“朋友們,歡迎來到《星廚來了》第二季的直播現場!”
“本季的嘉賓有,王雪姨,秦路,張愛天,宋鐵,何吉,賈令!”
節目開場之後,主持人介紹評委,評委有三個,其中兩個是專業人士,另外一個讓郭思哲很意外,
竟然是一位熟人,哈柏菲。
那傢伙不是被處理了嗎,怎麼搖身一變,成了這檔節目的評委?
果然朝中有人好辦事,很多時候所謂的處罰,不過是為了安撫一下民眾的情緒而已。
一旦風頭過了,很可能搖身一變,官復原職,或者換個地方繼續作威作福。
郭思哲在後臺,沒跟哈柏菲見面。
不過她既然是評委,很有可能已經看到郭思哲了。
看到了還不走?真是不怕死,可千萬不要搞事情,要不然這回真不客氣了!
“規則是,選手們依次抽籤,抽到菜名之後,在規定的時間內把菜製作出來,
評委會根據時間、製作過程,菜品外觀,造型,味道等方面給出評分……”
“選手們可以帶一位助力嘉賓協助,助力嘉賓不能是餐飲從業人員,更不能是,或者曾經是廚師……”
規則介紹完畢,選手們開始抽籤。
秦路第一個抽,抽到了麻婆豆腐,很簡單,很家常,所以她胸有成竹,樂呵呵的。
王雪姨運氣也很好,“水晶蝦餃,太簡單了。”
她倆抽的輕鬆,張愛天也有信心,伸手去箱子裡抓,拿出一個黃顏色的球,開啟一看,
“紅燒肉……也還行吧。”
何吉抽了個鯽魚湯,同樣很簡單。
賈令運氣差點,要包粽子。
這看似簡單,其實一點都不簡單。
要用棕櫚葉包四個角的粽子,還要用糯米草,很有藝術感的纏繞。
會包的人,手到擒來,很輕鬆。
可不會包的人,連糯米都包不住,也不會纏繞,不用等到下鍋煮,早就散開了。
賈令恰恰是沒有經驗的人,抽到這個題目,她頓時心涼半截。
最後輪到宋鐵了,賈令的粽子給了她不少壓力,
“來個簡單的,簡單的!”
她祈禱著伸手抽籤,把小球拿出來開啟一看,傻眼了,
“紅燒獅子頭。”
獅子頭跟獅子當然沒關係,就是肉丸子而已。
但在短時間內,要剁肉餡,要下油鍋炸制,要煮,很耗時間。
偏偏節目組只給半個小時,完全不夠用。
……
“各位選手,計時開始!”
一旦提到計時,緊迫感就上來了。
宋鐵手忙腳亂,這才想起來,可以讓助力嘉賓出場了,她趕緊喊,
“弟弟快來,我需要幫忙!”
聽到召喚,郭思哲趕緊走出去。
要製作四個直徑不小於四厘米的獅子頭,需要剁不少肉餡。
哪怕正常男子,沒個二十分鐘,休想把肉餡剁到位。
剁了之後還要成型,要炸十來分鐘,還要煮熟,時間早就沒了。
所以就算郭思哲出馬,宋鐵也很緊張,
“弟弟,你幫忙剁肉餡,我剁蓮藕馬蹄?”
“不用,”郭思哲指揮,“你先把油燒熱,我來剁餡。”
……
看到郭思哲,評委席上的哈柏菲一點都不意外。
可見,她已經提前知道郭思哲來參加節目了。
小樣的,上次創作大賽你搗亂,這回看我怎麼收拾你!
哈柏菲想到自己這段時間的經歷,恨不得把郭思哲大卸八塊!
既然你要助力宋鐵,那我就那宋鐵開刀!
郭思哲,等你剁完肉餡,再油炸定型,時間就沒了,難不成你想讓評委吃生肉?
哈哈哈!
哈柏菲心中冷笑,一副勝券在握的樣子,她已經看到宋鐵被評委說得一無是處,當眾哭鼻子的樣子。
而郭思哲卻只能眼睜睜看著,無能為力。
哈哈哈,那種感覺太爽了!
老孃今天終於可以發洩一口惡氣!
下一秒,哈柏菲眉頭緊鎖,滿眼不可思議。
只見郭思哲把肉放在手心裡,雙手擠壓一下,就成了……肉泥?!!
這怎麼可能?
肉在手上是滑的,沒法產生足夠的摩擦力,所以是壓不碎的。
另外兩位評委,已經好奇湊上去。
他們要近距離看看奇蹟是怎麼發生的,還是說眼花看錯了。
郭思哲就這麼光明正大的,把肉放在手心,武林高手掌心碎石似的,讓肉變成粉末。
接著蓮藕,馬蹄,同樣的流程……
“這怎麼可能?”
“這是手,又不是石磨,拿什麼來研磨?”
評委們不敢相信自己的眼睛,畢竟這違反科學。
郭思哲可不負責解釋,肉沫瞬間搞定,加調料,成型。
“弟弟,油溫還沒起來呢,你太快了。”
什麼叫我太快了,我快不快,你不清楚嗎?造謠!
意識到自己的話有歧義,宋鐵有些不好意思,還好別人沒聽出來。
但現在她放心多了,油溫還沒熱,郭思哲就已經弄好肉丸,可見速度之快。
這回時間夠用了!
“滋啦滋啦!”
油溫合適,肉丸下鍋,炸到金黃之後,出鍋控油……
郭思哲從容不迫操作,甚至還能去教滿頭是汗,手忙腳亂,甚至已經打算放棄的賈令包粽子
“先這樣,再這樣,捏緊,纏繞,一拉,成了。”
江湖救急,賈令抓住救命稻草,趕緊跟著做,雖然完成得磕磕碰碰,最後粽子總算下鍋煮。
“時間到,請停止手裡的活,否則視為作弊。”
結束了,在規定的時間內,大夥都完成了任務。
現在是評委品嚐,點評味道了,好不好吃,這是最核心的。
其他人都中規中矩,輪到宋鐵了,宋鐵滿懷信心。
因為這道菜,不僅按時完成,而且很好看,很香,擺盤也用心了,甚至雕了胡蘿蔔花。
把菜放在評委面前,宋鐵笑得很甜美。
哈柏菲問:“宋鐵,你覺得這道菜怎麼樣?”
“我覺得很好,這畢竟是我和小郭老師的作品。”
哈柏菲冷冰冰的,像個沒有感情的機器人,
“你管垃圾叫很好?”哈柏菲端起盤子就倒進垃圾桶,“嘭”的一聲,把宋鐵下了一跳。
本來勝券在握,結果不僅連一句誇獎都沒有,菜還直接被人扔進垃圾桶,
轉折太快,這誰受得了?
“宋鐵,這是你做的菜嗎,是助力嘉賓做的,所以,零分。”
宋鐵委屈低頭,當場落淚。
這他媽是故意的吧?
哪條規則說不能是助力嘉賓做菜了?
郭思哲怒火中燒,不過他沒有發飆。
故意搞事是吧,行,那就別怪我嘍。