試營業前一天,所有人都集中在了店裡。
“佳瑤姐,昨天讓你採購的咖啡豆採購好了嗎?”
“老闆,都在裡邊。”
葉兮立刻趕過去看了一番,還是比較滿意的。
咖啡豆這個東西水很深,葉兮採購的也是相當謹慎,這種東西也是有精品豆和商品豆之分。
一般店鋪裡的平價咖啡都是商業級別的豆子,價格便宜,往往深度烘培,用焦糊味來掩蓋自身的不足,這種東西,葉兮自然是看不上的。
她購買的自然都是昂貴的精品豆子,品質較好的咖啡豆無論用什麼方法做,味道都不會差。
“狗系統,你上次不是把翡翠手鐲都最佳化好了嗎,這東西能不能搞一下,在精品豆的基礎上更上一層樓。”
系統:“有求於我,還罵我?”
葉兮嘴角一抽,你這狗系統還上天了,等幹完活再罵你,她立刻用乞求的語氣央求道:“系統大大,算我求你了,幫幫忙唄。”
終於,在狗系統的一番操作下,僅僅一小會兒,所有的咖啡豆都被淨化了一次。
“搞定。”
“你這狗系統,服務主人不是應該的嘛,敢跟勞資講條件,垃圾垃圾,廢物廢物,沒一點毛用。”
活一被幹完,葉兮立刻翻了臉,開始咒罵道。
系統:“你這過河拆橋的手段可真的是不怎麼好啊,本來還想再幫你消除一些隱患的,現在看還是算了吧。”
“隱患?能有什麼隱患,我買的任何材料都是最好最貴的,全部都是一線最前沿的大牌用的,它們都沒什麼問題。”
葉兮皺了皺眉頭,覺得這狗系統是在噁心自已危言聳聽罷了。
系統:“唉,那我告訴你吧,你買的很多東西像牛奶,糖漿,氣泡水,椰乳等等等,很多東西都有或多或少的對人體有害的食品新增劑,當然,你要是不在乎這個可以繼續用。”
此刻葉兮臉色有些難看,這些東西確實需要消除掉,但是自已該怎麼向狗系統開口,自已剛剛才罵過它。
思索了一會兒,她緩緩開口道:“算了吧,我這人最不喜歡求人了,食品新增劑可能對人身體有害,但是都是顧客喝,關我們什麼屁事,喝出問題了,算他們倒黴,人家一線大品牌都不怕,咱們也不怕。”
說完,葉兮就要關門離開。
系統頓時著急了:“你別走啊,你這人怎麼這麼沒良心,順手就能完成的事情,還是安全一點比較好。”
葉兮:勞資這一招以退為進,真的精彩。
在消除了所有原材料的隱患以後,葉兮美滋滋的走了出來。
店鋪裡幾個人已經忙碌起來了,林佳瑤,李雲染和雙胞胎姐妹都在嘗試著做咖啡,陳程在忙著製作糕點。
“老闆,嚐嚐我做的提拉米蘇和曲奇餅乾怎麼樣?”
葉兮剛走到桌子旁邊,還沒來得及坐下,陳程就拿著一塊蛋糕和餅乾跑了過來。
“好,我嚐嚐吧。”
看著她那期盼的眼神,葉兮拿起一塊曲奇餅乾看了一下,紅絲絨曲奇,粉粉的,讓人看著很有食慾。
她一口咬下去,酥脆的口感瞬間在口腔中爆發,餅乾內部的綿軟與外表的酥脆形成了鮮明的對比,給人一種層次分明的美味。
“再嚐嚐這個提拉米蘇。”
陳程切了一口,往葉兮的嘴角送了過去。
“好吧,我再嘗一下。”
有美女喂自已,葉兮當然也不客氣,一口咬了下去。
咖啡的醇香與乳酪的綿密交織在一起,彷彿將她帶入了一個溫馨而甜蜜的世界。
“不錯,不錯。”
葉兮說著豎起了一個大拇指,這狗系統果然沒騙人,甜品絕對合格的。
“老闆,嚐嚐我們做的咖啡。”
幾人都端著一杯咖啡走了過來,來讓葉兮品嚐一下。
葉兮看了一下,咖啡上還有一個奇奇怪怪的圖案,顯然沒有拉花好。
“這麼醜,我不喝。”
“這麼打擊人家,人家只不過剛剛學做,老闆要不你來做一個。”
面對幾人的疑問,葉兮覺得自已要露一手了,身為老闆,什麼她不會做?
