“李師傅,您需要什麼食材?”
無錯書吧福伯很快進入到了自已幫廚的角色中。
別看他已經是六十歲了。
可眼下守在李文東身邊的樣子,就好像是一個十五六歲的小學徒一樣。
從他口中對李文東的稱呼改變,也表明了他的內心已經是將李文東當成了師傅。
畢竟,游龍刀法可不是隨隨便便就會傳給他這麼一個老頭子的。
對於廚師來說,那是無價之寶!
李文東之所以留下福伯,就是因為福伯還有些用處。
而且,福伯為醉仙樓兢兢業業的奉獻了一生。
李文東也想多給福伯教點東西。
雖然短時間之內不可能讓福伯成為美食界最頂級的存在。
但能學到幾分,就足以讓福伯傲視群雄了。
李文東隨手將藥簍子打翻。
裡面馬上滾落出來了一些草皮包裹著的東西。
這畫面讓所有人都好奇的抻著脖子。
對面的錢晨見狀更是忍不住皺眉起來。
“那是什麼東西?看起來像是從老林子裡扒下來的草皮,難道……裡面是有什麼鮮美的食材嗎?”
不得不說,這錢晨還是有一些眼力勁的。
而與此同時,福伯也是明白了李文東的意思。
他小心翼翼的將草皮翻開。
頓時就看到了裡面顏色鮮豔的蘑菇!
福伯見狀,眼珠子瞬間瞪圓了。
“李師傅,這是什麼菌類?”
福伯小心詢問的時候,還放在鼻子下面嗅了嗅。
不等李文東開口,福伯就被那刺激的味道搞的連連搖頭。
而後是見鬼般的看向了李文東。
“李師傅,這種菌類……有毒吧?”
誰知,李文東毫不遮掩的解釋道。
“雪靈菇,的確有毒,所以才把你留下來,把它的毒性剔除下,我來準備油!”
說完,李文東將另外一塊草皮掀開,只見裡面滾落出來了一大堆草籽一般的東西。
像是黑芝麻,但是上面長了很多毛。
福伯這時候卻是震驚無比,倒抽了一口涼氣道。
“李師傅,這毒性怎麼剔除?不會把人吃壞吧?”
李文東隨口道。
“起鍋燒水,沸煮三分,浮於水面,毒性減半。”
福伯聽到李文東的命令,手上同步實施著動作。
李文東沒有看錯,這個福伯做幫廚是非常靠譜的。
隨著雪靈菇下鍋,福伯終於有空朝著李文東那邊看了一眼。
只見李文東已經是將那一把草籽一樣的東西丟入鍋中。
反覆的翻炒了起來。
李文東的動作很慢,卻驚呆了全場的人。
因為李文東沒有用鍋鏟翻炒裡面的草籽,而是用手去反覆翻炒。
就好像是炒茶一樣。
可是那炒鍋在高溫下明顯已經開始赤紅變色。
這用手翻炒,必然會接觸到鍋子。
可李文東的手竟然沒有被燙傷半點!
這是在場所有人都沒有辦法理解的。
福伯艱難的吞了一口口水,眼下卻是不敢多問半分。
李文東的廚藝已經不是他能理解的了。
至少在這些食材處理方面,已經不是他能夠隨便猜測的。
臺上的安靜,讓下面的聲音顯得喧囂了起來。
“嘿嘿,你們都被我東子哥的廚藝震驚了吧?讓你們瞧不起我東子哥!”
杜帥男是最得意的一個。
而他旁邊的寧韓嫣卻是忍不住低聲問道。
“帥男,文東他這是在做什麼?那個蘑菇看起來有些問題……沒毒吧?”
杜帥男撓了撓後腦勺,傻笑道。
“嘿嘿,我也不知道。”
寧韓嫣差點給杜帥男一個白眼,隨後追問道。
“你不是說文東的廚藝很好嗎?你肯定吃過他做的菜吧?”
杜帥男這次是連連點頭。
“當然吃過了,以前做的……一般吧,但昨天晚上做的黃鱔是真的太好吃了!”
說著說著,杜帥男就流口水了。
寧韓嫣雖然沒有太聽懂杜帥男的話,但看到杜帥男一臉回味的樣子,也是鬆了口氣。
“一定行的,他一定會給我驚喜的!”
寧韓嫣攥緊了粉拳,放在胸前,那樣子看起來就好像是在祈禱一樣。
評審臺上也是議論紛紛。
“老劉,見過這種食材嗎?”
“呵呵,方先生,您這是為難我,這東西我是真沒見過!”
那主評審方先生對李文東拿出來的食材非常感興趣。
見醉仙樓這邊買通的評審也不知道食材的來歷,不由有些失望。
但旁邊的光頭卻是來了一句。
“那芝麻一樣的東西,我是不知道,不過,那蘑菇的顏色太豔麗了,肯定是有毒的!”
方先生撇了撇嘴,這話說了等於沒說。
當下回了句。
“我國僅僅只是南雲產地的菌子就有幾萬種,有些顏色豔麗卻並不是有毒,反倒味道鮮美,只是生長期短,生長環境苛刻,非常難尋而已!”
這話讓光頭評審閉上了嘴巴。
這光頭評審其實心裡早就開始慌了。
李文東拿出來了游龍刀法的時候,他就跟錢晨一樣,感覺到了一些不妙。
眼下見到主評審方先生對李文東的廚藝非常感興趣,也忍不住是朝著錢晨這邊看了一眼。
卻見錢晨竟然完全沒動手做菜。
反倒是死死的盯著李文東那邊的動作。
這不得不讓光頭評審有些不爽,故意咳嗽了兩聲。
錢晨聽到了光頭評審的咳嗽聲,馬上回過神來。
轉而冷笑道。
“裝神弄鬼的,醉仙樓不知道從什麼鄉下地方請來的小子,弄一些野蘑菇就以為能贏我,做夢!”
轉而,錢晨就將自已這邊準備的菌類拿了出來。
他拿出來的菌子很好辨認。
正是被炒的價格很高的野生松露。
錢晨也熟練的烹製起了菜品,強行無視了對面李文東的古怪動作。
而福伯這會兒也看到了錢晨拿出的野生松露,不由是有些心焦。
突然,李文東開口提醒道。
“控制好火候!”
“哦,是,對不起李師傅,我不該分神。”
福伯頓時如同做錯的孩子,趕忙道歉。
李文東卻是隨口道。
“這道菜,你儘量學,至少控制好毒性,我手裡提煉的油,可以將菌子剩下百分之五十的毒性中和到對人體無害的程度,只是炒制起來有些浪費時間,所以,這道菜也很名貴,一兩菜品十兩金!”
福伯聞言不由是震驚的面色大變。
一兩菜品十兩金。
這一盤菌子搞出來,至少得有半斤吧?
那豈不是要換五斤黃金了?
一條五斤的小黃魚,如今的價值是一百一十萬啊!
也就是說,這道菜,是百萬價值的名菜!
這太可怕了!
醉仙樓的鎮館菜品,也不過十萬塊而已!
所以,這絕對是鎮館級別的!
必須要好好學!