馬上就進入臘月了，她得儘快把這個酒樓開起來，她已經決定了，這個店裡就一樓是普通的酒樓，二樓的包間就全部用來做成火鍋的桌子，這樣味道也不會溢位來，而且夏天的時候她還能夠給裡面放著冰盆，絕對不讓人的錢覺得白花了，同理，包間裡的費用也會貴一些。

宋季春還在帶著兩個新買的下人擺攤，這府城人流量比縣城裡多，這個生意做起來也比縣城裡好做，要不是這會兒靜水那邊的店鋪生意也不錯，宋季春都想把家裡人全部叫來府城這邊擺攤了。

宋歲安跟宋季春分工合作，宋歲安管著酒樓這邊開業的事，宋季春就跟那邊繼續賺錢，兩不耽誤。

酒樓的生意想要起來，這人手肯定是不能少的，​前面招人就行了，可是在後面廚房裡的人就不行了，這會兒沒有什麼產權意識，更沒有什麼保密協議，所以想要自己的生意長長久久，廚房裡的人就得是自己家的人。

可是宋家的人這會兒都有事情做，而廚師就是宋歲安自己，所以她這會兒除了招工，就是去買籤死契的下人，而且只要籤死契的，只有這樣的人，才不會想著去洩露秘密。

宋歲安想著以後肯定不能有事沒事就買人，所以一次性買了五家人，一起調教著，到時候要是還要開其他的店就能夠直接調人去用了。

掌櫃不用請，宋季春就能夠做到，這個賬目交給別人宋歲安也不放心。

前面請了兩個跑堂的，其他的就先不管了，然後宋歲安把火鍋底料炒出來，酒樓就正式開業了。

火鍋的香味兒格外的霸道，很快就傳遍了府城的大街小巷，​一桌鍋子的價格不菲，可是服務周到，味道也實在是霸道，就算價格貴一些，府城裡也不缺這些花的起銀子的人。

“哎喲，這個火鍋那麼辣，這些人居然還天天的吃，也不怕自己長痔瘡”

有些人實在是饞這個味道，可是自己囊中羞澀，只能在身後詛咒那些花的起錢的人。

旁邊正好有人路過，不屑的恥笑了一聲，

“一看你就沒有進去“珍饈閣”吃過，誰說的火鍋只有辣鍋了？人家裡面有番茄鍋還有菌菇鍋，就是你要吃九宮格也不是沒有的，想要清湯就清湯，想要紅湯就紅湯，而且裡面又是奶茶又是酸梅湯的，就是天天吃也不會覺得膩，怎麼可能會得你說的那個東西？我看你就是吃不到葡萄就說葡萄酸吧”

那人嘲諷完了就不屑的冷哼了一聲，然後甩著袖子進了珍饈閣了。

……

……

酒樓的生意火爆，忙的宋歲安都快忘記了過年的日子，好在這時候的年味特別的濃，家家戶戶都準備鞭炮和春聯的時候，她才恍然驚覺又是一年春節到了。

不過酒樓的生意這會兒正好，不到除夕是不會放假的，宋歲安跟宋季春也就提前回去了一趟，見家裡也沒有他們需要幫忙的，就又過來了府城這邊，等到除夕的時候再一起回去。

酒樓的每道菜利潤都比食鋪跟攤子上的大，最忙的時候，府城的那個攤子也就不擺了，把那兩個人也叫回了酒樓裡幫忙，宋歲安每天在後廚裡看著教出來的徒弟做菜，煙熏火燎的讓她有些懷疑人生，可是每天點銀子的時候她又萬分的開心。

銀子嘛，誰不喜歡呢？

她這個酒樓裡的流水，可比食鋪裡一個月都多啊，當然了，也就是她開業的時間選的好，不然只怕也不能堅持一個月都是這樣。

買酒樓的錢是掙回來了，宋歲安很開心，不過銀子確實不好拿，所以她按時的去換成了銀票，手裡最多隻拿一些平時要用的。

等到除夕的時候她正式把酒樓關門了，這個過年過節的日子，每個人都想要跟家裡人團聚，她可不想錯過這個日子，而且這會兒親情關係格外的濃厚，到十五都不會有人專門跑出來做什麼，於是她決定給酒樓放半個月的假，她也正好可以回家去過個好年了。

……

……

除夕的時候，家裡做了一條特別大的紅燒魚，宋歲安也煮了一個麻辣燙出來，加上其他的菜，滿滿的一大桌子，每個人臉上都是眉開眼笑的。

吃完了年夜飯，宋柏林就給孫子們一個個的發紅包，以前也有，不過沒有特別多，今年有錢了，他一個給了一兩銀子，而宋歲安作為家裡唯一的女兒，有一百兩。

“我們安安今年辛苦了，要不是安安得了御廚的法子，我們家裡可沒有這麼紅火呢，這是給安安的獎勵，願我們安安永遠都平平安安的”

宋歲安接過了紅包，裡面是她帶回來的銀票，她笑眯眯的道了謝，轉身又給侄子發紅包，她平時也是個大方的姑姑，不過因為那時候家裡也沒有什麼錢，所以平時給的都是飴糖，這會兒有錢了，她給的是每個人一百文。

一百個銅板放在她專門買的荷包裡，沉甸甸的，聽著聲音就特別的好聽。

而且宋歲安還特地去找了紅繩，又挑了四枚銅板反覆洗乾淨之後，把銅板串了起來，給三個侄子跟姚小玲肚子裡的孩子每個人一個。

“保佑我們家的小朋友都一直平安喜樂”

宋歲安給他們繫上紅繩，小孩子就喜歡鮮豔的顏色，小豆丁跟小包子還好，這個花花世界已經見過了一些了，沒有那麼的執念。

小竹子就不一樣了，小竹子對於這個鮮豔的顏色格外的喜歡，一雙眼睛亮晶晶的，揮舞著藕節似得胳膊，“哦哦哦”的一直把手上的紅繩往自己的嘴裡送，周桃花滿心的憐愛，把他的手拿了出來，

“不行，不能吃這個，這個可是保佑小竹子的呢”