一路舟車勞頓,劉光福就跟李主任到了石門。
一下車,劉光福就感覺全身疼。這還是他天天打拳鍛鍊後的身體,要是以前那體格,非得給顛散架了不可。這個年代的路況,那可真是一言難盡。
時間掐的剛剛好,那主家急的跟什麼似的。看到李主任來了,急忙迎上來。可當聽說是劉光福給他們做菜後,這臉子可就不好看了。
這場面劉光福見多了,也是很不以為意。那些四九城的大幹部,哪個在吃過他劉光福做的菜後,不前倨後恭的,劉光福都習慣成自然了。
李主任看到主家不喜,急忙將人拉到一旁,連忙低聲的解釋道,
“你們別看小劉師傅年紀不大,那手藝在四九城可是有名的。好些大領導大首長都專門找他上門做菜吶,你們得恭敬著點。
你們要是不信,可以往四九城掛電話,看看我騙你們沒有。”
說完,李主任還高傲的抬了抬頭。
這主家聽李主任這麼說了,知道差不了。可還是心裡有點不託底,但也沒有說什麼,反正一會四九城那幾個大幹部也來,真假一問就知道了。
於是,劉光福就被人領進了廚房。劉光福一瞧,呦呵,這廚房的配置,就是四九城大飯店的後廚也不過如此啊。
除了傳統的爐灶,還有液化氣鋼瓶,這讓劉光福大為驚訝,要知道現在才是69年,這就有這玩意兒了。
對於這玩意兒,劉光福也沒有多看,後世稀疏平常的東西,不值得大驚小怪的。
劉光福不知道的是,他的沒仔細看液化氣鋼瓶的行為,被人認成了他不知道液化氣鋼瓶,領他進來的人還撇了撇嘴,心道就這還四九城人吶,連液化氣鋼瓶都不認識。
劉光福不清楚這人的小心思,實際就是清楚了,他也不會做什麼,畢竟這是人家的地頭。不過,劉光福很可能會直接用液化氣做菜。
熟悉了一下廚房,劉光福就換上了圍裙。就讓幫廚找主家拿下選單,他打算按照選單做菜。
不大會,幫廚回來了,告訴劉光福沒有選單,讓劉光福看著做。劉光福聽完都氣樂了,沒有選單,你可得把食材都給我擺到明面上啊,廚房裡現在除了廚具鍋灶啥也沒有,這不是難為人嘛。
劉光福也沒有說話,貨到地頭賤,這種情況下,只能乾等著。
劉光福沒有著急,找了一個座,點了一根菸,又讓幫廚給他拿個杯子,他要喝點水,這一路可是沒停就過來了。
正在劉光福悠閒自得的抽著煙的時候,從廚房外面進來一箇中年婦女,胖胖的看著很富態,這些幫廚看到這女的進來,都是畢恭畢敬的打著招呼。
這女人直接就看向了劉光福,因為廚房裡,除了劉光福就沒有一個外人,她就開口問劉光福,
“小師傅,你師傅人吶。”
劉光福聽她這麼稱呼,一下就樂了。
“大姐,我就是那個師傅,今天是我來主廚。”
聽到劉光福稱呼她為大姐,這女的就哈的笑了起來,
“你可別叫我大姐,按歲數你得管我叫姨。小師傅怎麼稱呼啊?”
