話音剛落,何麗婷和劉紅蓮兩人就一人端著一個大盆出來。
“有富,大強,對兩張桌子,今天開業第一天,咱們大傢伙也熱鬧熱鬧。”
何麗婷操著一口電音嗓大聲道。
今天的客人都太瘋狂了,她在前臺收錢的同時還要大著嗓門一遍又一遍的回答客人的問題。
人流太多,整個餐廳都鬧哄哄的,聲音小了都不行。
所幸還有魏南北在旁邊協助自己,不然,只怕自己現在連話都說不出來了。
有富和大強當即丟掉手裡的抹布、掃帚,小跑著過來,對了兩張六人桌出來。
無錯書吧有富見她嗓子啞的厲害,當即關心道。
“婷姐,你嗓子沒事吧?”
何麗婷把手裡的鍋放在桌子上,擺了擺手,豪氣沖天道。
“沒事沒事,明天照樣喊的震天響!”
魏南北端著冰糖雪梨從後廚出來時,就看到她梗著脖子努力大聲說話,結果只發出小小氣音的樣子。
無奈的看了她一眼,上前攬住他的腰肢,把人帶到椅子上坐下來,眼底滿是寵溺。
“你以後可收著點吧,別像今天這麼勇了,過兩天小林和囡囡結婚,到時候你啞的說不出來話,怎麼招呼客人?”
雖然兩人的關係已經在親朋好友前過了明路了,舉止親暱一些也沒什麼。
但突然被他這麼當著大傢伙的面抱住,饒是何麗婷神經再大條,也有那麼一點點羞澀了。
輕咳一聲,淡淡瞥了一眼有富和大強,就見兩人極有眼力見的雙手捂住臉。
如果忽略掉食指和中指間偌大的縫隙,兩人倒真是端的一副非禮勿視的君子模樣。
魏南北見她眼神飄忽,不敢看自己的羞澀模樣,低笑一聲,不再逗她,把碗裡的冰糖雪梨遞過去,輕聲道。
“我剛燉出來的,先喝點潤潤嗓子!”
有富擠眉弄眼、晃著身子故意道。
“南北哥,不管~人家也想喝冰糖雪梨!”
大強抿了抿唇,默默離他遠了點!
魏南北舔了舔牙,皮笑肉不笑:“皮癢了?”
有富想起以前被他支配的恐懼,秒慫,不敢在老虎身上拔毛,嗖的一聲跑去後廚幫忙端菜去了。
“呵~”
看到大姐乖乖坐在魏南北身邊喝梨湯,兩人在空中交織的目光都能呲出火花來了。
何方林忍不住輕笑一聲,收回視線,繼續算賬。
雖然忙碌,何麗婷和魏南北兩人卻配合的很好,完全按照何方林的要求記錄賬本。
賬本是何方林手繪出來的表格。
上面不僅清楚的記錄著每桌客人的消費賬單及退還押金,還清楚的記錄著每桌的翻檯次數,就餐人數。
何方林只要根據上面記錄的資料,稍加匯總,計算出今天的總營業額就行了。
根據資料顯示,平均算下來,每一桌的翻檯次數都高達5次,也就說今天一共上了250多桌客人。
進店消費人次高達1327人,營業總額一度達到1061.6元。
去掉採購酒水飲料、甜品糕點、以及肉製品和蔬菜所花費的365塊錢。
房子是自己的,不用計算房租。
也就是說,在不計算人工和水電成本的前提下,他今天光淨利潤就達到了696.6元。
投入365,收入696,幾乎翻了兩倍的利潤。
何方林勾了勾唇,從現在的消費情況來看,基本上是達到了何方林打造平民自助餐廳的要求。
雖然利潤沒有高檔餐廳高,但只要會引流,不缺客流量,這裡面的利潤空間還是很大的!
下一步就是儘快將品牌樹立起來。、
正好現在組織上大力提倡個人創業,只要自己不急功近利,趁著這股東風,完全可以把愛枝自助餐廳搞成連鎖品牌。
越想何方林越滿意,靠在桌子上悠然自得的哼著小曲。
這時,魏南枝抱著一個筆記本湊了過來,小臉上的神色很認真,眼睛卻因為興奮和激動射出晶亮的光芒。
“方林哥,今天的生意太好了,我剛剛去庫房檢視了一下。”
“咱們採購回來的一千斤下水、兩百斤精品肉全賣完了。”
“除此以外,各式蔬菜、甜點、水果、甚至連糖果和餅乾也全都售一空!”
饒是有心理準備,何方林還是聽的瞠目結舌,暗暗讚歎,現在的人胃口是真的好!
魏南枝繼續聲色溫軟道。
“不過,酒水還剩不少,啤酒倒是所剩無幾了,就是白酒還有一大半沒動呢!我估摸著還得剩六七百斤!”
何方林看著她興奮的樣子,伸手揉亂了她的黑髮,笑容清淺。
“沒事,白酒又放不過期,年份越長口感越好!既然白酒的銷量不好,咱們後面就多采購些啤酒、米酒之類的。”
“採購價反而比白酒更便宜!”
魏南枝星星眼,豎著大拇指誇。
“方林哥就是這個,厲害!”
何方林被她這一波突如其來的彩虹屁拍的哭笑不得,正想說什麼的時候,就聽紀芬蘭衝著這邊叫兩人。
“小林,囡囡快來吃飯!”
“來啦!”
魏南枝脆聲應了一聲,拉著何方林就走了過去。
晚飯是何有慶和兩個嬸子做的大鍋菜,蘿蔔粉條燉肉和滿滿一鍋清燉排骨。
因為店裡的東西全都賣光了,自家人的晚飯反倒沒了著落,何方林就去供銷社買了一包蘿蔔和半扇排骨。
天冷,蘿蔔就做成了辣口,吃的眾人直冒汗,再喝上一口又鮮又燙的排骨湯。
眾人這才覺得疲憊不堪的身體舒爽了些。
何麗婷眨巴著大眼睛,有些迫不及待的問。
“小林,今天賺了好些錢?”
眾人的目光頓時都集中在何方林身上,別說何麗婷急,他們心裡也都跟,貓抓的一樣。
雖然何方林說的信誓旦旦不會虧錢,但哪個飯店都沒有8毛錢全場隨便吃的先例!
看著今天一波又一波湧進店裡的人群,他們心裡是真的打鼓。
尤其是何有慶和魏先明,眼睜睜看著倉庫裡的菜呀、肉啊、水果一點點的消耗殆盡。
前面兩人還能強撐著微笑,越往後心裡越打鼓,腿肚子都軟了,一個下午臉上的表情都要哭不哭的!
太嚇人了,這吃法太嚇人了!
這要是真賠了,何方林好不容易擺攤掙回來錢就全都打了水漂了!