“這麼好的機會，當然去啊！”王一鳴和麥克齊刷刷點頭。
這樣的機會還能蹭吃蹭喝，別人求都求不到的機會，當然要去。
倒貼都要去。
“不用倒貼，學長說著，給咱們三人的待遇跟大山一樣。”
陳芸芸霸氣地一揮手，讓兩個男人驚掉下巴。
跟大山的待遇一樣？
大山那可是賺的盆滿缽滿，比華爾街的精英賺的都多。
“去去去，現在就訂機票，我現在就收拾行李，以後給學長打一輩子工！”
“如果可以的話，我就不回來了，以後就跟著學長混了。”
說完兩人眨眼間消失，各自收拾行李去了。
……
城堡。
婚禮前一天，大山和陳芸芸他們四個就匆忙到了。
趁著賓客還沒有來到，高遠決定先試菜——豬頭肉和紅燒豬蹄。
第一個先處理豬頭。
珍妮大老遠看著高遠拎著個豬頭出來，差點沒嚇死。
那可是完整的一個大豬頭，有鼻子有眼有耳朵有嘴巴的，看著實在嚇人。
珍妮嚇得花容失色，她旁邊的大廚理查德雖然不害怕，但還是本能地皺緊了眉頭。
豬頭？
誰特麼吃這玩意兒？
又沒有肉，當地人都要扔掉的！
也不知道高遠怎麼想的，居然想拿豬頭做第一道菜，瘋了嗎？
高遠有自已的想法，“在我們那裡，過重要的節日就會吃豬頭，這玩意兒做好了噴噴香！”
說起來，他還有些懷念小時候。
小時候逢年過節，爸媽都要買上一整個豬頭，還不便宜呢，先煮後滷，等過年的時候先用來祭祀神明，然後再家裡人分肉吃。
滷過的豬頭肉味道那真是一絕，尤其是卷個小餅一吃，那味道老畢了！
該說不說，陳芸芸和王一鳴也饞這一口。
聽高遠說要燉豬頭肉，那叫一個興奮啊，自告奮勇要幫忙來收拾豬頭。
先用刀把豬頭上的豬毛去掉，有些細小的絨毛不容易去掉，就用火撩一撩，這一步就需要很大的耐心。
然後用鋼絲球洗刷乾淨，尤其只注意鼻子，耳朵，舌頭等部位容易藏著髒東西，必須全部清理乾淨。
再用清水浸泡一會兒，去掉血水。
開鍋燒水，下豬頭，放入蔥姜鹽等，大火燉煮。
煮熟後，撈出放涼。
接下來做一個滷水，按照系統提供的秘製調料，滷水做好後放入豬頭，繼續燉煮。
拿個筷子扎一下，若是扎穿了說明就熟透了，取出來放涼，分解豬肉，豬耳朵，豬鼻子，豬舌頭，豬臉等各個部位。
最後調一個小料汁，再做幾個捲餅。
高遠迫不及待先吃了一塊豬頭肉。
剛滷好的豬頭肉色澤金黃，看著就讓人垂涎欲滴。
一口咬下去，軟爛脫骨，肥而不膩，瘦而不柴，帶著濃濃的滷香味道。
哇塞！
高遠舒服地眯起了眼。
沒錯，這就是家鄉的味道。
華夏的遊子不管走到哪裡，只要吃一口家鄉飯，心裡胃裡就覺得踏實。
陳芸芸看著高遠吃的噴香，早就蠢蠢欲動，她與王一鳴對視一眼，兩個人四隻爪子齊齊伸向豬頭肉。
陳芸芸拿過一個小餅，平鋪，捲上剛出鍋的豬肉，再淋上一點小料汁，這麼一卷，往嘴裡一送。
爛呼的豬頭肉卷在帶著麥香的小餅裡，一口咬下去滿嘴回香，堪稱絕配。
忙活了一早上，肚子裡空落落的，此刻吃上這麼一個餅卷肉，那真是什麼疲憊也沒有了。
王一鳴更會吃，他給自已拍了個黃瓜，把豬耳朵，豬頭肉切薄，放上各種調料這麼一拌。，
哎呀我去，那小味道撓的一下就上來了。
黃瓜的清爽很好中和了豬頭肉的肥美，還帶著點蒜香和芝麻醬的香味，總之口感十分豐富。
王一鳴覺得現在就差瓶啤酒，這豬頭肉拌黃瓜可是下酒菜的最優選啊。
等明天吧，等明天婚禮，他說什麼也得來上一瓶！
幾米開外的角落裡，珍妮目瞪口呆地看著大快朵頤的幾個人。
不是，這幾個人是真吃啊？
不怕吃壞肚子嗎？
印象裡她從未見別人吃過豬頭肉。
可是，聞著空氣裡若有似無的香味，她口腔裡隱隱生出津液。
不知怎麼的，她也忽然好想嘗一口。
“簡直胡鬧，豬頭怎麼可能好吃？”旁邊大廚理查德一句話把珍妮的理智叫了回來。
理查德揹著手，氣呼呼地來回踱步，“把豬頭當婚禮大餐，這對人太不尊重了？”
婚禮就應該像他這樣，弄點魚子醬啊松露啊之類的名貴菜品送上去，豬頭肉這種甚至算不上食材的玩意兒也能端上餐桌？
這幾個年輕人真是瘋了！
高遠一眼就看見了躲在遠處角落裡的珍妮和理查德，不過他並沒有聲張，只是繼續自已的試菜。
接下來要做一道麻辣豬蹄。
第一步，也是要先處理豬蹄，這次輪到大山和麥克操作。
兩人都是第一次接觸，差點被那上頭的味道燻到吐。
兩個人都深深懷疑，這玩意兒真能吃嗎？
等端到婚宴餐桌上，不會被人掀桌子嗎？
高遠親自帶著兩人把豬蹄收拾好，然後洗乾淨。
起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，再放入多多的辣椒炒香，放入豬蹄，先炒後燉。
等到足夠的時間過去，豬蹄徹底燉爛呼。
在幾個人期待的目光中，高遠揭開了鍋蓋。
一陣白煙過去，一大鍋麻辣豬蹄正式登臺亮相，最後撒上點翠綠的蔥花作為點綴，看起來就讓人胃口大開。
高遠先給自已夾了一個豬蹄。
經過長時間燉煮的豬蹄分量十足，且又粑又糯，脫骨到都夾不起來，軟軟糯糯。
一口咬下去，一點豬腳的腥臊味都沒有，滷的非常入味軟爛。
而且連皮帶筋，吃起來太過癮了。
大山有樣學樣，也夾起一根大豬蹄。
色澤油亮，顏值巔峰。
一口咬下去，肉皮軟彈，帶有一絲絲的韌勁兒，滿滿的膠原蛋白。
哇塞，就這一口，不得年輕好幾歲！
邁克最會吃，他給自已弄了一碗米飯，把爛呼的肉都扒下來，跟米飯拌在一起吃。
麻辣味的豬蹄肉質酥爛，肉的香味完全侵入到每一顆米粒之中。
脂肪加碳水，真的很頂啊！
是我的夢中情飯沒錯了！