上午。

喬大江和喬二河兄弟挑著空籮筐從麵館裡走出來，滿面紅光的喬大江讚不絕口的說道：“爽，這早酒喝得真是太爽了。”

喬二河也喝得相當滿足，一邊走一邊說道：“等家裡的經濟條件寬裕了，咱們也跟這些城鎮居民一樣天天下館子喝早酒。”

喬大江搖頭道：“我們兩個人喝這一頓早酒，就花了三塊多，要是一家人都下館子喝早酒的話，那一天不得花上十塊八塊的啊，這偶爾喝一頓早酒還行，如果是天天下館子喝早酒，那花銷就太大了。”

喬二河笑道：“一天花十塊八塊錢喝早酒，對於我們家現在的經濟條件來說確實是奢侈了點，不過這只是暫時的，等家裡的蛋雞順利產蛋，有了穩定的收入之後，我就打算繼續增加蛋雛雞的養殖數量，這樣一來我們家明年的收入就能夠暴增了，屆時喝早酒的這點錢對於我們來說就是不值一提的小錢了。”

喬大江聞言吃了一驚，說道：“老二，你還打算繼續增加蛋雞的養殖數量？”

喬二河道：“之前在家裡的時候不是都算過了嗎，等蛋雞開始產蛋了，每天的雞蛋收入就能達到40塊錢，這麼賺錢的生意為什麼不擴大經營呢？反正以咱家的場地，養殖個萬兒八千只蛋雞都沒問題。”

喬大江沒想到自家老二膽子這麼大，有些擔心的說道：“老二，這擴大經營的事，我覺得還是不要太著急，我聽三爹和三媽他們說過，雞鴨大規模養殖的話，風險是非常大的，養殖的數量越多越容易出問題。”

喬二河道：“大哥，你怕蛋雞染上雞瘟對吧？”

喬大江點頭道：“沒錯，一旦染上了雞瘟，那就不是死一兩隻蛋雞的事，而是所有蛋雞都全軍覆沒，風險真的太大了。”

喬二河道：“放心吧大哥，這些我心裡都有數，別人養殖雞鴨會不會染上瘟病我不知道，反正我養殖的雞鴨，是絕對不會染上瘟病的，你就等著數錢娶媳婦吧！”

雖然喬大江不知道自家老二為何這麼自信，但家裡的蛋雞養殖一直是老二負責，也讓他看到了蛋雞養殖的前景，如果一切順利的話這的確是一門非常賺錢的生意。

既然蛋雞養殖這麼能賺錢，那麼擴大經營就是理所應當的了。

想到這裡，喬大江也沒有阻止老二的意思，只是叮囑道：“行了，反正你多加註意。”

“增加養殖數量，那是以後的事，現在先不提。”

喬二河停下腳步，放下籮筐道：“之前我讓老六跟老七發動他們的朋友去幫忙抓蟲子餵雞，承諾他們每抓到一百條蟲子就賞給他們一顆大白兔奶糖，我估計他們蟲子也攢得差不多了，你在這裡等我一下，我去供銷社買點大白兔奶糖。”

喬大江點頭道：“行，你去吧！”

……

轉眼間，星期天就到了，這是喬二河重生回來後過的第二個星期天。

今天是喬家老七喬七潭過十歲的大喜日子，所有親戚朋友都應邀過來參加這場生日宴。

現在才剛剛進入八十年代，過十歲自然沒有後世那麼隆重。

後世因為過十歲的人實在太多了，那些腦子靈活的人便專門組建了一個個團隊，這些團隊裡面的人員可謂是包羅永珍，有樂隊、司儀、舞獅團隊、魔術師、廚師團隊，還有生日宴所需要用到的桌椅以及鍋碗瓢盆等等。

總之，主家只要給錢就行，一切慶祝流程均由這些團隊負責操辦。

那些在當地混出名的團隊，接到的慶祝單子已經排滿一整年，賺得是盆滿缽滿。如今，大家的生活都還比較困難，過十歲自然奢侈不起來，一般都是請親戚朋友過來吃頓飯，就算是慶祝了。

孩子過十歲，親戚朋友過來吃席，都是要給紅包的，就跟婚宴差不多。

既然是有紅包收的，那在飯菜上自然不能含糊。

如今的菜式跟後世是有很大區別的，在後世鯰、鱔、泥鰍、鱉、龜、蝦、蟹、蚌、田螺、青蛙、狗肉以及各種野味那都是不可多得的好東西，拿出來待客那是很有面子的事。

但在這個年代，這些東西是通通不能上席的。

因此，喬家只是準備了四盤三碗，名為七星箭。

在這四盤三碗中，四盤是雞鴨魚肉，三碗則是魚糕、圓子和八寶飯，這也是岑河宴席中必備的東西。

其中，最有名的，自然是魚糕。

魚糕又叫“湘妃糕”，是荊沙地區的傳統佳餚，在當地不管誰家請客擺席，上的第一道菜一般都是它，所以又叫頭菜、三鮮頭菜、閤家歡。

此菜以魚糕為主，加上豬肝、腰花、肚類等三鮮，輔以黃花菜、黑木耳、玉蘭片等配料，紅燒而成，色澤豔麗，滋味各異，質軟鮮嫩。

在南宋末年，魚糕就在荊州各縣廣為流傳了，權貴宴請賓客，都把魚糕作為宴席主菜。

清朝時，凡達官貴人和有錢人家婚喪嫁娶、喜慶宴會，都必須烹製魚糕，以宴賓客。

這魚糕的來歷，傳說是舜帝攜女英、娥皇二妃南巡的時候，過江陵（荊州）一帶時，娥皇困頓成疾，喉嚨腫痛，想要吃魚但又討厭魚刺，於是女英在當地一漁民的指導下，融入自己的廚藝，為娥皇製成魚糕。

娥皇食之，迅速康復。

舜帝聞之，大加讚賞，魚糕從此便在荊楚一帶廣為流傳。

在春秋戰國時，紀南城（楚國國都，紀南城遺址在今荊州城北）南門外有一“百合鮮魚莊”，楚莊王某日郊遊遊此魚莊偶食之而鍾愛，遂被引為楚宮庭頭道菜。

直到清朝，仍出現在宮廷菜中，據說乾隆嘗過荊州魚糕後脫口而詠：“食魚不見魚，可人百合糕。”

因為魚糕在岑河地區太有名了，所以本地很多人都懂得如何製作魚糕，而喬二河的二媽便是製作魚糕的高手。

此時，二媽正在幫忙製作魚糕，而喬三朵則在旁邊幫忙打下手，順便跟二媽學兩手。

三媽自然也早早的便過來幫忙，雖然只是製作四盤三碗這七道菜，但需要做的工作還是非常多的。

在忙碌中，時間很快就來到了上午十點半，受到邀請的親戚朋友也陸續拿著紅包登門了。

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