關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
75雞腿土豆餅

等兩人吃飽喝足後,高文峰擔心自身的安危,想留下兩人做伴,開口詢問道:

“你們現在住在哪裡?”

“新華小區附近。”

“要不你們這一個半月,就住在我店裡,二樓還有兩個次臥呢!”

黃景濤看了汪曉飛一眼,問道:“覺得如何?”

“我沒意見。”

“行,我們兩個就住下來。”

高文峰將碗筷收到洗碗機中,然後點選清洗就離開廚房。

“我現在就帶你們上樓看看。”高文峰說著,將店門關好,上了鎖。

上了二樓,高文峰指了指右邊的兩個房間,開口道:“就那兩個房間。”

說著,高文峰開啟了一個房間,裡面佈置簡單,就一張乾淨的床還有衣櫃,另外一間也是一樣的佈置。

至於卡菲亞睡過的次臥,高文峰已經花錢用系統清洗乾淨了。

兩人看了一眼房間,都沒有意見。

黃景濤走進一間次臥,用手摸了摸床鋪,然後重重躍起摔在床上,軟且彈的床給他的感覺非常舒服,道:

“這床挺大的,一個人睡太寬了,我們兩人就住一間吧!”

“可以!”高文峰爽快答應,又指了指淋浴間的位置,道:“你們要是想去洗澡,淋浴間在哪裡。”

“嗯嗯……”

高文峰交代完後,便提了一句有事叫他就回了房間。

有兩人在,他覺得很安全,坐在椅子上,開啟系統,看看明天午餐要準備什麼。

進入到預設介面,高文峰看著午餐時間的菜品,第一眼看到的雞腿土豆餅,點選接受後,隨之有關的做法全都湧入腦海中。

食材有雞腿、土豆、辣椒粉、胡椒粉、姜等。

隨後又在系統檢索欄中輸入香菇包,很快就出現有關香菇包子的做法,高文峰點選接收,有關做法形成記憶烙印在腦海中。

知道要做哪些菜,高文峰給王子安打去電話。

嘟……

鈴聲過後,王子安的聲音從手機裡傳了出來。

“文峰,你今天要些什麼食材?”

“雞腿肉五十斤、土豆八十斤、姜十斤、辣椒粉、胡椒粉各五斤,高筋麵粉二十斤、幹香菇五十斤、豬前腿肉八十斤。”

“今天你要的也挺多的,哪些是緊著要的?我好先送過來,剩下的等明天再送。”

“今天不做夜宵,你明天九點前給我送過來就行了。”

“行。”

掛了電話,高文峰便從衣櫃中取出睡衣,脫掉外套,拿著睡衣去了浴室,只見淋浴室亮著燈,時不時還傳出嬉鬧聲。

想必是黃景濤和汪曉飛兩人正在洗澡,高文峰便折返回來,等他們洗完了再去。

……

後面幾日因為有黃景濤的保護,高文峰也就不擔心路上被人綁架了。

就這樣平靜了幾日,什麼事都沒有發生。

這天下班,高文峰出了小區見黃景濤坐在涼亭內,笑道:“等了很久了吧!”

黃景濤抬了抬眼,神色並不是很好,冷冰冰的問道:“這都七八天了,也沒瞧見壞人,你是不是騙我的。”

“怎麼可能!我真沒必要去撒這個謊。”高文峰連忙解釋。

“我就說你一個廚子,除了打工就是在店裡待著,怎麼會結仇呢!”

“我也想不通啊!我這人單純不惹事,也不知道怎麼了,遭人記恨了。我知道你在涼亭一呆就是好幾個小時,辛苦了,今天晚上我給你多炒兩個菜,這樣行了吧!”

聽到添了兩個菜,黃景濤的情緒才穩定下來。

“行吧!”

兩人聊著,高文峰用手機訂了蘿蔔快跑。

兩人緩步朝著外道公路走去,也在這時,黃景濤朝著左側看去,只見一輛銀色的麵包車緩慢朝著這邊行駛過來。

或許出於職業六感,他覺得這輛銀色麵包車很有問題,等車靠近他們,黃景濤一手搭在高文峰的肩上,往後一拉。

與此同時,麵包車車門開啟,從裡面衝出來四五個拿著電擊棒的男人。

黃景濤右腿橫掃天下,直接將下車的人踢翻在地,其中有個人出來慢了一點,剛好瞧見兄弟們被人一腳全撩到,被嚇的縮了縮脖子,連忙把車門關好。

“你們是做什麼的?”黃景濤質問道。

那些從地上爬起來的人,都是你看我,我看你,顯然也被黃景濤的武力給震懾住了。

他們小心警惕的看著黃景濤,手裡握緊了電擊棒。

“你又是誰?我們要抓的人是他,我勸你不要多管閒事,不然後果自負。”

“呵呵……你們是不看天赦區的法律對嗎?像你們這種,算綁架未遂,直接送監獄去。”

“哼!你確定要管這事。”

“對啊!這人我保定了,你們要是還不走,我就通知執法隊的人過來。”

