一聲雞鳴,喚醒了沉睡的王家村,天光才微微亮。莊稼人都起來的很早,要趁著太陽還沒有出來,去田地裡拔草抓蟲,忙碌的一天已經開始了。
何梅這一晚沒睡好,睡前在想著事情,床板也不舒服。雖然自己不是豌豆公主,但這種蘆葦蓆還是不舒服。幸好現在還沒有入秋,入秋了還要給家裡添被子。
莊戶人家買不起棉被,冬天只能在被子裡多塞點稻草。真的是硬扛過去的,抖著抖著冬天就過去了,每年都有凍死的人。
何梅感覺前路渺茫,現在不僅要想著填飽肚子,還要在寒冬來臨前,買到幾床被子。一個房間至少要有一床被子。
俗話說的好:一方水土養一方人。必然會養成不同的習俗,比如飲食上的習慣。北方通常是以麵食為主,而南方則是以大米為主,這裡很像自己的老家,不南不北的。麵食為主,大米為輔。南方人說你是北方的,北方人還不要你。北方靠暖氣,南方靠正氣,這中間的只能靠抖了……
何梅起身下床,兒媳婦在打掃院子,大兒子已經挑兩桶水回來了。老二和老三也都已經起來了,這兩個孩子都很懂事。
何梅洗洗臉,這個剛打上來的水就是涼,這一下子就清醒了。洗完臉又刷刷牙,這個時代是有牙刷的,就是有點不忍直視。是用樹枝的纖維來刷,像那種大戶給人家,會用牙布蘸著牙粉刷牙的。
何梅洗漱完,轉身走進堂屋,拿出來雜麵粉遞給段氏。
“今天不做黑麵餅子,就做麵餅子,那個罈子裡還有慄米,你再煮點慄米粥,不能每天都吃黑麵餅子。”
想起昨天吃的黑麵餅子,何梅就嗓子疼,有條件誰吃它。
何梅開啟虛擬面板,找到石花籽,下拉看到商家的配方,一斤涼水加100克冰粉,10克石灰粉,最好加紅糖熬的漿。
何梅想著還不知道能不能成功,先在小糰子這裡買點紅糖漿。紅糖漿和石灰粉一共需要3元
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何梅去灶房拿出一個木盆,又拿出來一個瓷碗。用涼水洗乾淨。把石灰粉倒入碗裡,加水攪拌均勻。把石化籽拿出來,加入涼水,一邊加水一邊揉搓。這剛打的水就是冰,別說這還是個體力活,揉搓了好久,手指都抽筋了。
將石花籽表面上的東西洗出來,看著清澈的水慢慢變得濃稠,直到揉搓的像果凍似的,才停下來,看到上面漂浮著一層氣泡泡,這個氣泡等它徹底凝固就沒有了。
何梅把冰粉盆,放到老大剛挑的水裡,這個水夠冰會快一點成型。
“娘,可以吃飯了,”大兒媳婦也已經把飯做好了。何梅就來到桌前,今天的早飯還可以,沒有了礙眼的黑麵餅子。桌子上放著五碗粥,還有幾個餅子放在一個木筐裡,中間還擺上一碗醃的野菜。相比於昨天,今天可以說是挺豐盛的了。
一家五口圍在木桌邊坐下,一人一碗軟糯的米粥。拿起雜麵餅子夾上野菜,再咬一口……
一頓早飯結束,青山和小山在收拾桌椅板凳,這生活其實也挺舒服的。
何梅又把昨天撿的燈籠棗洗洗,這個棗子實在太小,把棗子切碎放到碗裡。何梅把冰粉端出來放到木桌上,看著已經成型的冰粉,讓青山拿了幾個瓷碗過來,一人盛了一碗,把紅糖漿倒進碗裡,又把切碎的棗子,加在另外幾碗裡。
“這是我研究的吃食,你們都嚐嚐怎麼樣,然後也給個意見,有什麼需要改進的。現在天氣比較熱,人都會想吃點冰涼的。”
何梅說著就一人給了一碗。青山端著碗就開始吃,“冰冰的,涼涼,吃著好涼快,好好吃啊!”
