劉海中低頭掃到衛生。

剛剛就說了一句傻柱，自已就被撤掉了保衛科兼職，現在再和傻柱計較，一會兒就真成了傻柱手下的打雜工了。

劉海中告訴自已不能生氣，要忍著。

范文虎也是一驚。

本來想著何雨柱只是做小灶深得領導滿意，沒想到領導已經不是對何雨柱滿意這麼簡單了。

一個車間師傅被調到後廚打掃衛生，這是打壓，純純的打壓。

看來何師傅已經深得李主任的心了。

想通這一點，范文虎收起和何師傅做對的想法，笑道：

“何師傅，這人今天不打掃二十遍，走不出後廚！”

聽到這話，低頭打掃衛生的劉海中倒吸一口涼氣。

他不能長時間待在這裡，必須趕緊打掃，完了還要去車間報到。

不然真回不了車間了。

王胖子現在滿臉得意，今天拜師算是拜對了。

以後後廚他師傅老大，他老二，就連範老二都不能拿他怎麼樣，以後他就只聽他師傅的話。

看到王胖子得意的樣子，一幫幫廚也是一臉羨慕， 沒想到方這小子撿了漏。

當即，幾個幫廚就跑到何師傅面前，給打起了手。

大鍋菜哪有小灶重要，看看現在何師傅什麼牌面。

再看看範師傅，以後跟著範半吊子的徒弟算是廢了。

中午準時，做完小灶。

何雨柱端著茶缸仔細琢磨起來。

“柱子，讓一下，你劉叔地還沒擦完。”劉海中跪在地上，已經開始用毛巾跪著擦地了。

只怪范文虎哪裡透過不了，他就走不出後廚。

“師傅，來腿放板凳上。”王胖子貼心的給師傅找了個板凳，放身前。

何雨柱沒客氣直接將雙腳放在板凳上。

“師傅，要不要我給你把皮鞋一擦，上面都粘上了豬油了。”王胖子觀察仔細。

“有嗎？”

何雨柱瞅了瞅，果然上面粘上了幾個油腥。

果然，這後廚不能長久待下去，廚子一輩子穿不上乾淨衣服，一身煙火氣，十米開外都能聞到。

看到何雨柱都已經收徒了，劉海中覺得李主任說得對，專心把鉗工技術提升，以後自已也是大師傅。

比被人使喚當狗強了無數倍。

“老劉，你怎麼在後廚？”李懷仁推門而入，本來是想找何師傅的。

結果看到保衛科隊長劉海中趴在後廚地上擦地板。

“這是你乾的事嗎？！”

啊……

劉海中整個人都麻了，是真的麻了，雙腿，雙腳，雙手都麻。

“廠裡的事情你調查清楚了嗎？”李懷仁看到劉海中不務正業，來到後廚給人打掃衛生就來氣。

這次是真的李懷仁來了。

何雨柱翹著的二郎腿也收回了，放下茶缸。

“何師傅，是你讓他打掃衛生的嗎？”李懷仁問何雨柱。

“沒有，李主任，我哪使喚的起劉師傅。”何雨柱起身，看向趴在地上的滿頭大汗的劉海中。

劉海中一臉問號？？？

不是你們兩個，一個告到你那裡，一個親自來讓我打掃後廚，還說打掃不乾淨不能走的嗎？

怎麼，說話不算數了?!

