岑子苓做的第二道菜是香辣蟹,螃蟹林州幾人早就處理好了,她做好小龍蝦後,就直接開始炒制了。
製作香辣蟹的第一步是中小火煎蘸過生粉的螃蟹,至於為什麼螃蟹肉的部分要蘸生粉,也是有說法的,蘸了生粉能使得肉更嫩。
雨聲噠噠:【就看這步驟,不可能不好吃,這樣煎,別的不說,香脆是肯定的吧。】
喂喂喂:【螃蟹本來就好吃,用油煎過肯定很香,靠著我強大的想象力,口水已經止不住了,嘶哈嘶哈,好饞啊。】
嘿嘿:【我也是,不讓聞就不讓聞,我可以自己想,自己想還更好呢,想多美味就多美味,期待感拉滿。】
吃貨一枚:【就是,不讓就不讓,我還不稀罕呢,我自己想的,想多好吃就多好吃,嗚嗚嗚,我說服不了自己,煩死了,為什麼不讓啊。】
愛美食:【能吃資料都讓我越來越饞,更不用說自己想了,要饞哭了。】
我就槓,你管我:【不行了,我太饞了。】
煎好後,重新燒油,加入蔥薑蒜幹辣椒炒出香味,加火鍋底料和豆瓣醬,然後加入洋蔥翻炒均勻,下入炸好的螃蟹,最後放入芝麻和青紅椒,翻炒出鍋。
香辣蟹完成。
亂碼123:【還是那句話,不可能不好吃,期待下一道菜。】
岑子苓做的最後一道菜是龍井蝦仁,它是一道國宴菜,如名做龍井蝦仁是需要龍井茶的,但他們並沒有龍井茶,使用的茶是她在森林裡找到的野茶。
她不懂茶,不知道算不算好茶,但用它做出來的龍井蝦仁味道很好。
雖然沒有龍井茶,但昨天試過之後,她感覺味道很好,就把這道菜確定下來了,至於名字嘛,雖然用的不是龍井茶,但還是叫了這個名字,反正只要她不說也沒人知道正不正宗。
想要做正宗的龍井蝦仁,這輩子都不一定能成,畢竟要用龍井茶,首先她得找到,而這個,可能她一輩子都辦不到。
蝦仁已經被林州幾人去好蝦線和殼後,用鹽、蛋清、澱粉醃製好了,茶他們也泡好了,岑子苓就只用炒制就好了。
鍋中燒油,放入蝦仁翻炒,微微變色撈出備用,加入小蔥用餘油煸香,然後把小蔥撈出來,不要了。
再一次下入蝦仁,加料酒,加入茶湯和茶葉,翻炒幾下,出鍋,龍井蝦仁也完成了,岑子苓做的三道菜完成,華夏這次做的六道菜就做好了。
喜歡華夏菜直播:【做好了,看菜的色澤,終於放心了一些,前面真的擔心死了。】
華夏菜yyds:【我也是。】
想發瘋:【接下來就是緊張的等等等時刻了。】
擺好盤後,岑子苓看著做好的六道菜整齊的放在保鮮櫃中,終於鬆了一口氣,但也只是一小會,主持人宣佈開始評分後,她又開始慌了。
每一次最難熬的時刻來了,在做菜的時候,因為一直在忙沒時間想東想西,其實不怎麼慌,最慌、最煎熬就是閒下來等評分的時候。
閒,容易亂想,一亂想就慌,越慌越覺得煎熬,越感覺時間慢,跟個死迴圈一樣,特別煩人。
“每一次最煩的就是這個時候了,跟待宰的羔羊一樣,越等越慌。”尹楠嘆了口氣,說道。
王成點點頭,贊成的說:“確實,這個時候是真煎熬,每一次都恨不得評委直接公佈成績,坐在這裡就是乾著急。”
“別人成績高一邊慌一邊又期待著自己的成績,希望能超過別人,但是又怕自己的低,確實挺煩的。”曾曉曉也詳細說了說自己的感受。
“就是好可惜我們練了好久的菜,大家都沒看到。”梁茵沒接他們的話,而是頗為遺憾的說。
易晦認同的說:“我也覺得,那些菜那麼好吃,肯定也很驚豔人。”
愛美食:【別這樣,這會讓我更難受。本來規定只能做清單上的菜就很難受,現在你們還說換掉的那個很好吃,那不是在往我心口上插刀嗎?真的哭死。】
亂碼123:【更想開麥了。】
tttt:【等主播她們比完賽,一定要求他們做一次,不然我會好奇死自己的。】
fghj:【求,必須求,讓我跪下都可以,不吃上我死都不安心。】
king:【期待期待,到時候我一定要去看。】
吃飯最大:【垃圾操作害我沒法吃上,真的想暗殺提出這個建議的人,太不友好了。】
“那些菜我們準備了很久,雖然一直重複練,已經吃了很多了,但卻一直沒吃膩過,現在都還想吃。”王成咽嚥唾沫,回憶道,接著他話鋒一轉,又說:“不過現在做的幾道也不錯,也很好吃。”
“也是,剛剛在做的時候,都是各種香氣,香死我了。”
說到這個幾人又開始吧啦吧啦,嘴不停的說起來,易晦突然打岔,很緊張的說:“到聯邦國了。”
所有人都嚴肅起來,細心聽評委評論,嘗他們做的食物。
“怪不得聯邦會把食材選為這些,他們做得是真的好,我做的確實沒人家的好。”林大海唉聲嘆氣的說。
“我也是。”尹楠說。
“不用多想,雖然比不過他們做的,但你們做的也是很不錯的。”王成安慰他們說。
可樂:【初賽時聯邦第二,他們是倒數第二個評分的,他們結束後就是我們了,好緊張。】
愛美食:【我也是,好慌啊。】
薑汁碰可樂:【唉,看他們的表情,決賽要得第一,懸。】
tytty:【沒事,不是第一就不是第一吧,初賽第一,他們已經很厲害了。】
我就槓,你管我:【確實,決賽做的食材不是我們國家擅長的,主播他們也沒有好好練過,不是第一也正常,大家平常心吧。】
喜歡華夏菜直播:【不管他們決賽是不是第一,在很多華夏人民眼中他們都是第一。】
ghgh:【對對對,我認同樓上。就算不是第一大家也記得別說他們啊,他們肯定比我們難受,可不能再往他們身上插刀了,遇到這種情況,也是沒辦法。】
樂樂:【就算不是第一,他們也是華夏的大功臣,不會有人那麼沒眼力見的,罵他們那不就是純純討罵的麼。】
亂碼123:【聯邦評分結束了,到我們了,啊啊啊啊啊,好緊張。】
啊啊啊啊:【我不行了,快來人,把我的呼吸機拿過來。】
岑子苓幾人跟著機器人,慢慢走上臺。