小山和老大兩口子,也用勺子開吃,小山砸吧著嘴,眼睛都亮了。“娘,好好吃,我還要,吃著很舒服。”
大山兩口子也說:“娘,這是怎麼做的,很適合天氣熱的時候吃,現在賣,肯定能賣到錢。就是這個棗子不太好吃有點渣。”
何梅看著他們,都把碗裡的冰粉吃完了,“想吃你們可以繼續吃,還有很多。就是你們要給大妮就點,別全吃完了。”他們答應的很爽快,段氏盛出來一碗放到一邊,應該是給大妮留的。這一盆應該有個十幾碗,還夠他們一人在吃一碗的。
就是這個味道太單一了,要是可以放葡萄乾,花生,蜜豆,西瓜什麼的,肯定很好吃,也會更受歡迎。這些東西小糰子裡都有,就是沒有正當理由拿出來。要不,就還說是他舅舅拿過來的,反正他們又不會去求證。先買點放倉庫裡,實在找不到再用這些,倉庫也沒有時間流逝,也不會放壞。
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何梅想起村頭是有山楂樹的,就是果樹太高了,應該有個三四米。而且樹上面還有短刺,採摘時不注意,就會被劃個口子。
何梅還是想看看,有沒有辦法可以摘一些,冰粉加山楂的口味還是可以的。到時候再加一點葡萄乾和紅豆,總要有點這個時代的東西,不然別人不知道是什麼,不會輕易嘗試的。
看著他們吃的差不多了,何梅問道:“你們誰可以去爬樹摘山裡紅,把山裡紅放到冰粉裡,酸酸甜甜的味道會更好。”
“娘,我可以,”青山和小山爭先恐後地說道,他們都想幫娘摘山裡紅,而且還可以吃到好吃的冰粉。
大山看著兩個弟弟急切的樣子,想著,你們是不是忘了,地上也有山裡紅,熟的山裡紅,風大就會被吹下來。
“娘,村頭的那棵山裡紅,用力可以踹下來很多。我們現在去那裡摘,應該可以摘很多。”大山說著就拿揹簍要去採摘。
看他們要出去,何梅說道:“那你們去摘,摘的時候小心點,回來把它們洗乾淨,然後切碎放到碗裡。趁現在還早,我再做點冰粉,看看今天能不能拿去賣。”
現在還很早,段氏給家裡的幾隻雞扔了一把野菜,就去灶房洗碗了。
何梅看著院子裡沒人了,就開啟虛擬面板,打算多買點東西,先把這個吃食做好。
其實何梅是想做麻辣燙的,何梅以前很喜歡吃麻辣燙,因為不會做飯,麻辣燙只要把湯底弄好就可以了。況且,小糰子上就有湯底和配菜,她每次都是在小糰子上買,這比到店裡點便宜了很多。
在這個時代還不行,至少現在還不行,像很多蔬菜和肉都沒有,也沒有辦法解釋來歷,現在還不是時候。
何梅買了石花籽和石灰粉,還有熬製好的紅糖漿。一共花去了20塊。
何梅拿出了五包石花籽,一包是100克,這裡有一斤,自己一個人也做不完,就先做200克,把配比都放好,就開始動手揉搓,捶打。看到段氏從灶房裡出來,就把段氏喊過來一起做。
“杏花,你忙完了嗎?你要是忙完了就過來幫我一起做冰粉。”
段氏聽到婆婆的話很驚訝,這個時代,很多手藝是不會傳給兒媳婦的。所以,段氏在灶房看到婆婆做冰粉,就想著當做沒看到去房間,聽到婆婆的聲音就走過來了。
“娘,我可以學嗎?”段氏小聲的問著。看到段氏的樣子,何梅也知道是什麼原因。故意兇著臉說道:“有手有腳的人,難道一直讓老孃養著你們,這是哪裡的說法。”
段氏看何梅又板起臉來,忙說著:“娘,兒媳一定好好學,以後我們養娘。”
何梅也不再說話,開始教著段氏怎做。何梅讓段氏先做100克的,畢竟沒有做過,配比都是何梅分好的,只要按照何梅說的步驟,一步一步做就可以了。
段氏按照婆婆說的,每一步都很小心,就怕出現什麼紕漏,到時候婆婆又要發好大的火。
段氏看著自己盆清澈的水,慢慢變得濃稠,很驚訝,看著手裡的石花籽,段氏是真的很激動。這樣是不是代表她學會了,她以後也是有手藝的人了。直到揉搓的像果凍似的,何梅才讓她停下來,讓她把做好的放到井水裡冰著。又讓她活動手指,不然真會抽筋。
何梅把剩下的200克也按同樣的方法揉搓。段氏看婆婆很吃力,就讓段氏把這一份做完。何梅看著不剩多少井水。看來等兒子回來還,要在挑幾桶水,洗山楂也很廢水的。
何梅剛打算坐下歇歇,就聽到外面吵鬧的聲音。出來一看是大山他們回來了。
何梅正想說讓大山歇會兒。再去挑水過來洗山楂。就聽到小山高興的說:“娘,我把山楂洗的可乾淨了。這些都是我洗的。”
青山聽了不樂意了,“什麼叫都是你洗的,要是在水裡摸一下就是你洗的,那這還都是我洗的呢。”
聽到兩個孩子的爭執,何梅才知道他們已經在河裡洗了,不過這河裡的水終究是不太乾淨,何梅想著等下再洗一遍。
讓他們把山楂倒進木桶裡,何梅打算再洗一遍,就聽到小糰子的聲音。
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【使用者是否售賣……】
【否。】
這是他們三個好不容易摘到的,又清洗地這麼幹淨。不能把給他們賣了,等他們空了再去摘。
小山看著自家娘,又把山裡紅倒進水裡,忍不住說:“娘,我們已經洗乾淨了,大哥用腳把山裡紅踹下好多,我在地下撿的,二哥在河裡洗的,我撿的可快了。我都撿完了,大哥和二哥都沒有洗好,我又幫他們洗的。而且大哥可厲害了,大哥一腳就踹下好多的山裡紅,我就不行。我都踹了好幾腳都不行,就掉下來了幾個。”
何梅聽著小兒子委屈的說完,就安慰道:“以後你要吃多點飯,然後就會像你大哥一樣厲害了。”其他人聽到何梅說的話,都沒吭聲。誰都想吃飽飯,只是現在還沒有這個條件,這個時候家裡的存糧也不多了。要不是舅舅送吃的過來,他們就吃不到這麼好的飯。
等莊稼收了,家裡有存糧了,生活就會好起來。家裡存糧不夠就會這樣。