眼看黃景濤拿出手機,像是撥打執法隊的電話,五人都慌了,憤恨的轉身回到車裡。

銀色麵包車一溜煙的開走了。

見他們走了,高文峰這才鬆了一口氣,道:“我說的是真的吧!就是有人想綁架我。”

這時,蘿蔔快跑到了,兩人便上了車。

等回到餐廳,高文峰便著手準備他們喜歡吃的雞肉土豆餅。

自從他們上次吃過了,就一直想吃。

高文峰從保鮮櫃中將雞腿取了出來,估摸著要做三十個,所以拿出了十五個雞腿,五十個土豆。

他先將土豆削皮洗乾淨,每個土豆切成六塊,放到不鏽鋼盆中沖洗乾淨,然後上鍋蒸,只有蒸出來的土豆才會有粉粉糯糯的口感。

水煮出來的土豆容易成爛泥。

趁著蒸土豆的時間,高文峰開始處理雞腿,去皮去骨,只留下大腿肉,沖洗乾淨後,放到漏盆中瀝水。

水分一定要瀝乾,這樣在醃製的過程中才能更好的入味。他的速度很快,十五個雞腿,只用了幾分鐘時間就處理乾淨了。

隨後將瀝乾水份的雞腿肉,倒入鐵盆中,往裡面加入料酒、鹽、胡椒粉去腥提鮮醃製十分鐘。

高文峰做完這些洗乾淨手後,把生薑清洗乾淨,剝皮切片,然後用破碎機打成姜沫。

等到雞腿肉醃製好後,將其放入破碎機裡面,將肉打成肉泥,倒入大盆中,再把薑末倒了進去,朝著一個方向攪拌時,再加入兩勺香油、一大勺豬油、少於的胡椒粉和鹽,

還需要加兩百克澱粉和五十克生粉,這樣再煎的時候不會開裂,攪拌均勻後放置備用。

這個時候,土豆已經被蒸熟了,高文峰揭開蒸籠,用筷子戳了一下,能夠輕鬆一戳到底就算是好了。

將蒸好的土豆塊倒入盆中,用攆錘不斷的碾壓,將其全部碾成泥餅狀。

這個時候,再將雞腿肉餡倒在盆中,開始不斷的揉,等到揉成麵糰狀,肉餡和土豆充分混合。

再分成大小一致的團狀,按壓成餅。

做完這一切,高文峰架起鍋,往裡面加入菜籽油還有少量的豬油提香。

先開大火三十秒,讓油溫快速上升到六成熱,鍋裡的豬油也散開後,轉中火,將雞腿土豆餅放到裡面,等到煎至兩面金黃後裝盤,最後在上面撒上一點點椒鹽,便可以出餐了。

三十個雞腿土豆餅需要分三次,一次出鍋只有十個。

擺盤好後,高文峰將其放置在視窗,叫道:“第一份好了。”

外廳,黃景濤和汪曉飛兩人聊著天,聽到雞腿土豆餅好了,黃景濤立即起身道:“好了,你等著,我馬上端過來。”

說著,他快步走了過去,到了視窗,瞧著一盤子金黃焦脆的雞腿土豆餅,濃香撲鼻,頓時食慾大增。

“文峰,你還在忙啊!那我們先吃了。”

“嗯嗯……還有很多呢!你們先吃著。”

“那行……”黃景濤端著餐盤走了過去,中途沒忍住,用手拿了一個,也不顧的燙手,燙嘴,就往嘴裡送。

一口咬下去,外焦裡嫩,雞肉的鮮香滿嘴,他被燙的連忙哈氣。

“菜到了。”黃景濤哈著氣說著,將手中的菜盤放到桌上。

“你這麼貪吃,就這麼幾步路,你還先吃,也不怕燙。”汪曉飛無語。

黃景濤將手裡半塊放在桌上,猛吹著氣,邊吃邊說:“好吃……確實有點燙。”

覺得冷了,又將桌上的那半塊拿起來吃。汪曉飛無語,隨後起身拿了兩個碗,兩雙筷子過來。

“這肉餅啊!外焦內嫩,香味十足。”

“不是吃過了一次嗎?還那麼饞,要不讓文峰天天做給你吃,直到你吃厭。”

“文峰每天都會做不同的菜,這雞腿土豆餅成固定的夜宵我根本吃不厭。”說著,黃景濤拿起筷子,又戳了一個,吹冷後往嘴裡塞。

“你瞧瞧,這外焦皮滋滋冒油,就是吃不膩。”

汪曉飛也不再多說,拿起筷子也戳了一個,也開始吃了起來。

這一日三餐都是高文峰備著,天天都有不同的美食品嚐,這幾日下來,他都覺得自已重了不少。

他已經決定後面要多花點時間鍛鍊,美食他要,健壯的身材他也要。

“這附近的健身房我辦了卡,有時間帶你一起過去試試。”汪曉飛說道。

“行啊!不過還要等段時間才行。”黃景濤回答。