此時,蘭特碧深吸口氣,淡定道:“好吧,我承認剛才有些傲慢偏見了!”
“所以我先跟你說一聲非常抱歉,其次就是,我低估了這一屆的參賽者,你們的實力遠遠超出了我的想象。”
“很難相信,這樣一道外表看上去非常普通的一道料理,竟然可以有著如此大的小宇宙爆發。”
“恭喜你吉野同學,你也成功的晉級了!”
此話一出,在場所有人一片譁然。
“哈!最終竟然是這樣的結果,是我萬萬沒想到的啊!這個吉野悠姬也是遠月出來的吧?可想而知,這遠月的學生真正的實力到底有多強悍啊。”
“的確是非常的厲害了!這是我沒想到的,我剛才還想說,這回應該遠月要被打臉了,包括薙切閒他們的團隊。”
“眼下這是第二個晉級正式賽的參賽者,而這兩個都是遠月的學生,更重要的都是薙切閒團隊裡的人!”
“這也就變相的說明了,薙切閒的確非常的了不起啊!這可能真的是百年難遇的一個天才,從來沒想過,美食界竟然可以有這樣的料理人出現。”
“確實,我對於薙切閒以及他團隊的觀點又變了!而且...這傢伙不會真的要包攬今年大賽的所有獎項吧?”
“如果是這樣的話,那也就太逆天了吧!遠月可是繼月饗祭之後,又一次名聲大噪的機會哦!而且這一次,可是會在全世界的料理人面前,掀起一陣陣風暴。”
“....”
媒體記者們依舊是非常激烈的討論著。
而接下來蘭特碧的舉動就引起了更多人的注意了。
到底會是在看薙切閒團隊這邊的,還是說看看深夜料理人那邊,又或者是,兩邊都不是的路人參賽者。
隨著蘭特碧在這一排排美食裡邊挑挑選選,選出來的都是路人參賽者的。
有兩個被淘汰掉了,也有兩個被晉級。
接下來的氣氛就開始緊張起來了,因為總共晉級的人數有限,每每多晉級一個人,那麼對於後面還在等待的參賽者來說,都是非常不利的。
蘭特碧視線在移動的時候,一下子看到了一個比較精緻的料理。
一個精緻的小碗中,裝著滿滿的一碗納豆。
然後是一小碗味增湯,再來就是一碗米飯!看似簡簡單單的一份納豆飯,這不得不讓蘭特碧產生了興趣。
這份料理的烹飪人是榊涼子。
只見蘭特碧問道:“這道利阿里倒是有意思!”
“我見過精緻的料理,懷石料理無論是多少價格我都可以接受,但是這道料理就非常有意思了。”
“它不屬於傳統料理裡的任何一種,哪怕是說到精緻,也沒有達到我願意花費100美金來品嚐!”
“不過...”
“介於這一屆的參賽者們不同以往,能力都非常的強大,所以我也非常的好奇,這到底出於一個什麼樣的心態,烹飪出這樣的料理,又或者說...”
“這料理內有乾坤?”
說到這裡時,榊涼子站了出來,笑道:“前輩您品嚐一下就知道了。”
“像theblue這樣規模的大賽,我怎麼可能會做出這種如同過家家一樣的料理來呢,自然是內有乾坤,前輩嚐嚐就知道了。”
蘭特碧有了之前的經驗,所以現在也不太敢小瞧這些參賽者。
於是先用勺子將納豆舀到米飯上,根據她個人的習慣,稍微的攪拌了一下,舀了起來。
隨後一口吃下...
入口後,蘭特碧立馬感覺到這納豆與平時的納豆不同,更別說便利店裡的納豆包,這都是天壤之別。
為了能夠更好的品嚐到這其中的滋味,蘭特碧再次的舀了一勺子品嚐起來。
納豆的發酵程度恰到好處,並且完全不輸於傳統料理的烹飪手法。
再端起味增湯喝下一口。
這其中的滋味,蔥花的清香跟湯汁融合在一起,在口中一直回味著。
這種頗有儀式感又非常注重口味的料理,讓蘭特碧一下子就感動了起來。
“這納豆的發酵程度拿捏得剛剛好!便利店裡所出售的納豆包,因為是批次量產的產品,在口感上跟私廚裡所烹飪的完全不同。”
“還有就是,厲害的料理人,會根據自身烹飪的手法來自己製作納豆,其納豆的發酵程度以及時間都由自己能夠很好的掌控,這樣子可以非常好的幫助到自己在烹飪時候所需要調節的口味。”
“再來就是,很神奇,我竟然從這納豆裡還嚐到了一點蘋果與葡萄的味道!“
榊涼子一臉輕鬆笑道:“是的,這裡邊的確是有蘋果跟葡萄,不過不是果肉也不是果汁,而是發酵之後的特殊果汁。”
“透過發酵之後,得到了其更好的口感,再與同是發酵物的納豆一起烹飪的話,待發酵果汁裡的酒精揮發之後,剩下的就是清甜可口的納豆。”
“而這再搭配上一碗特製的味增湯,這種非常完美的料理,能夠吃出一種非常神聖的儀式感。”
“這是我為了這場試煉所盛上來的,特製果味納豆飯!”
說到這裡,榊涼子繼續笑道:“再來說說關於這個納豆發酵的問題吧!”
“因為便利店裡的納豆發酵時間不適合我的料理,所以我使用了炭火熟成的方法,讓納豆進行二次的發酵,使得口感更加的豐富且有層次感。”
蘭特碧聽得入迷,接連的點頭道:“非常不錯!”
“很難想象,這是一個在校的學生能夠想出來的烹飪技巧,而且還能夠在這樣規模的賽事上,沒有一絲的怯場,超強的穩定發揮,將這道料理給完美的烹飪出來了。”
“要知道,這道料理雖然看上去非常的簡單,但實際上工序也是非常的複雜。”
“因為沒有過多的食材可以選擇,僅僅只是納豆而已,關鍵是這納豆一旦處理不好,那麼它將是一道徹徹底底便利店打折之後幾百塊的普通快餐而已。”
“但是,經過榊涼子同學這樣特別的處理之後,味道完全改變了,絲毫沒有一絲便利店快餐的感覺。”
“如果是我的話,這樣一道口感非常豐富的料理,100美金我也是願意花的,可以想象出來,在傳統的料理店裡,在擺上來這樣一道傳統料理,這其中的滋味有多麼的完美!”
“恭喜你,榊涼子,你成功晉級了!”