人生在世吃喝二字，六十年代缺吃少穿的年代，你想要和別的人建立關係，沒有比製作一些下飯的東西給對方最為來得快。

那個時候剛剛擺脫三年最困難的時期，即使是生活最好的易中海家裡，早餐吃的小米稀飯紅薯粥，猛的一聽好像還不錯，但是這可不是我們想象中的那樣。

一般鍋裡下入的小米都比較少，煮出來可以說清的見底。

所以鍋裡會放入一些紅薯，這樣也會增加飯的粘稠度，為了能夠讓飯吃起來更有“嚼頭”，有的人家還會再放進去一點在地裡挖的野菜，讓飯吃起來更有飽腹感。

經過長時間的熬製小米粥基本上都比較黏糊了。

鹹菜：這個年代的鹹菜一般不會有太多的調料，製作也很簡單，將蘿蔔切條，然後放入大量的食鹽就算醃製好了。這樣的鹹菜吃起來不容易壞耐吃又下飯，據說配上一塊能喝一碗飯。

完全沒有一點好吃的感覺。

中午就是熬白菜是那個時代最常吃的午飯配菜。

一般炒菜用的油是豬油，平時也是捨不得吃，用筷子頭挖上一指甲蓋大，然後將切好的白菜帶菜幫子和葉子倒進鍋裡，直接翻炒，鹽也會放的比較多，熬熟的白菜，配上玉米麵窩窩頭。

而這種窩窩頭並不像現在的窩窩頭一樣吃起來軟和好吃，而是又硬又難嚼，裡面還會摻點野菜，營養上自然也大打折扣。

偶爾的中午飯，也會吃上一碗麵條，但大多處都是在碗中加上很多面湯，這樣吃起來更有飽腹感，小孩子也都是狼吞虎嚥，三下五除二就消滅光了。

到了晚上就是小米白菜湯，就是在小米粥裡放一些白菜幫子，然後熬到一定火候，如果家裡沒有鹹菜的話，就會在鍋裡放點鹽，晚餐吃這樣的主食自然是吃不飽的，所以也會烙餅。

不過是用紅薯面摻野菜做的餅，將紅薯切片曬乾磨成粉，然後活成糊糊，再把切碎的野菜葉子放進去烙成餅，這種紅薯野菜餅有時候口感並不好吃，因為有的野菜會有點苦，但是配上稀飯喝的話也能減輕苦味。

這是易中海家一天吃的飯食，易中海家都這麼困難，其他的人家就更艱難了，這不是有錢沒錢的問題，是整個大環境都是這樣。

其中孩子在六七十年代零食可謂少之又少，但是孩子們還是非常期待的，因為長輩們也會想盡辦法製作，春天野地裡的槐花，榆錢，夏天的知了猴，土蠍子，秋天的柿子，桑葚，野果，冬天裡炒黃豆都是小孩子們難得的零食。

有人這個時候一定會說人間有味是清歡。

還說什麼那個年代的人們雖然生活艱苦，但是生活純粹快樂，吃的東西也都是不摻假的，沒有新增劑，如同輕盈見底的稀飯一樣照的日子清透。

並且人們的慾望也少，吃完飯，大人們聚在一起撈著家長裡短的事兒，孩子們則玩著自己DIY的玩具相互追鬧，月上樹梢，伴著蟲鳴蛙叫進入夢鄉，而現在的人，無論是走路還是吃飯，都是低頭刷著手機，其餘事情與他無關。

只是我想說的是，有吃的時候，絕對不會羨慕沒有吃的時候，那個年代我們是真的沒有辦法，但凡有一點辦法，我們都想要擺脫。

何雨柱想要搞好和周圍人的關係，製作鹹菜是一個很好的方法，當然，何雨柱的鹹菜不是像上面放入大量食鹽的蘿蔔條一樣。

何雨柱製作的鹹菜叫五香蘿蔔乾，嘿嘿，那可是鹹菜裡面的扛把子，鮮蘿蔔用食鹽、小茴香、甘草、桂皮和丁香醃製，最終醃製出來的五香蘿蔔乾吃起來帶著獨特的脆、甜、鮮的口感，脆生生的蘿蔔乾最讓人難以拒絕的就是那個脆到不行的感覺，哪怕是就著簡單的大米粥都覺得香到不行。

這個配方是六必居的配方，以前何雨柱不知道，但是九十年代的時候，一次意外何雨柱得到了這個五香蘿蔔乾的配方。

何雨柱進了廠之後，就直接找到了食堂的主任老趙，此時的老趙正在喝茶，何雨柱走進去之後笑著從自己的口袋中掏出一包兩毛的北海香菸直接扔到了老趙的面前。

“呦...北海。”老趙一個驚喜，要知道老趙是個老菸民了，但是煙票有限，想要買菸票，那價格貴的要死，所以老趙一直都是剋制自己吸菸。

一根香菸分三次抽，早上一點，中午一點，晚上一點，嘿嘿，不是老菸民感覺不到老趙的心酸。

“主任...求您辦事。”何雨柱也沒有拐彎抹角，直接說出自己的意圖。

“一包北海呀...柱子，所圖甚大，不過...看在北海的面子上，我竭盡全力吧。”說完，老趙笑眯眯的將北海給收進自己的口袋。

老趙這個人很好，和下屬們打成一片，不像後來的那位李副廠長的親信，那個人何雨柱很看不慣，但是此時的這位老趙主任，何雨柱和對方的關係還是很和諧的。

“我想要買一百斤的蘿蔔，再買一些佐料，我想要醃製一些蘿蔔乾...！”何雨柱微笑著看著老趙。

“醃蘿蔔乾？”老趙有些詫異的看向何雨柱。

何雨柱點點頭：“現在大家都在大幹苦幹，但是我知道，我們食堂的伙食一般，其實大家吃的並不好，蘿蔔乾含有鹽，可以讓大家當做小菜來吃，我先醃製一百斤，免費給大家試吃，要是大家喜歡吃，以後我們也可以醃製一些蘿蔔乾，進行平價的售賣，畢竟多一種小菜，也是豐富了大家的碗中菜。”

“哦...。”老趙點點頭：“你這個想法很好，還買什麼，我直接今天給你調一百斤的蘿蔔，你想要什麼佐料就直接拿，我批准了，你這是做好人好事，豐富大家的碗中菜。

柱子，你可以的，現在覺悟越來越高，比以前可是好很多，以前其實也不錯，但是就是太混了。”

“呵呵...！”何雨柱看著老趙笑了起來。

隨後何雨柱很快就開始了自己的醃製蘿蔔乾的計劃去了。

與此同時的賈家，賈張氏看著自己面前的早餐，胃中一陣噁心，隨後她看著秦淮茹道：“家裡還有雞蛋嗎...給我煎兩個雞蛋過來。”

“啊...媽...雞蛋已經沒有了。”秦淮茹連忙搖頭。

“什麼...雞蛋也沒有了，那你要我怎麼吃這個早飯，窩頭，紅薯，還有鹹菜疙瘩，我已經吃了快三天了，以前還有傻柱的飯盒，現在沒有了飯盒，這日子真的沒法過了...你個騷狐狸，你告訴我，到底你和傻柱怎麼了，為什麼他突然不給我家飯盒了，還有上次捐款，他為什麼要搗亂。”

賈張氏大聲的呵斥了起來，跟著直接拍著桌子罵了起來。

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