顧南枝回到家時已經差不多申時了。
家裡眾人都忙得熱火朝天的，打井的打井，建圍牆的建圍牆。
她也沒有休息，跟李芳華打了聲招呼，便從廚房的灶間裝了一點草木灰，帶著豬下水又出門了。
外頭那條小溪流肉眼可見地縮水了，顧南枝看了看豔陽高照的天空，嘆了口氣，心裡暗自期望家裡的水井能早些打出水來。
將草木灰倒入裝豬下水的木盆裡，顧南枝開始清洗起豬下水。
她也是前世從度娘上看過清洗豬下水時可以加一些草木灰，這樣可以將豬下水上的髒東西都吸附下來，同時還能祛除豬下水那股腥臭味兒。
說來這草木灰的作用還挺大的，不僅可以用來洗衣服洗豬下水，還能當作莊稼肥料，甚至還有殺菌止瀉的功效，用起來太方便了。
顧南枝一邊想著，手上的動作也沒有停，經過 一番搓揉，手上都有一種粘膩感了，她才開始用水清洗。
洗了好幾遍，顧南枝用鼻子聞了聞，總算是滿意了。
這玩意兒清洗起來太費勁兒了，並且還十分費水，幸好現在還沒有斷水。
顧南枝將清洗乾淨的豬下水拿回了家，直接進了廚房，翻出了之前在藥鋪買回來的各種香料，顧南枝開始燒火滷豬下水了。
孫三娘在外頭給工人們端茶倒水打下手，李芳華帶著兩個孩子在屋裡，孩子們在習字，她就在旁邊做點針線活。
李嬸子遠遠地就看見江家的煙囪冒煙了，不由地加快了腳步。
她手上還拎著一個菜籃子，裡面都是從自家菜地裡扯的菜。
“木頭娘，不好意思啊，我來晚了！你放著，我來做飯！”
進了廚房，看到顧南枝在忙活，李嬸子慌忙放下菜籃子，走過去想要接過顧南枝手上的活兒。
畢竟顧南枝是花了錢請自已來幫忙煮飯的，自已肯定不能偷懶。
“李嬸子，別急，現在還早，你幫忙擇點菜先吧！”
顧南枝見李嬸子這樣，笑著安排道。
滷豬下水這活兒交給別人她可不放心，自已可是花了好大力氣才洗乾淨的東西，可別被糟蹋了。
也不是顧南枝瞧不上李嬸子的廚藝，而是這年頭鄉下人吃東西只圖個溫飽，哪裡還顧得上口感，加上豬下水這玩意兒本來就不好處理，顧南枝覺地還是不要麻煩李嬸子了。
“那行，我來擇菜，剛好過來的時候從菜園子裡摘了些蘿蔔白菜。”
李嬸子見顧南枝這樣說，也沒多想，樂呵呵地點了點頭。
“那就多謝李嬸子了，本來我還想著讓你幫忙去後頭菜園子摘點菜呢！”
“謝啥，有啥好謝的？就一點白菜蘿蔔，家裡也吃不完，你可別客氣了！”
李嬸子笑得更加熱情了，同時有些好奇地瞅了瞅鍋裡的東西。
怎麼聞著味道怪怪的呢？
“木頭娘，你這是在煮啥啊？”
廚房裡的光線不怎麼好，加上煙霧裊繞的，李嬸子一時間也沒分辨出鍋裡的東西。
“哦，我在煮豬下水，剛開始味道可能有點大。”
顧南枝邊說邊動作麻利地將焯好水的豬下水撈了起來，然後將鍋裡的水換成了清水，豬下水再次清洗乾淨後放入了鍋裡......
