因為開著車子，回到村子裡不過才下午兩點多鐘。楊剛的母親還在菜地裡，聽到拖拉機的聲音才連忙趕到老樟樹下。
“剛幾，你們今天這麼早就回來了，我還以為要到吃完飯的時候才能到家呢！”楊剛母親走到車子前，看著跳下車頭的兒子，大聲說道。
“嗯了，楊滿他們的貨直接包圓賣給別人了，街上沒打停，就到瓦廠裝瓦開回來了。”楊剛笑著解釋了幾句。
這時，楊滿鎖好車子，走到車廂旁邊，對楊剛母親說道：“大伯孃，大哥他們在家沒，大家一起把這瓦片挑到屋場坪裡面去。”
“沒想到你們回來的這麼早，他們要晚點過來挑了，就先放車上，等晚點他們再來挑，不影響吧？”
“那沒事，這車反正就停這裡，那晚點慢慢再挑吧，我就回去吃飯去了。”到街上沒有吃東西，這個時候肚子已經餓的很了。
“你們都還沒吃飯呢？那去我那吃一口吧！”聽楊滿如此說，楊剛的母親連忙招呼道。
“屋裡弄起，就不麻煩了，我直接回去吃！”楊滿說著，便往家裡走去。
楊勝打了個招呼，便也跟在楊滿後頭，往自己家裡走去。
剛吃過飯，便聽到從下面小路上傳來的喧鬧聲，楊滿走到禾塘，往下望去，只見向榮、楊造林還有楊金幾個人在田埂上面走著。
自從上次的事情之後，楊金好像消停了，沒有前來找事，楊滿便也沒有去留意他，浪費時間。
突然看到他，才發覺，楊金已經有比較長一段時間沒有在村子裡面出現了。
難道他又在外面攛掇什麼事情？
不過，轉念一想，只要他不招惹到自己身上，那麼無論他做啥，其實自己也沒必要去關注，做好自己的事情就好了。
想通了此處，楊滿朝著下面的人群大聲喊道：“向榮，楊造林，你們這是到哪裡呢？”
底下說話的幾人聽到聲音往上方望去，楊金冷哼了一聲，便一言不發的繼續往前走。
向榮見狀，匆匆回答道：“我們到向家衝，今天她們在水庫裡撈魚，買了些過年吃！”說完便往前面繼續走去。
楊造林則是停在原地，朝楊滿說道：“大條大條的草魚，正好做紅曲扎魚，現在還沒收場呢！你要不要過去買一點？”
紅曲扎魚是當地的一種特色做法，因為其顏色鮮豔喜慶，所以也是逢年過節以及貴賓招待的一道大菜。
將魚在太陽底下自然風乾後，切塊，放入加了紅曲粉的酒裡面刷幾遍，魚塊逐漸變成鮮豔的紅色。
然後將魚塊輕輕的上下甩動，再放入另一個乾淨的碗中放置半小時，瀝出殘留的酒液。
再將魚塊放入罈子裡面，一層一層的碼放好。每層丟放幾瓣八角，最後用稻草覆蓋住罈子口，蓋上蓋子，密封放置到避光通風的火屋內。
定期開壇檢視，倒出罈子底部的滲水，讓其自然發酵一個月，美味的紅曲扎魚便製成了。
經過這樣醃製的魚塊和煙燻的乾魚一樣，可以儲存很長的時間。
紅曲扎魚製作起來非常簡單，每家每戶的製作方式都是一樣的，味道的差別就藏在一些細節之中。
首先，要選擇體型大的草魚或者是青魚，這樣鮮活的大魚更適合。
其次，便是醃製過程中使用的酒，一定要有五十度以上的高度白酒。
除此之外，比較關鍵的步驟，便是晾曬了。
新鮮的大魚，打掉魚鱗後，破開魚腹，掏空內臟，去除腹腔上衣服的黑膜，再摘除魚鰓。
隨後在魚背上劃上2厘米左右深的刀花，將食鹽均勻的塗抹到魚身上，裡裡外外包括刀花處都要塗抹到位。
讓其醃製三到五天後，就可以進行晾曬了。
用兩根細細的棍子將魚肚撐開，懸掛在竹竿上，曬至六七成幹便可以上紅曲醃製了。
也有直接切成魚塊晾曬的，這樣雖然省去了後期改刀的麻煩，但是在晾曬的過程中，非常容易和曬盤粘連。
醃製好的紅曲扎魚，只要加入食用油、剁辣椒、幹辣椒粉、豆豉，直接上鍋蒸制就非常美味了。
楊滿一想，屆時自己結婚辦酒席，需要上這道菜，正好趁著這個時候價格便宜，多買一些魚回來，製作一批。
無錯書吧於是回覆道：“那我趕緊去向家衝了，不敢你閒扯了！”說著，便背起簍子，往向家沖走去。
向家衝的水庫裡面，是二組的向河森包了，在裡面放了魚苗餵魚。
楊滿來到水庫邊的時候，岸邊的大木桶裡還放著幾隻七八斤左右的大草魚，還有幾隻大一些的青魚，和三四斤左右的鰱魚。
“你是，楊有光的二兒子吧！整幾條魚回去不？”向河森略微有些遲疑的問道。
對於村子裡年輕的一輩，只是有些印象，有些並不能完整的對上號，所以向河森才不確定。
“是的，我這專門就是為了買魚來的！”楊滿笑呵呵的說道。隨即走上前，指著木盆裡面的魚問道：“這草魚和青魚怎麼賣的？”
“都算三塊錢一斤。你要幾條？”向河森說著，便做好了逮魚的準備。
“給我來三條草魚、三條青魚！”
向河森麻溜的將魚逮起來、放到筐子裡面，稱重，整個動作一氣呵成。
“總共是四十七斤七兩，筐子是五兩左右，就算你四十七斤。要這麼多麼？”向河森問道。
“要這麼多，一共是一百四十一塊錢，就一百四十塊整得了，你數一數。”楊滿將一疊錢幣遞了過去。
向河森接過，笑著說道：“行，一百四就一百四，你買這麼多，我再送你條小鰱魚，你帶回去吃。”
“那敢情好，謝謝了！”
這條小鰱魚，加上這些魚頭，可以好好吃上一頓了。
“你怎麼這麼晚才過來，你們組其它人都早買完回去了。”向河森一邊幫著裝魚，一邊好奇的問道。
“今天去街上了，回來碰到他們才知道你今天撈魚呢！”楊滿說著，手上的動作也沒有停下。