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第14章 鐵鍋雞

收拾好工具,林曉曉跟著桂花奶一步一趨往外走。

“真累啊!”林曉曉一邊捶著腰一邊說。

看到曉曉這副樣子,桂花奶滿眼心疼,硬是留她吃午飯。

林曉曉拗不過,只好答應。

換上拖鞋,林曉曉跟著桂花奶走進了客廳。

這是林曉曉第二次來他們家了,家裡還是一樣乾淨整齊。

時間還早,桂花奶招呼著林曉曉讓她在躺椅上先休息一會,自已轉身進來廚房。

躺在躺椅上,林曉曉頓時覺得腰沒那麼酸了,閉上眼睛,輕輕的搖晃兩下,心裡暗歎,“真舒服,自已也可以買一把這樣的躺椅。”

桂花奶端著茶水和水果從廚房裡走出來,看到一臉愜意的丫頭,不由放輕了腳步。

看著毫不察覺的丫頭,桂花奶不禁覺得好笑,輕輕地給自已倒了杯茶,啜飲起來。

不知是聽到桂花奶的笑聲,還是桂花奶的喝茶聲音,林曉曉緩緩睜開了眼睛。

看到面前對著自已笑眯眯的桂花奶,林曉曉不由臉頰泛紅。

“不好意思,奶,我睡著了。”

“沒事,知道你累了,來,喝口茶,吃點水果”

林曉曉也不再扭捏了,緩緩坐起來。

端起茶杯,湊到鼻間輕嗅,然後喝了一口,不由發出一聲喟嘆,“好喝!”

“好喝你就多喝點,浩深帶回來的。”說著,又給林曉曉添了一杯,然後把果盤往她面前推了推,“嚐嚐,浩深昨晚帶回來的,可甜了。”

看著面前顆粒飽滿的葡萄,林曉曉兩眼放光,隨手摘了一顆,熟練剝皮。

“奶,吃。”林曉曉把剝好的葡萄遞到桂花奶嘴邊。

“你這孩子,自已吃。”桂花奶看著丫頭嗔怪道。

“奶,你先吃。”說著,把葡萄往桂花奶的嘴巴又送了送。

桂花奶無奈,張嘴吃下。

“甜嗎?奶。”

“甜,真甜!”

聽到桂花奶的肯定,林曉曉滿意的開始播第二顆,快速剝好放入嘴巴,“嗯,真甜”

看著林曉曉陶醉的樣子,桂花奶笑眯了眼。

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林曉曉一邊剝,一邊投餵桂花奶,一盤葡萄,在她靈巧的手指中很快解決了,但是更多還是進了她自已的肚子。

把手洗乾淨,看看時間10:33分,可以準備午餐了。

“猜猜我們今天吃什麼?”桂花奶神秘兮兮的領著林曉曉往廚房走。

這是林曉曉第一次進他們家廚房,廚房的裝修不由讓她眼前一亮。

白色的瓷磚牆壁,乾淨整潔。左邊角落裡一個雙爐煤氣灶,旁邊還有一個土灶,磚頭混合泥土砌成,看起來十分古樸。灶臺上放著一口大鐵鍋,鋥亮鋥亮的。土灶上方還配了現代的油煙機,看到這樣的設計,林曉曉不由點點頭,回頭對著桂花奶豎起了大拇指。

桂花奶一邊開啟雙開門大冰箱,一邊滿意說:“哈哈哈,這是浩深設計的,我也覺得挺好用,廚房再也不嗆人了。”

桂花奶很快拿出了一隻處理過的光雞,雞很大,雞皮金黃金黃的,裡面的肉粉嫩粉嫩,一看就知道是土雞。

“我還愁這麼大隻怎麼吃,剛好你來了,快看看怎麼弄?”

林曉曉接過光雞,來回翻個面,又看看土灶上的鐵鍋,頓時有了主意,“我們做鐵鍋雞吧!”

桂花奶一聽,馬上來了興致,立馬拍手贊成。

“奶,今天我給你露一手,你就在旁邊安心吃現成的。”

“好好好,求之不得,我就給你打打下手。”

於是,兩人說幹立刻忙碌起來。

林曉曉先把做餅子的材料準備好,然後開水沖泡砂糖,再把麵粉、酵母倒入不鏽鋼大盤拌勻,加入糖水、雞蛋揉搓成麵糰,最後蓋上保鮮膜,放一邊發酵。

看著丫頭有條不紊的熟練動作,桂花奶連連點頭,“丫頭,手藝不錯!”

“那是當然,不然怎麼敢讓您吃現成的呢。”在廚藝方面,林曉曉還是蠻自信的。

兩人嘻嘻哈哈又來到菜園,辣椒、香蔥、西芹、青菜各摘了一些。

回到廚房林曉曉負責洗菜,桂花奶負責準備生薑、大蒜子、幹辣椒、香料。

很快材料都準備好了,剩下就是主角—---土雞。

林曉曉帶上圍裙,拿起光雞,掂一下,還真沉。

把土雞固定好位置,拿起菜刀,刀鋒的光閃瞬間過臉龐。

抬手,用力朝著雞腳剁下,雞腳應聲而落。再把雞脖子剁下。剩下就是土雞的身體了,繼續抬手,用力朝著雞胸剁下,結果雞胸上只切開一個小口,再抬手剁下,雞胸上還是隻開了一個小小的口。

站在一旁觀察的桂花奶,看到丫頭連續兩刀都沒有切開,忍不住笑著開口:“丫頭,你勁小,還是奶來吧。”

曉曉有點不好意思,訕訕結下圍裙。

只見桂花奶拿起刀,對準雞胸,手起刀落,一刀剁下,雞胸就應聲而開,看得一旁的林曉曉豎起了大拇指,“奶,寶刀未老呀!”

“呵呵,論勁,奶還是有的。”說著,跟林曉曉相視而笑。

很快,在桂花奶猛如虎的操作下,土雞被切成了整齊的小塊。

林曉曉再次穿上圍裙,開始炒雞,先把雞油放入鍋中炒幹,然後下生薑,大蒜子、幹辣椒等香料爆香,再倒入雞塊翻炒,翻炒過程中,加入適量的鹽,再沿鍋邊倒入料酒。

聞著鍋裡散發出來的陣陣香氣,桂花奶嚥了一下口水,滿臉期待。

開啟一罐啤酒倒入,翻炒均勻,蓋上鍋蓋再燜煮20分鐘。

林曉曉一邊跟桂花奶絮絮叨叨聊天,一邊把發酵好的麵糰搓成手掌大的餅子,快速貼到鐵鍋邊上。

桂花奶站起身好奇的看著,香氣更是直鑽鼻孔, “丫頭,好香啊!啥時候能吃?”

“奶,貼上餅子,等10分鐘,最後放入調味料就可以啦!”

聽罷,桂花奶連忙坐下,新增柴火的動作更起勁了。

在桂花奶的灼灼目光下,林曉曉把辣椒、香菜、西芹絲放入快速翻炒。

最後把調好的醬油、蠔油、生粉倒入,再次快速翻炒。

頓時霸道的香氣瀰漫著整個廚房,林曉曉和桂花奶都不約而同的嚥著口水。

“奶,給我找兩個盤子吧。”

“好咧。”桂花奶噌的一下站了起來,腳步是從沒見過的歡快。

林曉曉將雞肉和餅一分為二盛出。

鐵鍋雞實在是太香了,就連一上午跑沒影的汪汪,都“汪汪汪”叫著,跑進了廚房。

最後鐵鍋雞得到了大家的一致好評,其中,也包括晚上才嚐到味的林浩深。