回到店裡後,高飛開始嘗試口水雞蘸料的製作。
口水雞蘸料的第一步就是要炸出酥脆的花生米。
千萬別小看炸花生米,這也是一項技術活,對於火候的掌控,有著極高的要求,稍有不慎,要麼就會炸得不夠酥脆,要麼就會炸糊。
炸花生米有兩種炸法:一種是冷油下鍋,另一種是熱油下鍋。
冷油下鍋,炸出來的花米不會掉皮,如果想要花生米去皮,那就用熱油炸。
而口水雞所需要的花生米要去皮,所以,高飛選擇了熱油下鍋。
就在高飛將花生米炸好出鍋冷卻時,腦海內那道機械的聲音,突兀間,又響了起來。
【叮咚!恭喜宿主觸發新的飪烹技法(觸類旁通),獎勵各類完美極澆汁技法,是否立刻使用?】
還有這等好事。
"是!"高飛沒有猶豫,立即選擇使用。
這時,海量的各類澆汁技能資訊,如同洪流般湧入高飛的腦海內,讓他目瞪口呆,久久不能平靜。
這些澆汁技法沒有一千,也有八百,全部是完美級別的。
雖然這些技法,都是高飛從未接觸過的,但在系統的加持下,卻又熟悉無比。
接下來是第二步,製作刀辣椒,原本還擔心這刀辣椒做不好,現在剛好從系統這裡學到了完美極澆汁,其中就包括了刀辣椒的製作,這讓高飛省去了不少時間。
就在高飛準備開始操作時,店門被人推開了。
“已經打烊了,明天再來吧!"
高飛頭也沒有抬,下意識的說了一句。
來者沒有答話,反而走了進來。
"誰啊!"
高飛抬起頭,看向來者,頓時一驚,立刻停下手中的活,走出了廚房。
“原來是兩位仙子啊!"
高飛微笑道:"真是失禮,快請坐。"
來人正是女帝梅雪吟和神醫孫小倩。
梅雪吟和孫小倩穿的都是男裝,一黑一白,站在一起顯得格外醒目。
"小相公,這個點了,還在忙碌!"率先開口的是神醫孫小倩。
這個點了,你們不去處理那八百里加急,咋就跑到我這裡來了呢?
高飛心裡疑惑萬分。
難道她們有事需要我幫忙?
不可能啊,以她們的地位跟能力,也不可能找上我啊!
不過,高飛沒有說出來,現在她們二人,還不知道自己馬甲掉了。
“回仙子,我正在研究明日的新菜,所以晚了點。"
高飛笑道:"這麼晚了,兩位仙子怎麼跑到我這裡來了,難道是餓了,想吃點啥?"
高飛裝作一幅不知情的樣子。
"我們可不是特地跑到你這裡來吃飯的,我們只是路過。"梅雪吟淡然說道。
"啊?這樣啊!"
高飛愣住了,我信你個鬼。
“即然,你在研究新菜,要不,我們幫你試試口味,把把關吧!"
梅雪吟將目光轉向後廚方向,儘管在極力得在隱藏內心那份期許,可臉上神色,還是不由自主的流露出來。
這一路上,梅雪吟想了許多,也否認他很多次,畢竟這關忽著千萬百姓的大事,容不得半點閃失。
現在此子,又在嘗試新菜,不妨藉此機會,考考他在這方面的功底如何?
“那…有勞兩位仙子了。"
說著,高飛退回廚房,開始忙碌了起來。
高飛本想拒絕,可眼前這個人是權傾天下的女帝,她放著八百里加急不去處理,跑到這裡來看他炒菜。
今晚這件事情,要是跟他沒有什麼關係,說到她姥姥家裡去,他都不信。
梅雪吟見高飛沒有拒絕,就走向後廚,準備觀摩高飛做菜。
“小相公,你能講解一下你操作嗎?我也想學習一下。"
孫小倩看似隨意的問道,語氣輕鬆,實則是在考他在烹飪方面的能力。
"好的。"
高飛爽快的應答道。
“我現在做的是刀辣椒,它水煮菜系中不可缺少的靈魂佐料,具體的操作……"
“等等,什麼又是水煮菜系?"這時,孫小倩打斷了高飛的講解。
“哦,這個是這樣……"高飛又給她們普及了這方面知識,畢竟這世界壓根就沒有水煮菜式。
“哦,原來如此,學習了。"
接著高飛一邊講解,一邊操作,他先將整幹椒用小火炒至褐色,然後再下入花椒籽煸炒,整個過程不能放一滴油,放油會使刀辣椒立刻變焦,會有糊味。
高飛操作完成之後,就把刀辣椒放入蠱中,碾成粉末,接著又將冷卻後的花生米,搗成顆粒狀,放入碟中備用。
最後再將事先準備好的熟白芝麻、蒜茸、蒸魚鼓油與刀辣椒混合在起,用熱油衝澆,最後放入搗碎的花生米,一道完美的口水雞澆汁便算製作完成。
高飛將口水雞澆汁均勻的淋在剁好的雞塊上,最後一招天女散花撒上蔥花點綴,一道色香味俱全的口水雞便算出爐了。
"哇塞!好香啊!"
梅雪吟和孫小倩聞到濃郁的香味,忍不住嚥了一口唾沫。
這道菜做的也太誘人了吧?
"來嚐嚐吧。"高飛把筷子遞給梅雪吟。
梅雪吟伸出芊芊玉指夾起一塊雞塊放入嘴裡,品嚐了起來。
先是一股麻辣味在舌尖綻放,緊接著就是鮮嫩可口的口感,一股濃厚的麻醬味和蒜香味充斥著整個舌尖,讓人回味無窮。
"好吃!太好吃了!這是我吃過最好吃的菜餚了!多了蔥油雞沒有的麻香,口味也更重了些,這是我最喜歡的味道。"梅雪吟讚不絕口。
【叮,獲得來自女帝梅雪吟的美味值+100】。
突然,腦海中傳來一聲提示聲,讓高飛嚇了一跳。
“系統,你別老是突的一聲,好嚇人的,前面這麼多任宿主,是不是有這樣突然嚇死的。"高飛向系統吐槽了一句。
【根據歷史資料顯業,確實有五十八位任宿主死於突發,不過,跟本系統沒有直接關係。】
【宿主可以在系統設定中關閉相關許可權。】
“那關閉這項許可權,會有什麼弊端嗎?"
這是一個老六系統,有必要問清楚,別無原無故的又上它一當。
我真是太難了,還得跟它鬥智鬥勇。
【回宿主,關閉此項許可權,就無法第一時間收到食客美味值的反饋,不過,事後可以重看,影響不大,宿主可以自行設定。】
聽到這個解釋以後,高飛就放心了,只要系統不坑他,那他就安心了,於是,他選擇暫時關閉。