“劉師傅，我讓你打掃後廚了嗎？”何雨柱反問道，又看向李主任笑道：

“主任，我也是上個廁所回來就看到劉師傅在後廚打掃衛生，我還以為你把他調到了我們後廚當雜工，勞動改造。”

“勞動改造？”李懷仁一愣，看向劉海中。

“你確實需要勞動改造，這樣吧！”

“既然你愛勞動改造，就在這裡改造吧！”

話題一轉，李懷仁本來很好想心情讓劉海中直接打攪了。

“何師傅，你來一下，咱廠的客人想聽聽你這幾個菜怎麼做的。”

李懷仁招呼何雨柱跟著自已去見客人，不想看到劉海中。

離開後廚，來到接待室。

李懷仁一一給何雨柱介紹。

“這位是兄弟廠的王主任，這位是薛主任，……。”

一一介紹，全都是四九城和附近幾個大廠的副處級以上的領導。

再次看到年輕的師傅抄得一手好菜，薛主任笑道：

“小何師傅，你這‘東坡肘子’做的和我母親做的一模一樣。”

“是怎麼做的？”

這是要菜譜來了，像你媽做的也沒法給你菜譜，都是老何的傳家寶。

何雨柱看向李主任。

見何師傅以為他要菜譜，薛主任連忙改口：

“何師傅誤會了，我想請你去我家親自給我再做一桌菜。”

李主任秒懂何雨柱的想法，有些為難，猶豫了一下悄悄說道：

“柱子，這薛主任老孃三年前沒了，今天吃到你做的‘東坡肘子’想起了他沒了的老孃，可見你的菜燒到了薛主任的心坎裡了。”

原來如此。

瞬間何雨柱有了個一箭雙鵰的主意。

“主任，你等等，不就一個菜譜嗎！我送你了。”

“你等等，我拿筆給你親自寫怎麼原汁原味的做出來，以後每天你都能吃到你母親做的‘東坡柱子了’。”

當即何雨柱拿了紙筆，開始寫了起來。

十幾分鍾後，洋洋灑灑五百字，寫了兩張紙，何雨柱親手交給薛主任。

並笑道：

“薛主任，這就是‘東坡柱子’的做法，放心看，沒有一個‘錯別字’！”

‘錯別字’？

拿到菜譜，薛主任高興至極，今天不白來，還能白嫖一個菜譜，當即回道：

“那我就要仔細看看你這菜譜裡有沒有‘錯別字 ’了。”

聽者無意，說者有心。

這話直接聽到了一旁李懷仁耳裡。

一桌五六個領導看到薛主任開始看菜譜，都好奇這‘東坡肘子’怎麼做得軟糯可口，口齒留香的，一時間幾個領導都圍著薛主任看了起來。

[八角、桂皮、花椒、丁香、茴香、草蔻、肉蔻、香葉、陳皮等香料

料酒、生抽、老抽、冰糖適量

水澱粉少許

‌製作步驟‌：

豬肘子化凍後放清水裡浸泡2個小時左右，去掉血水。‌

燒開一鍋熱水，水裡放入一點蔥段、薑片，放入處理乾淨的豬肘子煮，煮出浮沫為止。

另起一砂鍋，放入焯水後的肘子，砂鍋或其他的鍋一定要夠大。

準備香料包，包含八角、桂皮、花椒、丁香、茴香、草蔻、肉蔻、香葉、陳皮等，放入砂鍋中，同時放入蔥段、薑汁。

加入溫水沒過豬肘子，放入適量的料酒、老抽，開中火燒開。

開鍋後轉小火慢燉，燉2個半小時。

另起炒鍋，放入適量的燉肘子的湯汁，放入生抽、冰糖小火燒開，然後放入肘子慢燉入味。

鍋中的湯汁用飯勺不停的澆在肘子上，湯汁開始變濃稠的時候，小心的將肘子裝盤中。

餘下的湯汁放入適量的水澱粉燒開，澆在肘子上即可，裝盤後可撒一點蔥花和白芝麻食用。]

結果，菜譜看完，讓他們漲了見識。

果然好菜多磨，慢工出細活，這裡的每道工序都不是多餘的，都決定了成品菜的味道。

薛主任當即大讚：

“小同志年紀輕輕就有這手藝，以後前途無量啊。”

然而看到這麼一長串的菜譜，李懷仁都驚呆了，確實沒有‘錯別字’。

送走客人，何雨柱要走，李懷仁不加遲疑喊道：

“小何同志，跟我來一趟辦公室。”