……
時間很快到了晚上,幾個人再次坐在一起開會。
由於大部分工作都交給李雲染,葉兮感覺也輕鬆了很多。
“這是我做的價格表,大家都參考一下,有什麼意見,可以儘快提。”
說著,李雲染就把選單投放到了牆上的多媒體。
葉兮掃了一眼,各種各樣的拿鐵,美式有差不多十種,均價差不多在30多,再往下就是葡萄草莓氣泡水,還有飲料,以及各種咖啡配套的甜品,不過也都不便宜。
“這會不會太貴了?”
不光葉兮有這個疑問,其他的幾個人也都看向了李雲染,這價格都去追高階了。
“大家不用這麼悲觀,我們的咖啡產品質量足夠過硬,即便是市場上那些最貴的與我們相比也遜色一點,從利潤的角度來說,我們跟它們平價沒啥問題。”
“況且咱們這個店鋪位置也好,背靠很多大企業,有不少高管,網紅,消費潛力巨大,只要抓住機會還是有機會一飛沖天的。”
眾人也都一陣沉默,李雲染說的確實沒啥毛病。
今天下午,她們把整個市面上賣的咖啡從低價到高價都買了回來,逐一進行對比,發現自已家的產品比最貴的也要好。
葉兮也清楚出現這種現象的原因,無非是咖啡豆的功勞,被系統強化過的東西,外邊那些凡品怎麼比得過。
不等眾人回應,李雲染又再次開口道:“這個定價是我透過分析各種成本測算的結果,當然有比較高的利潤。”
看著李雲染這專業的發言,葉兮覺得以前的自已真的弱爆了。
不過,她思來想去還是覺得平價一點比較好,自已開店也不是為了賺錢啊,要那麼多的利潤有啥用。
30多的高額售價,一般人哪裡喝得起,想到這裡,她又想到了之前那個貧窮的自已。
“你們兩個怎麼看?”
葉兮眼神示意了一下兩個雙胞胎姐妹,畢竟她們也是這裡的股東,現在牽扯到了利潤,她們也有發言的權力。
“我們無所謂,都聽你的。”
兩姐妹對著葉兮笑了笑,她們入股也本來就是想跟葉兮扯上一點關係,利潤什麼也不在乎,現在又怎麼可能左右葉兮的決定。
“我覺得價格太高了,如果下調10元錢,均價在20元,還有利潤嗎?”
葉兮顯然也不在乎利潤,但是成本那麼高,她也不可能10元賣出去。
“有的,只不過利潤不怎麼高,除非銷量高一點,才有可能有大利潤。”
李雲染看了葉兮一眼,怎麼會有人與錢過不去,以前的那個葉兮可是小財迷呢。
“好了,我開店的初衷不是為了賺錢,就按下調的價格試營業吧。”
當然,隨著咖啡價格的下調,甜品的價格也隨著下調,一個能衝高階的產品很快變成了大眾產品。
第二天試營業,葉兮早早的就起來了。
來到店裡以後,她被強迫穿了一條粉色的lolita印花裙,頭上帶著蕾絲花邊絲帶,雙馬尾還燙了波浪卷,外加白絲襪,黑色小皮鞋。
“老闆,你超級可愛哦。”
其他幾個女孩把她圍在中間,摸了摸她的頭。
被摸頭殺她感覺很羞恥,偷看了李雲染一眼,發現她沒有一絲的反應,頓時覺得有點失望。
葉兮在內心小心嘀咕:“真是見鬼了,我失望個什麼鬼哦,莫名其妙。”
不過上午的生意似乎不怎麼好,一整個上午也就僅僅十幾個人。
“我覺得我們沒有做好宣傳,或者說優惠力度不大。”
等到中午吃飯的時候,李雲染總結了一下。
葉兮想了一下開口道:“要不我們打半價吧,先拉一批消費者。”
“不行,這樣別人會認為我們的產品不值這個價錢。”
李雲染立刻搖搖頭,她不知道她為什麼會這麼關心這個店鋪的運營,這也不是她的店,賠本也跟她沒啥關係吧。
葉兮:“那你說怎麼辦?”
