蒸魚豉油做的，能不香嗎？

陸西泠託著下巴看向溫婉：“挑刺也不費事，是不是拌飯吃特別香。”

世家小姐都有貴女包袱在身上，拌飯是不可能的，只能一小口一小口的嘬，嘬也夠醉人的了，滿滿的一勺魚肉配飯，迷糊死個人。

溫婉也算是悅泠酒家的熟客了，作為悅泠酒家的粉絲，都略懂吃經，溫婉也不例外。

大江大河中的魚類那麼多，為何偏偏選擇鱸魚呢？

這肯定不是陸西泠隨便挑選的，隨便選擇豈不是砸了悅泠酒家的招牌。

他們家且得做到臻選呢。

溫婉夾起筆直的魚骨，笑道：“莫非是因為這個魚刺少？”

陸西泠一聽大笑撫掌。

可不就是這回事嗎？

既然是年夜飯，男女老少都少不了，那麼，吃魚除了好吃之外還得方便。

對老人和孩童來說，吃魚最方便的莫過於魚刺少，魚刺少，則既方便之外還能保證安全，陸西泠可不想大過年的在自家酒樓出現醫療事故。

最重要的是鱸魚的營養價值還特別高，非常適合小孩子吃。

這一點雖然可以忽略，但多一個優點總歸是好的。

溫婉點點頭，拍案道：“如此的話，我也要訂一桌家宴！算是給宴哥哥接風洗塵了。”

“年前他們能回來？

溫婉苦笑了下，其實能不能的她也不清楚。

最近二人通訊雖說的都是青州的好，可溫婉總覺得這件事並不簡單，頭年治理黃河都用了大半年呢，這回面對海寇以及海防司的設立，怎麼可能簡單。

前兒她在魯國公夫人舉辦的插花宴上還聽見了關於青州的事情。

果不其然，情況不大妙。

“怎麼說？”陸西泠順著話問下去。

溫婉嘆息，便將自己聽見的話一五一十的說給了陸西泠。

論青州霸主，沒人比得了楚王，可即便是霸主都要和海寇聯手，可見這些個海寇的厲害。

朝廷想對付他們，並不是件容易事。

“這幾天吳家派人來我父親府上游說，盼我父親能上奏皇上給予支援，我父親夜裡難寐，已經將此事上告天聽了。”

一語畢，屋內沉默了好一會兒。

吳家現在當家的不在，餘下來的幾個人能從外面探得訊息，朝廷裡必然早已知曉，既知曉又沒有任何動作，想來聖人已有自己的想法。

水漏滴答滴答，陸西泠原是喜歡聽荷才買來了這玩意放在屋裡養著，如今倒有些靜謐的突兀了。

陸西泠打破沉默，拍著溫婉的手道：“不管宴郎君回來與否，我都先把位置給你留上。”

溫婉笑了笑。

至於其他的，陸西泠管不了，她就是個頂著縣主帽子的小老百姓，權力也沒有，話語權也沒有。

唯有一點，她能讓溫婉暫時忘掉不開心。

年夜飯裡有魚有肉還不夠，還得有特色，也就是壓軸的菜品。

溫婉抬起頭來來，聞了聞盅裡所燉之物，神魂像是飄到了九霄。

“是什麼味道，香的這樣隱秘。”

陸西泠賣了個關子。

待掩好了後院的幾扇門，又將辦公的房門輕輕一扣，這才掀開了蓋子。

沒掀開之前，溫婉只有想象，開啟之後，她發現，想象力已經不夠了，這不是赫赫有名的“九州第一湯”？

名頭響噹噹的“佛跳牆”。

銀匙輕輕攪拌，香味順著熱氣飄散到空氣中，溫婉不由自主的站起身來，似是被魑魅魍魎迷惑了一般，身子情不自禁向前靠了過去。

陸西泠按住她的胳膊。

可不能再往前了，再近兩寸鼻子就扎盅裡了。

溫婉訕笑。

佛跳牆吃過不少，但眼前這般葷香可口、不油不膩還是頭一回見。

忍不住蒯一勺含在口中，濃厚的湯汁包瞬間裹住舌尖的味蕾，九頭鮑彈牙，海參彈嫩，連響的螺片肉都在舌尖迸發出了驚豔的味道。

和佛跳牆的金湯一比，魚湯泡飯簡直弱爆了好嗎？

這回不用陸西泠教，溫婉自己就蒯湯汁拌上一碗香米飯，這滋味簡直沒誰了！

陸西泠眯著眼笑。

佛跳牆就沒有不好吃的。

但她亦敢言：佛跳牆若有排名，她的定能榜上有名。

且不談價效比，就將排面、分量、滋味！

她做的是金湯佛跳牆，內含抱芋、海參、花膠、花菇、元貝、瑤柱、排骨、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、還有家養老母雞的雞湯。

幾十種食材齊聚一鍋，各種滋味相互融合、相互彭告狀，鮮美無比，濃郁葷香，任誰能抗拒？

這可真是實實在在的滿壇香了！

“好傢伙，這成本也太高了吧。”溫婉感嘆道。

雖說她是官家小姐，可有句話說“君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉”。

放在溫婉身上，便成了聽其材，不敢食其物。

為何不敢？因為貴啊！

陸西泠撓著鼻子：“也是沒辦法，正所謂貴有貴的道理。”

而且大過年的，誰不想吃頓好的，誰又會在價格上較真？

事實上，陸西泠想的一點沒錯，凡是來訂【福氣滿桌】的俱是不在乎這點小錢的，人家在乎的是裡子面子要雙贏。

至於覺得貴的那些人，過年了他們也很少出來，至多從酒樓裡訂兩道菜僱個閒汗送到家裡去，年夜飯桌上的其他飯菜還是自己動手的多。

故而，陸西泠才不會在乎定價問題。

她想的是如何將軟包裝做好。

何為軟包裝？服務是也。

服務也分眼睛看到的，和自己感受到的，感受到的即禮儀、禮貌和禮節。

陸西泠早已給家裡的幾個人都定製好了統一的工作服，寬肩窄腰，凸顯線條，後背上刺繡的“泠”字醒目非常，保證客人一見就認得出這是哪裡的夥計。

家裡的幾個郎君也都十分給力，穿上這一身活脫脫精神小夥一枚，連笑容都變得可掬起來。

陸西泠滿意的點點頭。

這幾位要是放在現代，她只想脫口而出：“弟弟、我可以。”

至於女娘，陸西泠就沒那麼嚴苛了，主要追求靚麗至上。

其餘服務意識、還有服務態度之類年前再培訓一遍不打緊，都是小問題。

陸西泠將剩下的半盅佛跳牆推到丘葉南面前，聽著滋溜滋溜的聲音，商討過年的主要問題——搭戲臺。

“我最近看了不少戲曲，總覺得那些曲子放在我店裡不合適。”陸西泠拄著下巴道。

丘葉南兩耳不聞天下事，一心只想乾飯經。

“據說，曾今有一位高僧名叫玄荃，在往福建少林寺途中路過閩都，夜宿旅店，正好隔牆貴官家以‘滿壇香’宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入一享‘滿壇香’，從此便有了佛跳牆！”