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第八十章 油炸粑粑

這話倒是引起了共鳴。

王芳玲也跟著說:“誰說不是呢,每次回到家,感覺空氣都是甜的。”

王建誠也笑著道:“現在真是世道變了,大家都向往農村了。”

二舅家的王建水調侃說:“農村好,也不是誰都能留在農村的。要說現在能在城市生活下去不是本事,能在農村生活得好的才算本事。”

大家聽了他這話都大笑出聲。

不過話雖然是調侃著說出來的,其中的道理也是有一些的。

城裡的工作機會多,每個月掙個幾千塊,只要你吃得了苦,養活自己沒問題。

但是在村裡就不一樣了,村裡掙錢的機會少,連撿垃圾都沒地撿,種地也不是人人都會種的,還要看老天賞不賞飯吃。

所以,要想在村裡過上好日子,可不是那麼容易的。

王建平笑過之後就看向趙玉夢,“那玉夢姐不是有大本事了,現在我們全家可就只有她能留在村裡了。”

眾人聽了哈哈大笑,紛紛同意這個說法。

趙玉夢謙虛道:“哪有什麼本事,我這地裡的菜剛種下去,一毛錢都還沒看到呢。要不是城裡開了個店,我是沒本事留下的。”

趙玉夢說得沒錯,要不是有酸湯粉的店做後盾,她就算想種地,也拿不出本錢。

所以她也不算完全靠種地賺錢了。

雖然大家都知道這個事,但是他們也都知道,城裡的店也是她先弄出來的,也不是每個人都有這個魄力留在村裡的。

眾人你一言我一語的,氣氛倒是歡樂。

早上大家都忙著準備明天要用的東西,下午幾個年輕的就開始琢磨起了好吃的。

王建平早就惦記著回家吃點好的,纏著三舅媽做點好吃的。

楊先珍被他纏著,又心疼孩子,提議做清明果吃。

趙玉夢和王芳玲兩個則是想吃吳永梅做的油炸粑粑。

這個提議得到了大家一致肯定。

吳永梅也好久沒露這一手了,聽見孩子們想吃,立馬就去舀了米和黃豆來泡上。

現在泡上,明天早上一早就能用了。

第二天就是清明節了,全家人一早就起來了,這邊的習俗是女孩可以不上山掃墓,但是家裡的男孩必須去。

是以王家包括王建平在內的全部已經出門了。

女生在家也沒閒著,一大早就要起來準備一家人的吃食。

吳永梅和兩個兒媳婦是起得最早的,趙玉夢和王芳玲起來的時候,吳永梅已經把做油炸粑粑要用的米漿和豆漿都打好了。

這會兒鍋裡燒油,就等著炸了。

炸油炸粑粑要藉助一個平底的勺子模具。

潔白的米漿倒入模具裡,再用筷子夾上點秘境裡的辣椒做的辣椒醬,或者是吳永梅秘製的炒酸菜。

模具放進滾沸的油鍋裡,沒一會兒裡面的粑粑就會從模具裡浮出來,這就是熟了。

然而好吃的油炸粑粑一定炸到鼓泡,兩面金黃,甚至有點焦黃色,才是最好吃的。

剛出鍋的油炸粑粑油香和米香交雜,又混進一股辣椒特有辛香,咬一口,外酥裡嫩,黃豆又給粑粑增添了一絲蓬鬆,那滋味,別提了,一吃一個不吱聲。

趙玉夢和王芳玲兩個早在粑粑還沒出鍋的時候就端著碗守在灶鍋旁了。

兩個模具,最先熟的兩個吳永梅就一人給夾了一個。

也沒等它冷下來,兩人就迫不及待地送進了嘴裡。

剛出鍋的粑粑冒著熱氣,把兩人燙得斯哈斯哈吸氣,一隻手往嘴裡扇風。

就這,也捨不得將嘴裡的粑粑吐出來。

吃了到了心心念唸的粑粑,趙玉夢兩人才得出空來誇吳永梅。

“外婆,你做這粑粑也太好吃了,又香又脆,是我吃過最好吃的油炸粑粑。”

“對啊奶,外面賣的都沒這個味兒。”

周華平見自家閨女那狼吞虎嚥的樣子,嗔道:“你看看你,多大的人了,還這麼貪吃,等放涼一些吃就不行嗎?小心嘴巴都給燙出泡。”

王芳玲也不在意她媽的吐槽,看了吳永梅一眼,撒嬌道:“誰讓奶做的粑粑那麼好吃呢。”

吳永梅也寵溺地看看兩個孫女,嗔怪,“你們兩個小饞貓!”

兩個小饞貓表示認下了這個稱呼,碗裡的沒吃完,又開始看著鍋裡的。

這會兒功夫,油鍋裡又浮起來好幾個。

趙玉夢趕緊招呼兩個舅媽過來吃,還不忘跟吳永梅交代:“外婆,你也別光顧著我們,趕緊吃,這粑粑還真就是剛出鍋的時候最好吃。”

周華平雖然說自己女兒饞,但是她也抵抗不了這粑粑的美味攻擊。

等吳永梅把熟了的粑粑撈進篩子裡,她也吃了起來。

咬了一口也不禁喟嘆,“這油炸粑粑還真是咱媽做得最好吃。”

楊先珍拿了一個也附和:“不怪孩子們惦記,就是我也想吃這一口。”

正好李桂芬從外面抱了一捆柴火進來,聞言笑道:“那是當然,咱媽做的油炸粑粑在全村都是排得上號的。”

“早些年村裡哪家辦事,還專門請她去炸呢。”

吳永梅笑著看著幾個說:“那就有你們說的那樣好了,還是之前大家日子都不好過,只要是有油水的,那味道都是不差的。”

幾人正邊吃邊說著以前的種種,解倉撲騰著翅膀飛到了趙玉夢的肩膀上,控訴道:“豈有此理,竟敢揹著本大人吃獨食!”

眾人被這一變故嚇了一跳,特別是周華平幾個。

她們只知道趙玉夢的這隻八哥會說話,沒想到這麼複雜的句子都能說。

不僅如此,說出來的話那語氣也和真人沒什麼兩樣。

頓時就把注意力轉到了解倉身上。

“玉夢,這鳥這麼會說話啊?”周華平好奇。

“姐,他是不是也想吃啊?”

趙玉夢看幾人都好奇,就介紹起來。

“他叫解倉,是我在山上撿的,特別聰明,我教他說的話基本都會說,平時最喜歡吃好吃的,這是怪我沒給他吃呢。”

說著從裝粑粑的篩子裡夾了一個遞給他。

解倉維持著高冷的人設,也不看幾人,銜著粑粑就蹲在旁邊的凳子上吃了起來。

幾人跟看猴似的盯著他看,解倉不理幾人,沒見過鳥吃東西嗎?

真是沒見過世面,趕緊調了個頭兒,把屁股對著幾人。