這邊因著袁大曆還未吃早飯，剛好林媛有給他留了些菜飯。

當他嚐了第一口後，只覺得味道很新奇，也很美味。

一時吃的停不下來，辣的嘶哈嘶哈，一邊又手不停的夾菜吃。

最後辣得汗水也隨之流了下來，但卻越吃越有味。

在一旁看著他吃飯的林媛出聲道：“怎麼樣？這菜的味道不錯吧。

這可是表妹教我的新菜譜，你說我們若真的開食肆，生意會怎麼樣？”

聽完林媛的話後，袁大曆也沒停下吃飯的動作。

嘴中咀嚼著食物含糊的說道：“確實味道很好，我也很喜歡吃。

若是拿出去賣，肯定會吸引很多的人來品嚐。”

他在外面也吃過飯，但是卻沒有哪一家的味道有這麼好吃，讓人慾罷不能。

最後那些菜和飯都被袁大曆一人解決完了，全部吃完後，他還有一些意猶未盡。

他感覺還能再吃兩大碗。

飯後，由於廚房一直備著有熱水。

袁大曆便開始處理起那頭野豬來，林媛則是幫他打下手和燒熱水。

而安安則是交給煌祀沁了，讓她幫忙帶著。

煌祀沁也偶爾抽出手來幫忙燒下火，看一下鍋子。

由於豬血已經流完了，所以直接用開水燙。

開水把野豬燙了後，袁大曆用手試一下能把豬毛拔下來了，便用刮刀把野豬上的豬毛給刮乾淨。

等弄乾淨後就是開膛破肚了，把裡面的內臟弄出來。

像豬下水、豬肚、豬肝那些東西他們這邊也會簡單的處理。

只是說做出來的味道不是很好，但也算一道葷菜不是。

像豬肺的話，大多數人是不吃的，而他們家也沒人喜歡吃，所以那豬肺就不要了。

等把野豬的內臟處理乾淨後，袁大曆留下了夠自家人吃的豬肉，多餘的野豬肉則是打算拿去賣掉。

因為豬肉現在不便存放，所以多的只能是賣掉。

其實煌祀沁也可以把豬肉放到系統空間內進行保鮮，但是這樣的話她不便解釋。

所以便放棄了這個想法，大不了等自已想吃的時候再進山去打獵就可以了。

袁大曆在去賣野豬肉之前，他先是給村長家送了一條兩斤左右的豬肉過去。

畢竟是在山上打的野豬，出去賣的話大家也都知道了，所以說要表示表示一下。

而且他們家在袁家村沒有根基，若是有些什麼其他的事情都得靠村長。

所以適當的表示一下也是可以的，也體現了他們對村長的尊敬。

對於袁大曆的為人處事村長心裡面也是很滿意的。

而且他也沒什麼好說的，畢竟這是人家自已獵來的獵物。

其他村裡麵人若是眼紅也可以自已去打獵，只是說就怕有命去無命回。

在袁大曆出去賣野豬肉的時候，煌祀沁小課堂又開始開課了。

林媛和煌祀沁兩人一人指導，一人動手，兩人忙活的不亦樂乎。

而安安則是安靜的坐在小桌子旁，認真的練著自已的字。

因為表姑答應過他，若是自已乖乖聽話的話，等後面去縣城會給自已買好多好吃的，還有好玩的。

孩子玩性大，所以那些東西就把他跳脫的心給安撫了下來。

這邊煌祀沁要教的第一個便是爆炒豬肝，先是把豬肝切成片。

然後再加入一些澱粉，把裡面的血水抓洗乾淨，瀝乾水分後備用。

準備一些配料，大蒜、蒜苗和姜，再加上少許辣椒。

在鍋中倒油，油熱後把豬肝下進去爆炒一下，放少許黃酒祛腥；然後把配料放進去，翻炒出香味盛出即可。

豬肚在煌祀沁的提議下，用麵粉再抓洗了一遍，去除掉異味兒還有上面的粘液。

清洗乾淨後，在鍋中放入水倒些黃酒，放入姜和蔥，焯好水後撈出來。

最後把豬肚切成條狀，跟雞肉炒出香味後，再加水慢燉。水開後再放入幾顆紅棗，燉熟燉爛就可以了。

這樣燉出來的湯鮮香味美，眉毛都要鮮掉了。

肥腸也同樣用麵粉清洗乾淨，翻過來多抓洗幾遍，把腸子裡面多餘的油脂扯掉。

洗乾淨後用黃酒加姜蔥焯一次水，然後再切成指節大小的段兒。

再來一些林媛自已泡的酸辣椒和酸蘿蔔，像姜和蒜是必不可少的。

鍋中下油把肥腸爆炒一下盛出來，把配料下進去翻炒出香味後，把肥腸倒進去，翻炒入味後便可盛出來了。

他們這裡的人也會吃豬下水這些，但是他們炒出來的味道卻是很一般。

所以在煌祀沁的指導下，林媛看著炒出來的這些菜，只覺得以前都是白吃了，白瞎了食材。

除了這幾道菜，另外還炒了一盤迴鍋肉。

先是把肉切成合適的大小，放入鍋中加上水，放上一點姜把肉給煮一下。

等時間差不多時再把它撈出來，切成片狀。

之後起鍋燒油，把肉片下進去翻炒一下，炒出焦香的味道。

隨後把肉都撥到鍋的一邊，把豆瓣醬給放下去炒香炒出紅油。接著再放一些少許的辣椒和蔥段翻炒一會兒便可以出鍋了。

香味飄了出來，在認真練字的安安都被吸引了，不時的向廚房望去。

但是他還記得表姑答應過他的話，所以如坐針氈的在凳子上移來移去，感覺渾身刺撓一般，坐不住。

而在掌勺的林媛也被這菜的香味弄得垂涎欲滴，口水都快流下來了。

這時，袁大曆駕著騾車進了院來。一入院便聞到了這濃郁的香味，把他肚子裡的饞蟲都勾起來了。

於是迫不及待的走向廚房，看一下她們又研究出來了什麼新的菜色。

“好香啊，炒的什麼菜？”人還未到，聲音先至。

看到袁大曆回來，於是煌祀沁指著桌上的幾盤菜向他介紹道：“大表哥，這幾道菜分別是爆炒豬肝，酸辣肥腸，豬肚雞和回鍋肉”

林媛回過頭來看著袁大曆有些驚訝的出聲問道：“今日怎麼這麼快就賣完了？”

袁大曆嘿嘿一笑，隨即得意的道：“之前跟縣城裡面景華樓的付掌櫃說好了，若是有野味兒就先給他們送過去。

今日的野豬肉一送過去，便被那掌櫃的全要了，所以我才能這麼快趕回來。”

然後從懷中掏出銀兩來，遞給煌祀沁說道：“今日那掌櫃的給了十四文一斤，剛好是兩百斤的野豬肉，所以給了二兩銀子零八百文。”

之前留下來的肉加上送給村長的一共是三十斤，剩下的兩百斤就拿去賣了。

煌祀沁卻是未收：“大表哥這些銀兩你收著便是，就當是我吃飯的銀錢了。”

袁大曆和林媛不同意，但是拗不過煌祀沁最終收下了。

但兩人也不是那種不知好歹的人，都記在了心裡。