元旦剛過，第三天就又到臘八節了，李為民本打算回家過。

可四合院有慣例，每年每家每戶都提供點食材，然後煮上一大鍋臘八粥大家湊在一起喝。

今年也不例外，元旦那天三位大爺就開了大會，還讓李為民也參加。

到時每家每戶都湊點臘八粥的食料，就在中院裡支上一口大鍋，由傻柱掌勺。

這麼軋鋼廠一下班，李為民就騎車馱著傻柱先眾人一步回了四合院，開始搭鍋壘灶。

還從一大爺家找了口大鐵鍋，這口鍋可是有點年頭了，那年差點還被熔了鍊鋼呢。

李為民給傻柱打下手，幾位大媽則開始刷起了鍋。

等四合院眾人回來時，鍋也壘好了。

隨著一大爺易中海的一聲令下，各家各戶端出各式各樣的食材。

一大爺家的大米，二大爺家的小米，三大爺閻埠貴家的紅薯，賈家的黑豆，許大茂家的紅棗和花生，還有李為民從“商城”裡買的蓮子……每家又湊了點綿白糖，合起來也有一大碗。

當然一大爺、許大茂和李為民三人就貢獻了大半碗，像賈家和三大爺閻老西家也就出了一兩勺子，沒辦法，他倆家，確實也是沒有。

這年代白糖比較珍貴，每個人的份額也就二兩的份額，也就家裡孩子饞了或病了，大人才會往開水裡加個一小勺讓孩子嚐嚐甜味。

臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教，農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日。

古代阿三為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛便在這天以吃雜糧粥作為紀念。

自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。

直到宋代，民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。

傻柱站在鍋臺前，柴火加煤球在土灶裡熊熊燃燒。

鍋裡的大半鍋水也開始起泡，不一會就咕咚咕咚沸騰起來。

“按我說的順序，往鍋裡倒！先放豆子、再放米……”隨著傻柱一聲令下，四合院眾人排著隊依次往大鍋裡面倒。

各樣的食材有的漂浮在上面，有的直接沉入鍋底。

金燦燦的黃豆，黑黝黝的黑豆，黃亮亮的小米，紅彤彤的幹棗，綠盈盈的綠豆……等到全部倒了進去，傻柱就開始使勁攪拌。

自小練就的廚藝功夫在這時展現的淋漓盡致，粗壯的麒麟臂攪動開來。

不一會兒，傻柱全身冒起熱氣，這活確實費力氣。

李為民見傻柱攪的速度越來越慢，知道他是累了，就上前接過大馬勺使勁攪了起來。

火越燒越旺，鍋中的水也沸騰起來了，咕嚕咕嚕，咕嚕咕嚕，各種食材開始在鍋裡歌唱。

“大家都別看了，還早呢，都去忙別的吧，還得一個鐘頭，才能熬的爛乎……”可卻沒有人動彈，大家都圍著火爐。

婦女同志們一邊洗著衣服，聊著家常裡短和大院八卦，而老爺們抽著煙討論著哪個大姑娘、小媳婦好看。

小屁孩子們則依靠在父丹懷裡，不停的問這什麼時候粥好……“等粥熟了，我要吃兩碗.”

小當開始憧憬待會喝粥的情景。

“我要吃三碗，我要吃的飽飽的.”

張大哥家的小石頭則嚥著口水，伸手比劃出一個誇張的圓圈。

“盜聖”也倚在賈張氏懷裡，流著口水，而眼睛直勾勾盯著冒著熱氣的大鐵鍋。

……傻柱不斷地用大鐵勺在鍋裡慢慢攪動，還加了點鹼面，這可是臘八粥熟的快，會粘稠的密絕，這可是他爹何大清以前告訴他的。

不一會兒臘八粥的香氣溢滿整個院子。

直到那粥粘稠得像要拉起絲兒，綿軟而不粘鍋的時候，傻柱開始吆喝道。

“好了，粥好嘍！”

聽到這聲吆喝，正在閒談的眾人趕忙排隊，都拿著鍋碗盆等著盛飯。

秦淮茹排在最前面，三個孩子站在一旁眼巴巴的看著。

“好嘞，一人一勺，分完了要是還有剩餘，可以再來新增！”

傻柱估摸著分量，開始盛粥。

秦淮茹家是六個人，打了滿滿的六勺，差點端不住飯盆。

“都拿好自己的盆，別灑地上了！“傻柱看到這，提醒著後面的人。

秦淮茹白了他一眼，笑意盈盈扭著小屁股往自家屋裡走去。

這回去得趕緊吃，晚飯都沒有準備，就指望這碗臘八粥呢！“傻柱，往來看呢？快乘粥呀！”

“是啊，傻柱你別盯著屁股看了，快看鍋！”

面對眾人的調唉，傻柱也不甘示弱，回了句：“去你丫的！”

……三大娘排在末尾，也不知道是不是事先計算的結果，反正打的粥比前面的粘稠。

“媽，還是你想的周到，排在末尾，要是聽我爸，絕對沒有這盆粘稠！“閻解成擺好飯碗，看著盆裡香氣撲鼻的臘八粥，誇獎他媽。

“排隊首不是能讓大家早點吃麼，這怎麼不好？“一旁的三大爺閻老西嘴硬地說道，閻家眾人頓時無語。

一大爺易中海喝著臘八粥，只覺得棗子的甜香，米的幽香，豆類的軟爛，各種香氣四處瀰漫，讓人沉醉。

“還是柱子做的臘八粥地道，跟當年何大清做的臘八粥不相伯仲！”

“嗯，柱子手藝不錯！”

一大媽也深以為然。

……傻柱自個盛了兩碗，一碗端給了聾老太，自己也留下一碗就回屋了。

至於這攤子誰收拾，反正他是大廚，他不管，就讓四合院裡的三位大爺看著安排吧。

李為民也端了一大碗回了家，只見臘八粥水米融洽，柔膩如一，熱氣騰騰，香氣繚繞。

拿起筷子，輕輕攪動，脹鼓鼓的豆粒兒珠圓玉潤。

在黏糊糊的稠液中瑩瑩地透著亮光，大紅棗，水靈靈的。

喝一口，軟糯香甜、十分可口，和後世常喝的某罐裝八寶粥味道差不多。

李為民就著小鹹菜，將一大碗臘八粥喝了乾淨，又倒上開水，晃一晃、搖一搖後，也喝了。

這一大碗粥和開水下肚，整個人卻變得暖暖的，肚子也飽了七八分。

就圍著爐子從“商城”裡取出《紅樓夢》看了起來。

看了十來章，就往洗腳盆裡倒上熱水，美美地泡了個腳。

然後就上床早早睡了。