熱芭有些害怕地問餘濤:“你剛才在跟誰說話?”
餘濤笑著說:“我在和送肉的說話,正好利用這個時候做魚!”
熱芭:???
啊?
外面沒有人啊!
“餘濤大哥,你別嚇我啊,我記得來的時候沒有遇到別人的!”
她的語調裡面帶著顫音,似乎隨時都會哭出來!
“尊嘟假嘟?你看到人了嗎?”
“難道說餘濤認識海螺姑娘?”
“熱芭你不要害怕,來我懷裡!”
“滾蛋,熱芭是我的!”
餘濤已經走進廚房,準備開始做一道椒麻魚。
草魚似乎知道自已的命運,開始在他的手中還在不停地掙扎。
“別動,我很快的,一刀就好了!”
餘濤熟練地拿起菜刀,刀光閃過,草魚的頭就被幹淨利落地剁了下來,鮮血噴灑在砧板上,像一朵朵紅色的花朵綻放。
眾人:......
熱芭:......
“經常殺人的朋友分析一下餘濤的殺人,不是......殺魚手法如何?”
“天府派出所:你們說吧,我聽著在!”
“孝警啊特:俺也一樣!”
“平安臨安:快說快說,今年的kpi就看這一條彈幕了!”
“臥槽,這麼多警察?不上班嗎?”
“這就是上班!”
魚頭被放在一旁,餘濤開始刮魚鱗,刀刃在魚身上來回遊走,魚鱗如雪花般飛舞,閃爍著銀光。
就好像藝術品一樣、
“張萬森,下雪了!”
“好像下雨一樣啊,比依萍找陸振華要錢那天下的雨還大啊!”
“比祺貴人被打死的那一天雨還要大!”
刮完魚鱗後,餘濤用清水將魚身沖洗乾淨,然後將魚開膛破肚,取出內臟。
整個過程,他的動作乾淨利落,彷彿在進行一場優雅的表演。
熱芭看得眼中布靈布靈的。
她從來都沒有想過做菜竟然還能如此優雅。
餘濤繼續將魚切成均勻的片狀,每一片都薄如蟬翼。
“餘濤的刀工簡直是大師級別的!”
“好熟練的手法,看著就讓人覺得安心。”
“經常分屍的朋友麻煩評價一下餘濤的刀法唄?”
“我覺得可以先學習餘濤的片魚手法,然後再去分屍!”
“警察叔叔們:來,你們繼續!”
隨後,他將魚片放入調料中醃製。調料中有花椒、辣椒、鹽、料酒、薑片等,醃製一會兒後,魚片已經滲透了各種調料的香味。
“餘濤,你這個手法也太好了吧,難道你是廚師嗎?”熱芭好奇地問道。
餘濤笑著說道:“做過一段時間廚師,只會做一些簡單的家常菜罷了!”
“這個椒麻魚的做法大家可以學一下,還挺簡單的!”
他在鍋中加油,燒熱後加入薑片、蒜末、花椒、辣椒、酸菜等調料炒香。
有香味之後加入適量的水或高湯,煮沸後加入鹽、雞精等調味料,將魚骨放入調味後沸騰的湯中煮熟,以提取鮮味。
等待魚骨煮熟後撈出,再將魚片輕輕放入湯中,煮至變色後即可撈出。
另起一鍋加油燒熱,加入花椒和辣椒炸香,然後均勻淋在煮好的魚片上。
最後撒上蔥花、小米辣等當做點綴。
在一套行雲流水的過程下來,觀眾們看得目瞪口呆。
“這香味隔著螢幕都能聞到!”
“太饞了,我決定今晚就吃椒麻魚!”
“這做法看起來也很簡單,今晚準備喊我媽做!”
“媽媽:我瞅你像椒麻魚!”
做完椒麻魚之後,熱芭聽到窗外傳來“啪嗒”一聲。
餘濤笑著說道:“東西到了!”
他走到窗戶邊,開啟窗戶,低頭一看,頓時笑罵道:“也不知道弄乾淨一點!”
熱芭湊過去一看,發現窗外擺著一個還帶血的豬腿。
啊???
豬腿的表面新鮮紅潤,血水還在慢慢滴落,透出一股濃烈的腥味,在豬腿的邊緣,明顯可以看到撕咬的痕跡,彷彿是被什麼野獸啃咬過一般。
這個豬腿怎麼看起來不像是砍下來的,而是用牙齒咬下來的啊?
熱芭乾笑一聲,問道:“這個屠夫怎麼殺的豬啊?”
餘濤輕笑著回答:“手法確實粗糙了一點,但不重要,味道才是最重要的,我給你說,這種新鮮殺的豬最好吃了,等有機會了帶你去現場看看屠夫殺豬,那個時候豬血可以留著做血腸,特別好吃!”
說著,他伸手將這個足有二十多斤重的豬腿提進廚房,一把丟到地上。
熱芭注意到豬腿的另一面還留有幾道深深的爪印,熱芭更加疑惑,問道:“這個爪印怎麼那麼像野獸的爪子?”
“我感覺也是的,難道說屠夫是金剛嗎?”
“金剛狼有三根爪子,這個有五根爪子,而且大拇指地方比較輕,應該是金剛狼的哥哥劍齒虎!”
餘濤笑著擺擺手,說:“你看錯了,這些不重要!”
他的態度讓熱芭心生狐疑,但她也沒再追問,因為餘濤開始熟練地處理豬腿。
他用一把鋒利的菜刀,將豬腿表面的血汙颳去,然後用清水將其沖洗乾淨。
處理掉血汙之後,豬腿的表面看起來白白淨淨的,和開了十級美顏一樣。
接著,他又拿起一把女生用來夾鼻毛的鑷子,細緻地將豬毛一根根夾出來,動作嫻熟,好像已經幹了無數次這種事情。
處理完表面之後,那豬腿看起來和藝術品一樣。
大腿肥,小腿瘦,肉更是環環相扣,非常好看。
“看看,這個豬肉才好吃啊,沒有用豬飼料,純正天然餵養!”
餘濤還不忘記誇獎幾句,拿起菜刀刷刷幾刀下去,豬腿就被分成幾塊,分別放入不同的容器中備用。
熱芭看著餘濤忙碌的身影,忍不住問道:“這麼多豬腿你全部都做了嗎?”
“得有20斤了吧?”
餘濤笑著回答:“那是自然,不過不止是咱們吃,有一半是屠夫一點辛苦費。”