何大清為了馬華也算是盡力，要知道這個時候搞到十斤豆腐不容易。

馬華一直在何大清的指點下努力練習，很快這菜就做的有模有樣。

這幾天整個四合院的人，除了何大清不想搭理的三大爺一家還有秦淮茹易中海一家都吃了不少馬華炒的菜。

時間很快就到軋鋼廠舉辦等級考試的時候，院有不少人要參加這次考試。

傻柱也是怕馬華髮揮失常，這兩天就沒有讓馬華繼續炒菜。

現在馬華就是看著傻柱和何大清炒菜，何大清一邊炒菜一邊想著。

要是馬華在他和傻柱這樣指導下都過不了，那這次考試肯定是有黑幕的。

一直到考試之前，馬華都沒有回家。

到了考試的那天早晨，早飯都是何大清做的。

何大清：”馬華，你放心到時候正常發揮肯定能考過。“

馬華：“師爺我有信心，你放心等著我過來回頭髮工資請您喝酒。”

何大清：“好小子，我就等著你請我喝酒。”

吃完飯，傻柱就帶著馬華去軋鋼廠上班。

後廚的考核和鉗工考核是同時進行的，這次考核劉海中也參加而且還抱有很大希望。

劉海中是做夢都想跟易中海一樣，成為八級工。

毫無意外，劉海中還是失敗了。

參加廚師等級考試的並不只有馬華一人，還有別的食堂的學徒工參加這次考核。

馬華在這群人裡面並不是很顯眼，但是大家都注意到了他。

畢竟可是傻柱的愛徒，大家也都知道馬華可是經常受到何大清的指點。

畢竟四合院沒有秘密，而且四合院的人大多數都是在軋鋼廠上班想打聽到馬華的情況還是很容易。

十級廚師考試是最先進行的，要炒什麼菜都是抽籤決定這樣就沒有人可以作弊。

馬華的運氣不錯，抓到的竟然就是他經常練習的麻婆豆腐。

傻柱做的麻婆豆腐可是一絕，馬華是深得傻柱的真傳。

馬華領到食材，就立馬開始切墩配料。

也就三分鐘，馬華就把這道菜做好。

傻柱在一邊，聞著味就知道馬華這次穩了。

等著大家都把菜做好，眾位評委也就開始品菜。

馬華的菜得到大家的一致好評，很快就出結果馬華考核合格。

自此以後馬華就是十級廚師，也就是初級廚師。

這就可以拿正式工待遇，以後還能有機會分到房子。

而且這個崗位以後還可以繼承，馬華知道自己考過以後都一直抹眼淚。

傻柱看著直搖頭，這徒弟過來哭啥子啊！

“馬華收起你的眼淚，以後還得好好練習廚藝以後還要考9級了。你好好看著大家的如何炒菜，尤其是9級和八級的。”

傻柱說完，就回食堂幹活。

傻柱是不需要參加考核，也不想著在這邊湊熱鬧。

今天可是來了不少領導和工程師，他今天的工作量可不輕。

馬華考核的時候，馬娟可一直看著。

等著馬華考過以後，這才去車間看自己男人考核。

於莉看著馬華考過，也算是鬆了一口氣。

有人歡喜有人憂，考過的高興馬上就可以漲工資。

沒考過的就垂頭喪氣，想著來年再戰。

很快大喇叭就開始播報考核透過的人，還會播報工資連著播三遍。

雖然劉海中自己沒考核過八級鍛工，但是他的徒弟和徒孫們可是有不少這次考核升級成功。

這考核過這些徒弟就想著請自己師傅出去搓一頓，尤其是這次升級成功的徒弟特別多。

劉海中也還算是相當欣慰，也就答應和徒弟出去慶祝一下。

劉海中就想到何大清：“咱們出去下飯館，這做到菜還沒有傻柱的爹也就是何大清做的好吃。咱們自己準備一些食材，到時候我請何大清咱們在家做上一桌。”

劉海中的徒弟們，基本上劉光天結婚的時候都了也就都知道何大清。

一聽自己師父這麼安排，當即也就答應下來。

這樣更有價效比，關鍵是這廚師的手藝是相當好。

劉海中就讓自己兒子劉光天騎著車子去通知一下何大清，別到時候何大清不接這個活。

何大清這個面子還是要給劉海中的，畢竟這些日子兩人沒少喝酒。

馬華炒的菜，也是沒少給劉海中家裡送。

這個時候可沒有人浪費食材，馬華炒的菜他們看不上但是比院裡人炒出來還是強上不少。

劉光天知道得到何大清的肯定答覆，就回去通知自己父親。

劉海中知道以後，告訴大家。

很快大家就把錢票湊出來，找一個和食堂主任有關係的徒弟小李讓他去食堂直接買出來。

小李把錢票交給食堂主任，拿好條子就去小倉庫。

管理食材的是於莉，小李也知道這是晚上主廚的兒媳婦還套近乎。

於莉也是精明的，就找一些品相比較好的菜拿給小李。

到下班的時候，劉海中就帶著一幫徒弟往四合院走。

易中海看到是相當羨慕，這次他的徒弟也有不少考核透過的都沒有人找他一起慶祝。

劉海中雖然自己沒有考核透過，但是大多數的徒弟考過也給他長臉了。

劉海中脊背挺的筆直，拎著兩瓶子酒。

這酒還是車間主任送給他們的，這在車間可是獨一份。

他劉海中不缺這兩瓶子酒，自己親家就是百貨大樓的。

這是他和徒弟們的榮譽，讓他感受到廠裡的重視。

二大媽也知道今天晚上自家老頭子要請客，早早的就把白麵饅頭給蒸出來了。

就等著這些人把菜帶過來，她好去喊何大清。

何大清看到劉海中到家，把孩子交給老太太幫著看一下。

他就去後院掌勺，還帶了兩個大白蘿蔔給劉海中慶祝一下禮輕情意重。

劉海中準備的食材並不少，雞、鵝、五花肉、大白菜、粉條、豆腐、土豆。

何大清和劉海中商量一下今天晚上的菜系就是：小雞燉蘑菇裡面加點粉條和土豆子、鐵鍋燉大鵝、紅燒肉、醋溜大白菜、酸辣土豆絲、螞蟻上樹、麻婆豆腐、大鍋菜。

何大清也是有盤算的這些食材看著多，但是這幫人都是幹力氣活的壯漢吃的肯定多。

這菜就要量大一些，口味重一些。