李嬸子想到了自家男人的話，小心地道：“這玩意兒......用水煮煮熟得了，能吃就行！”
她本來是想說這玩意兒又腥又臭就別浪費油鹽了，可轉眼又覺得這樣說怕顧南枝誤會自已的意思，所以便換了個說法。
顧南枝笑了笑，沒做解釋。
反正等會兒東西煮好了一切就不言而喻了。
“那啥，我先去洗菜！”
見顧南枝笑笑沒說話，李嬸子覺著顧南枝可能有些不好意思，便十分體貼地提著菜籃子出去了。
想想也是，家裡又是挖井又是建圍牆的，開銷這麼大，估計老江家的家底都掏光了，用豬下水來招待人估計也是實在沒辦法了。
自已得去提醒兒子一聲，等會兒就算是豬下水再難吃，也不能表現得太明顯，以免令江家人難堪。
顧南枝哪裡知道李嬸子的想法，等李嬸子出了廚房，她便將準備好的香料放入了鍋裡，然後添了一把火後出了廚房。
她先去看了看挖井的進度，看著應該已經挖了好幾米深了，挖出的土似乎也有些變色了，就是不知道什麼時候能出水。
張大發見顧南枝什麼也沒問，便主動解釋道：“大妹子，我估摸著明天應該就能出水了，你不用太著急。”
“真的嗎？那太好了，我還怕現在幹得厲害，沒那麼快挖出水呢！”
“你家這兒離山近，附近有水源，所以這井挖的挺順利的，放心吧！”
張大發呵呵笑著，甩著膀子繼續幹活起來。
顧南枝心裡有了底，也沒有多打擾，又去轉了一圈，看了看建圍牆的進度，還不錯，後頭都砌了差不多一人高的牆了，看來都沒有偷懶。
顧南枝對眾人的工作效率很滿意，自然也不會怠慢了眾人。
她想著等會兒除了滷豬下水，再熬個豬骨頭蘿蔔湯，然後用肥豬肉燉個白菜，五花肉炒雜菇，配上雜糧飯，讓大家好好吃上一頓。
說幹就幹，顧南枝擼起袖子回了廚房。
鍋裡的豬下水已經開始翻滾，隱約已經有了絲絲香味兒，顧南枝用小火慢熬著，便開始處理豬骨頭。
李嬸子洗好菜過來，見顧南枝將好幾根骨頭放入了裝著水的掛鍋裡頭，看樣子是準備熬湯。
她剛想說什麼，顧南枝倒是先開口了。
“李嬸子，等會兒這骨頭湯開了，你切幾根蘿蔔放進去一起熬，還有麻煩你將這肥肉和五花肉都切一切，等會兒我來炒。”
顧南枝說著將肉從一旁的揹簍裡提了出來，遞給了李嬸子。
李嬸子看著那兩提豬肉，瞪大了雙眼。
這......比自家過年那會兒買的豬肉都多啊！
自已剛剛還覺著老江家可憐，沒錢買肉，只能用豬下水跟豬骨頭招待大家夥兒，沒想到打臉來得這麼快。
“木頭娘，這麼多肉，切多少合適？”
李嬸子吞了吞口水，壓下心頭的激動，小心問道。
“一樣切一半吧！”
顧南枝幹脆地道，晚上吃飯的人加起來十五六個，一大半都是幹體力活的，多煮點肉也算正常。
“啥？切.......切一半？這也太多了吧？”
李嬸子聽了顧南枝的話，差點咬了自已的舌頭。
在她看來，一樣切個幾片沾點油葷就很不錯了，哪裡需要切那麼多。
這木頭娘不會是頭一次當家，好面子吧？
“呃！很多嗎？”
“這還不多？你這肉估摸著有十斤左右吧？都夠一大家子吃一年了，你這一餐就打算吃一半，這不純屬浪費嗎？”
李嬸子見顧南枝還一副懵懂的樣子，語氣都急了幾分。
“呃，那一樣切個一斤吧！”
看著李嬸子那一副震驚的模樣，顧南枝有些不自然地摸了摸鼻子，改口道。
是自已大意了，在這個連溫飽都是問題的年代，一餐吃五斤肉實在是讓人有些難以接受，雖然顧南枝不心疼這點肉，但也怕自已這樣大方反倒引起不必要的麻煩。
“我看切個半斤就夠了，這年頭大家都不容易，你該省還是得省著點。”
李嬸子苦口婆心地勸道，還好這不是自家兒媳婦，不然高低得罵兩句敗家娘們兒。
“嬸子，我知道你為我家好，放心，我心裡有數！”
顧南枝想了想，安撫了一下李嬸子，直接拿起刀乾脆地切下兩塊肉遞給李嬸子。
“嬸子，麻煩你了！”
李嬸子看著手裡明顯不止半斤的肉，嘴角抽了抽，最終還是點了點頭，妥協了。
見李嬸子開始切肉，顧南枝也沒閒著，拿出之前曬乾的雜菇用清水浸泡。
而就在這時，外頭傳來了一陣嘈雜的聲音......