“您這麼年輕,叫您一聲大姐是正常的。我叫劉光福,是四九城交道口招待所的所長,就是個廚子。”
劉光福連捧帶說的把自已交代了個清楚,這女人看著劉光福說話的爽利勁兒,莫名的就有種喜歡,這讓她想起了自已的兒子。
這樣想著,看向劉光福的眼神就帶上了慈愛。張嘴問道,
“小劉師傅,你看廚房裡還缺點什麼嗎?差啥你說話,鳳姨給你去準備。”
這話說的連姨都自稱上了,可劉光福就一點沒感覺出不對來,彷彿這話就該這麼說。
劉光福就直接就把辦宴席沒有選單,廚房裡還沒有備菜這事說了出來,沒有新增任何的情緒,就是簡單的講述出來。
這鳳姨一聽就有點急了,她是懂一點這行的規矩的,不備選單就是讓後廚的大廚自由發揮,可是不給廚房備菜,大廚就無法進行前期準備,那倉促做出來的菜,也就是隻能入口了。
鳳姨也沒有猶豫,直接就讓邊上的幫廚將負責菜品採購的人喊了進來。
當聽到鳳姨讓他把菜給廚房送進來的時候,這人就低聲的跟鳳姨說道,
“鳳姨啊,不是我不把菜給送進來,可你看這小孩能行嗎?別我一送進來,他在給糟踐了,那我就麻爪了。”
“這人是你李家叔叔專程從四九城請來的,人家不比你明白,看把你能的,你還瞧不上個人了,你不把菜送進來,晚上你姥爺他們吃什麼,趕緊的,麻溜的。”
這人一聽鳳姨這麼說了,就急忙招呼人把菜送了進來。臨出門,還瞪了劉光福一眼,這讓劉光福這個無奈啊,你自已自作主張,還怨上別人了。
鳳姨又過來跟劉光福說了會話,劉光福詢問了晚上一共幾桌,一桌上多少個菜,有沒有忌口需要避諱的,一樣樣問的都很清楚,鳳姨這下子更欣賞劉光福了,這少年老成的勁,越來越像她兒子了。
可鳳姨也知道這不是她兒子,不過就是架不住心裡想啊。
問清楚了之後,劉光福就開始準備了。最起碼的高湯就得提前調上,時間有點緊,劉光福就用液化氣調上了湯,這火大小可控,除了費氣點,調湯那是正對勁。
那個領劉光福進來,還撇嘴的小子,看劉光福熟練的操作,這才知道人家是使用慣了的,所以才沒任何表現,明白原來他才是井底之蛙。
時間在劉光福的忙碌中匆匆流過,待前面通知可以上菜了之後,劉光福三灶齊開,將事先準備好了的食材一一下入,在那些幫廚驚訝的目光裡,一道道菜出鍋了。
因為是壽宴,劉光福還特意蒸了一個壽桃,還手抻了一碗長壽麵,待一切收拾妥當後,劉光福就與幫廚們,吃起了飯。
他是真餓了,一個整天,坐車來,來了就開忙,一直忙到這時候,他早已經飢腸轆轆了。
待他吃了兩個饅頭,剛剛平復了飢餓的腸胃。鳳姨又走了進來,說老爺子請大廚前面一見,劉光福連忙推脫,說這不合適,家裡高朋滿座,他一個廚子過去容易給主家丟臉。
鳳姨就笑著說道,
“呦呵,看不出來,你這麼小的歲數還啥都明白吶。不過,你這觀念,姨就要批評你了。
現在可是新華國新社會了,講究人人平等,人只有職業分工的不同,沒有高低貴賤之分。
你可趕緊的吧,別讓老爺子等急了。”
說完,就上前拉著劉光福就要走,劉光福趕緊說,“姨,姨,姨,您總得讓我換件衣服吧,這油漬麻花的,也不好看吶。”
這鳳姨才放開手,劉光福緊忙把圍裙摘了,洗了洗手後,將自已的外套穿上。這才跟著鳳姨,去了前邊。
到了前面大堂,滿滿的三桌人,一個個正在那對著主位的老爺子敬酒吶。劉光福打眼一瞧,熟人還不少,都是四九城各大機關單位的領導。
鳳姨帶著劉光福一進來,整個大堂就是一靜,看到劉光福後,那些個領導也不管這場合了,紛紛跟劉光福打起了招呼。
“呦,這不是小劉師傅嘛,我說這菜的口味,吃的感覺這麼熟悉吶。”
“呦呵,小劉,是你呀,我說的嘛,什麼時候石門有手藝這麼高的廚師了。”
“嗬,小劉你是不是又長個子了,都快趕上我高了。”
……
這些四九城的大領導都跟劉光福打招呼,看的主家的人都愣了,這是什麼情況,這麼一個小孩怎麼認識這麼多人。