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第22章 專治各種厭食的酸辣粉

走到一處攤販聚集的路段,林曉染在一個賣竹製品的攤位前停住腳步。

這家的竹製品做工非常不錯,用料紮實,結實耐用。竹篾光滑沒有毛刺,編織得也很美觀,看起來就像一件件藝術品。

她先是問了問價錢,果然比臨江鎮上便宜好多。

於是林曉染再次開始買買買。

最大的籮筐六十文一個,來上五個。半大籮筐,四十文一個,也買它五個。

大揹簍五十文一個,來上四個。小揹簍四十文一個,來上五個。

竹製的涼蓆兩百文一張,一張大概有一米五寬,兩米長,買它五張。

裝水的竹筒二十文一個,來上十個。

竹製的椅墊二十文一個,買它五個。

這些一共花了二兩二錢銀子。

她買的東西太多,賣竹筐的老漢就幫她送去了旁邊的衚衕裡。

林曉染瞧瞧四下無人,就帶著這些竹製品進了空間。

折騰了一天,她也有些累了,歸置好今天買的東西,就洗洗睡了。

一夜無話,翌日一早,林曉染化好妝換了一身乾淨的襦裙就出了空間。

她穿過一條衚衕徑直走到三道街上,這條街就是農貿市場一條街了,街道兩邊的店鋪多是賣米糧,調味品,雜貨和各種小吃的,菜市場也在這條街上。

另外這條街上有很多擺吃食攤子的,尤其早上,賣各種早點的小攤非常多。

林曉染挑了一家看起來很乾淨顧客也多的餛飩攤子坐下,要了一大碗餛飩,邊吃邊聽旁邊桌上的兩人聊八卦。

別說,還真叫她聽出點東西來。

“李大哥,你聽說了嗎?知府大人的老母親得了厭食症,什麼東西都吃不下去,人餓得就剩一把骨頭了。知府大人張榜尋找好廚子,只要能讓老夫人吃下東西,賞銀一千兩呢。”

“張老弟,我當然聽說了,咱們土生土長的府城人估計一半都聽說了此事。我還聽說府城裡不少大酒樓的廚子都去試過了,但沒有一個做出來的飯菜能讓老夫人吃下第三口的,而且吃多少吐多少,老夫人眼看就活不成了。”

這時另外一箇中年男人坐到他們一桌上,他插話道:“你們聽說的這些都過時了,昨天我親眼看到貼出了新的榜文,誰要是能做出讓老夫人吃得下去的飯菜,賞銀兩千兩了。”

林曉染聽得眼睛發亮,這是典型的厭食症啊,她做了這麼多年美食,對付一個小小的厭食症還不是手到擒來?

這家餛飩攤子的餛飩非常美味,皮薄餡大,湯頭鮮美,餛飩餡調得鮮嫩多汁,才十五文一碗,物美價廉,非常不錯。

於是林曉染掏出一塊約莫三錢的碎銀子,對忙著包餛飩的夫妻倆道:“我再要十碗餛飩,你們煮好了幫我抬到這條衚衕最裡面一家門口就好,多出的銀子不用找了。”

餛飩攤主收了銀子自是笑著應允。

於是林曉染就在旁邊等著,很快十大碗餛飩就煮好了,夫妻兩個抬著一張桌子走到衚衕的盡頭。

林曉染讓他們先回去,等會就把桌子和大碗給送回去。

她看看四下無人,就把餛飩都裝到空間的大碗裡,放入專門盛放美食的倉庫裡。

這個倉庫裡都是一排排的架子,架子上放著一碗碗的各種美食,很多美食還是熱乎的,都是這些年,林曉染在各地蒐集的。

將桌子和大碗送回餛飩攤子,林曉染就直奔那人說的告示牆走去。

告示牆就在主街上,位置非常顯眼,走過路過的都能看見。

林曉染湊上前去,果然看到了知府大人張貼的告示。

告示上和第三個人說的一樣,誰要是能讓老夫人吃下飯,就賞銀兩千兩。

兩千兩白銀,不少了。

根據白銀和人民幣的兌率,一兩白銀約莫等於兩百五十元人民幣。

兩千兩銀子就等於人民幣五十萬元,可謂是重賞了。

林曉染盤算好待會要做的美食,就揭下告示按照告示上的地址往宋府走去。

到了宋府,門房一聽說是來給老夫人做美食的廚娘,就立馬叫來婆子將林曉染帶去老夫人院子裡的小廚房。

林曉染並不廢話,到了廚房繫好圍裙就開幹。

知府大人家裡的廚房材料非常豐富,簡直就是要什麼有什麼。而且有一堆的幫廚幫忙打下手。

林曉染吩咐幫廚洗一棵小嫩蔥,再扒兩瓣大蒜。

然後她就用一口乾淨的小鍋燒開水。

等水開的時間裡,她將小蔥切成蔥花,大蒜切成蒜末,放入一個飯碗中。

然後依次往碗中加入醬油,醋,白糖,少量食鹽和一小勺辣椒油。

辣椒油是她從空間裡拿出來放到自己揹簍中的。

老夫人由於長期不好好進食,腸胃已經非常虛弱,所以林曉染食醋和辣椒油放的都很少。

同時她也沒有采用熱油潑入調料法,那樣就油太多了。

只要有少量酸辣口味就行。

調味料調好後,小鍋裡的水就開了,林曉染舀出一大勺開水加入調料裡拌勻。

這樣酸辣粉的湯汁就做好了。

然後她從揹簍中拿出一小把紅薯粉條放入小鍋中,這紅薯粉是已經泡好的。

煮上個五六分鐘,粉條就熟了,撈出放入小碗中,加入香菜碎,熟芝麻和花生米,一碗酸辣開胃的酸辣粉就做好了。

廚房裡的幫廚們聞到這酸辣的香味都不由自主地開始吞嚥口水,這種辣味她們從來沒有聞過,非常香的一種辣味。

配上香醋酸酸辣辣的,一聞就勾起人的食慾。

看來這次這個小廚娘差不多能成。

林曉染這次放的辣椒油可是二荊條的辣椒,非常香辣的一種,而且辣味不過分,正適合老夫人食用。

酸辣粉被端走後,林曉染就坐在廚房門口等訊息。

果然沒一會兒,一個穿著碧色襦裙頭戴金釵的丫鬟就跑了過來,她興奮地大聲道:“做麵條的廚子呢,老夫人把一碗麵條都吃了,嚷著沒吃夠,還要吃。夫人讓我把廚娘領去看看,有重賞呢。”

“哎,這位就是今天新來的廚娘,快點跟翡翠姑娘過去吧。”幫廚笑著推了林曉染一把。

這古代並沒有粉條這種東西,所以她們錯叫成了麵條。

【注:本書中一兩黃金等於十兩白銀,一兩白銀等於一千文銅錢。一貫錢是一千文,一串錢是一百文。】