到蒜臼中,然後在放入大蒜、鹽、味精等調料,還有將皮蛋掰成小瓣,最後將它們一同在蒜臼中搗碎。

這樣簡單又好吃的辣椒擂皮蛋,就大功告成了。

旁邊的人,看著姜靈兒製作,每一個步驟都記的十分仔細。

做完這道菜後,姜靈兒又做拿了幾個皮蛋,然後準備小米椒、蒜末等佐料,將皮蛋切成幾瓣後裝盤,然後將做好的料汁,淋在了皮蛋上面,涼拌皮蛋也製作好了。

做了兩道冷盤後,姜靈兒又開始用皮蛋製作熱菜。

第一道熱菜就是皮蛋燒茄子,別看茄子只是普通的蔬菜,但是與皮蛋做到一起,也別有一番滋味,尤其是配著米飯吃,更是十分的下飯。

第二道熱菜,姜靈兒選擇的是上湯菠菜皮蛋,裡面需要用到香腸還有鹹蛋黃作為配菜,先將菠菜焯水,然後用蔥薑蒜爆香,在下入切好皮蛋、香腸還有鹹蛋黃。

製作這道菜的重點,在於它裡面需要加入高湯,這樣才會使味道更加濃郁。

其他調料只需要加一點鹽還有胡椒粉即可,最後再放入焯好水的菠菜,煮一分鐘就可以出鍋了。

雖然說是吃皮蛋盛宴,但是姜靈兒考慮到大家,可能有些人接受不了皮蛋的味道,所以又做了一道油燜大蝦、椒鹽牛肉粒還有毛血旺。

等姜靈兒做好菜後,皮蛋瘦肉粥也好了。

這些飯菜都可以作為今日的午膳了,姜靈兒每道菜都做成了大份,分給了廚房的人一部分。

可能因為姜靈兒是現代人,所以在她的思想裡,沒有那麼明顯的主僕之分,既然大家都沒有嘗過皮蛋的味道,姜靈兒也很樂意,將皮蛋分享給大家。

而且也沒有覺得自己作為一個主人,做一些飯菜,給自己的屬下吃有什麼不妥。

不過雖然姜靈兒無所謂,但是東宮的每一個人,都懂得分寸,從來不會越拒。

因為今日九公主與南熙,還有七皇子還有姜霆洲,都要來東宮吃飯。

所以姜靈兒做好了,便讓人將午膳端到了餐廳,正好幾個蹭飯的人,正和蕭墨寒一同回來。

姜靈兒望著迎面走來的幾人,向他們招了招手說道:“你們來了,我剛做好午膳,你們來了就可以吃了。”

幾人一聽今日午膳是姜靈兒親自做的,立馬飛奔跑進了餐廳。

七皇子一進到餐廳,看著一大桌子的飯菜,便問道:“五嫂,你今日親自下廚了?”

“嗯,前段時間醃製了一些皮蛋,正好可以吃了。今日便用它們做了一些美食,不過怕你們吃不慣,又做幾道其他的菜。”

“你們先洗手去,等會嚐嚐新美食的味道如何?”

幾人聽到後,立馬去將手洗乾淨,蕭墨寒最後一個去的,臨去前看著一大桌子的美食都是姜靈兒一個人做的,對著她親暱的說了一句:“靈兒,今日辛苦你了。”

“不辛苦,你趕緊去洗手,好來嚐嚐我做的美食。”姜靈兒催促著蕭墨寒。

幾人洗完手後,立馬坐到了桌前,幾人望著盤子裡面黑漆漆的食物,不知道到底是何物。

蕭墨寒率先開口道:“靈兒,這就是你之前說的皮蛋嗎?”

姜靈兒點了點頭:“沒錯,你們快來嚐嚐看,雖然它的味道有些奇怪,但是吃習慣後也是很爽口的!”

幾人聽到後,紛紛拿起筷子,迫不及待的品嚐了起來。

姜靈兒並沒有動筷,而是觀察著幾人吃下去的表情,看幾人是否吃的習慣。

蕭墨寒先是夾了一塊涼拌的皮蛋,聞了一下味道,好像有一股奇怪的味道,放到嘴裡後,那種怪味更加明顯了,但是涼拌的皮蛋,配著調料,瞬間開啟了味蕾,蕭墨寒細細的咀嚼,眼神之中充滿了亮光。

七皇子、姜霆洲還有南熙,吃了一口皮蛋,感受口腔裡面奇怪的味道,三人並沒有覺得皮蛋難吃,反而是越吃越上頭,一口接著一口。

九公主吃了一口後,先是皺起了眉頭。

九公主:好獨特的味道!

不過她看著其他人都吃的那麼香,又換了一個別的口味嚐嚐,這一吃便一發不可收拾了,九公主也喜歡上了吃皮蛋。