李雲染思考了一番以後,再次開口:“買一送一吧,同樣的價錢,這樣會讓消費者感覺佔到了便宜。”
“好,都聽你的。”
葉兮此刻感覺,自已才像一個員工,李雲染才是老闆。
趁中午吃飯的時候,幾個人又迅速在門口掛上橫幅,同時線上上線下宣傳,不過,效果依然不好。
終於,在第一天快要關店的時候,兩個神神秘秘的中年男人走了過來。
“可以啊,你們這個店鋪。”
兩個中年男人打量了一圈,不得不承認,這裝修確實捨得花錢了,環境超級好,不過就是沒人。
“謝謝誇獎。”
葉兮笑著走了過來。
“客人想要喝一點什麼,可以用手機點單的,我也可以為你推薦的。”
男人看了一眼葉兮,愣了一下,這還是她第一次見到這麼可愛的小姑娘。
“把你們店裡所有的咖啡和所有的甜點都給我們包一份帶走。”
“好的,我這就去安排。”
一下子點這麼多,有好幾百塊錢,雖然不知道他們想要做什麼,葉兮還是過去安排了。
不知道為什麼,她覺得似乎在哪裡見到過這兩個男人,但是就是想不起來。
一天很快就結束了,晚上幾個人坐在一起閒聊,都覺得有點失望。
原本以為大家會忙到手忙腳亂,誰知道閒了一整天。
“我們今天不僅沒賺到錢,還賠了不少,幸虧這店鋪是自已提供的,要不然再過一段時間,等著關門吧。”
李雲染嘆了一口氣,從產品質量上來說,自已家絕對是最強的,但是這個東西大家都比較認品牌,一時半會沒人來也很正常。
“幸虧店裡也就只有我們幾個熟人,不然真的要丟死人了。”
“我們要不要繼續降價,打價格戰。”
李雲染想了想說道:“不行,打價格戰更翻不了身,我們這麼好的產品需要的是曝光度。”
葉兮聽到此話,整個人像霜打的茄子,從早上的神采奕奕到現在的死氣沉沉。
一旁的兩隻小貓似乎也感覺到了主人的心情不好,跳到了她懷裡蹭了蹭。
“要不再試試幾天吧,如果實在不行,再想辦法。”
第二天第三天……,整整一週過去了,咖啡的銷量終於有了一點起色,但是還是遠遠達不到幾人預想的量,依然還是虧本。
“至少現在人多了一點點,顧客的回頭率很高,說明我們的產品質量不錯,以後會好起來的,創業最初都是艱難的。”
“咱們這邊的資金很多,大家不用擔心發不出工資。”
葉兮看著大家的狀態都不太好,連忙安慰道。
“其實,咱們這邊需要的是流量和曝光度,要是有明星或者網紅能為我們代言就好了。”
李雲染思索了一番,這幾天她也想明白了,她為什麼會關心這家店的生死,無非是自已以前的財富是站在自已父母的肩膀上得到的,這次她想親自成功一次。
當然幾個人現在不知道的是,過幾天就會有一波滔天的流量砸到她們店鋪,這也會導致他們的店鋪一下子麻雀變鳳凰。
“算了,算了,別想這個了,我是老闆我都不怕賠錢。”
“明天就要到國慶小長假了,咱們今天走的時候把店鋪打掃乾淨,等假期結束後再做下一步的打算吧。”
假期上班,葉兮可不想幹這種事情。
林佳瑤摸摸她的頭:“老闆,你糊塗了,假期人那麼多才是我們店鋪起死回生的機會,你現在關店,這……”
葉兮嘴角擠出一抹微笑:“我這不是關愛大家,你們都是帶薪休假,錢不會少你們的。”
林佳瑤:“老闆,如果你真的放這麼長的假,我可能要回家了。”
陳程:“我也是。”
兩雙胞胎姐妹也是點了點頭,反問道:“你們兩個呢?”
李雲染被葉兮的放假打了個措手不及,因為這種服務業一般是沒有假期的,她不知道往哪裡去,搖了搖頭。
葉兮也是搖搖頭,經歷了開店的一週黑暗,心情鬱悶的她只想出去散心。
“我這裡有兩張電影票用不上了,如果你們沒地方去的話,一起去看個電影吧。”
林佳瑤說著拿出兩張電影票,塞到李雲染和葉兮的手裡。
這兩張電影票她本來是想跟葉兮一起去看的,現在突然回家,她只能忍痛割愛了。