後廚熱氣蒸騰，各種食材的氣味混雜在一起，瀰漫在空氣中，嗆得張凌霄鼻子發癢。

他手忙腳亂地處理著案板上的魚，魚鱗飛濺，在燈光下閃著銀光。

“啪”的一聲，鋒利的菜刀拍在案板上，發出一聲脆響。

張凌霄嚇得一哆嗦，手上動作更加慌亂。

“你是來學徒的，還是來砸場子的？”

廚師長站在他身後，語氣冰冷。

張凌霄低著頭，不敢說話。

他又一次把魚肉切得厚薄不均，浪費了整整一條魚。

廚師長深吸一口氣，強壓著怒火，指著地上的垃圾桶。

“自己看看，你都浪費了多少食材！”

張凌霄臉漲得通紅，羞愧地恨不得找個地縫鑽進去。

其他廚師都停下手裡的活，轉頭看著這邊，眼神中帶著一絲嘲諷。

張凌霄感覺自己的臉火辣辣的，像是被人狠狠地扇了一巴掌。

晚上，餐廳裡座無虛席。

李強站在櫃檯後面，看著空蕩蕩的出菜口，眉頭緊鎖。

“老闆，2號桌的客人催菜了。”

服務員走到他身邊，低聲說道。

李強嘆了口氣。

“告訴他們，招牌菜還需要再等一會兒。”

自從張凌霄來了之後，招牌菜的製作時間就延長了不少，客人們怨聲載道，餐廳的生意也受到了影響。

李強把張凌霄叫到辦公室，語氣嚴肅。

“小張，我知道你很努力，但是你要明白，餐廳不是學校，我們沒有那麼多時間和金錢讓你慢慢學習。”

“如果你不能在短時間內掌握這些菜品的製作方法，我只能另請高明瞭。”

張凌霄握緊拳頭，指甲深深地嵌入肉裡，但他沒有反駁。

他知道，李強說的是事實。

回到宿舍，張凌霄躺在床上，翻來覆去睡不著。

窗外，城市的燈光透過窗簾的縫隙照射進來，將房間切割成明暗交錯的光影。

張凌霄起身，開啟燈，從床底下翻出一個筆記本。

筆記本的封面上寫著“夢想起航”四個字。

他翻開筆記本，裡面密密麻麻地記錄著各種菜譜和烹飪技巧。

張凌霄拿起筆，開始在筆記本上寫寫畫畫，總結自己這段時間的學習成果，分析自己失敗的原因。

他決定從最基礎的刀工練起，每天早起練習切菜，直到能夠熟練地將各種食材切成均勻的形狀。

他還利用休息時間，去菜市場觀察各種食材的特點，學習如何挑選新鮮的食材。

為了節省開支，他買來便宜的食材，自己在宿舍練習製作招牌菜。

一次又一次的失敗，並沒有讓他放棄，反而激發了他心中的鬥志。

他像一塊乾燥的海綿，貪婪地吸收著各種烹飪知識，不斷提升自己的廚藝。

轉眼間，一個月過去了。

這天，張凌霄再次站到案板前，開始製作招牌菜。

他動作嫻熟地處理著各種食材，每一步都精準到位，沒有絲毫的慌亂。

鍋鏟翻飛，食材在鍋中跳躍，發出誘人的香氣。

很快，一盤色香味俱全的招牌菜就做好了。

張凌霄將菜品端到廚師長面前，等待他的評價。

廚師長仔細地品嚐了一塊，臉上露出了驚訝的表情。

“不錯，這次做得很好。”

他放下筷子，語氣中帶著一絲讚賞。

“你的刀工進步很大，火候也掌握得恰到好處，這道菜的味道比以前更好了。”

張凌霄臉上露出了開心的笑容。

招牌菜重新推出後，立刻受到了顧客們的歡迎，餐廳的生意也逐漸好轉。

李強臉上露出了久違的笑容，他拍著張凌霄的肩膀，說道：

“小張，你做得很好，我很高興你能留在我這裡。”

“老闆，我會繼續努力的！”

李強眼角含笑，點了點頭，“去忙吧！”

日月如梭，餐廳的玻璃門被推開又合攏，湧進一陣初秋涼風。

李強站在櫃檯後面，看著食客們大快朵頤。

這一個月，餐廳的生意越來越好，張凌霄功不可沒。

他不僅招牌菜做得出色，還開發了幾道新菜品，道道都是爆款。

李強決定和張凌霄好好聊聊。

“小張，來一下我辦公室。”

李強衝著後廚喊了一聲，張凌霄聞聲走了出來。

“老闆，你找我？”

“坐。”

李強指了指辦公桌對面的椅子。

張凌霄坐下。

“這段時間，你幹得不錯。”

李強遞給張凌霄一支菸。

張凌霄接過來，點燃。

“都是老闆教導有方。”

“你的廚藝進步很大，新菜品也很受歡迎，我決定給你加薪。”

李強頓了頓。

“另外，我還想讓你參與更多菜品的研發。”

“老闆，我……”

張凌霄有些意外。

“不用多說，我相信你的能力。”

李強拍了拍張凌霄的肩膀。

“好好幹，我看好你。”

“謝謝老闆！”

夕陽像一塊破抹布，被隨意丟棄在天邊。

昏黃的光線，給城市鍍上一層黯淡的色彩。

街道上車流不息，喇叭聲、引擎聲交織在一起，喧囂而嘈雜。

張凌霄結束了一天的工作，走出餐廳。

他抬頭望了一眼天空，深吸了一口氣，感受著初秋的涼意。

疲憊感像潮水般湧來，他揉了揉痠痛的肩膀，邁步朝宿舍走去。

路過街角時，他看到一個老人。

老人衣衫襤褸，佝僂著身子坐在路邊。

他面前放著一個破舊的碗，裡面只有幾枚硬幣。

張凌霄停下腳步，看著老人，心中湧起一絲憐憫。

他走上前，從口袋裡掏出錢包。

錢包很薄，裡面的錢也不多，這是他這個月的生活費。

他猶豫了一下，從裡面抽出幾張鈔票，放進了老人的碗裡。

老人抬起頭，渾濁的眼睛裡閃過一絲驚訝。

他張了張嘴，似乎想說些什麼，但最終什麼也沒說出來。

張凌霄對他笑了笑，轉身離去。

回到宿舍，舍友們正在聊天。

看到張凌霄回來，其中一個舍友問道：“今天怎麼回來這麼晚？”

“在路上耽擱了一會兒。”

張凌霄放下揹包，坐在床上。

“你今天遇到什麼事了？”

另一個舍友注意到張凌霄的情緒有些低落。

“沒什麼。”

張凌霄不想把這件事告訴他們。

他不想被他們嘲笑，也不想讓他們擔心。

“你肯定有事瞞著我們。”

舍友們圍了上來。

張凌霄拗不過他們，只好把遇到老人的事說了出來。

“你竟然把錢給了他？”

一個舍友驚呼。

“你瘋了吧，你自己都過得這麼拮据。”

另一個舍友也說道。

“他看起來很可憐，我只是想幫幫他。”

張凌霄低聲說道。

“你真是太傻了，這個世界上可憐的人那麼多，你能幫得過來嗎？”