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第10章 大展身手

掃了一圈之後,何雨墩還是把目光放在了豆腐上。

其他菜都是何雨柱提前準備好的,他不想搶了自己親哥哥的機會。

“豆腐?”

聽到何雨墩的話,何雨柱頓時急了:“光那兩塊豆腐你怎麼做?這可是難得的機會,如果你今天能讓領導吃美了,那漲工資還不是手到擒來的事兒?”

“除了豆腐,還有沒有其他食材了?”何雨墩問道。

“有……”馬華想了想道:“昨天有人給廠長送了些河蟹和河蝦,這兩天廠長沒在食堂吃飯,我跟師父也不擅長做,還擱在那裡呢!”

“河蟹和河蝦?”何雨墩笑道:“就它了,今晚我就用這兩道食材!”

“哎喲喂,你可真是我親弟弟,比我還軸!”何雨柱無奈的說道:“這桌上一大堆菜你不選,非選倆破河蝦乾嘛?那玩意能展現出你的廚藝嗎?”

他知道何雨墩是怕搶了他的風頭,心裡比何雨墩都著急,眼瞅著弟弟就要大展宏圖了,總不能在這個節骨眼上掉鏈子吧?

“放心吧哥,一切盡在掌握!”

“這道菜說難不難,說簡單也不簡單,今晚就用它來試試手吧!”

一旁的馬華和劉嵐徹底看傻眼了。

他們只是餐廳的幫廚,平時最多炒炒大鍋飯,哪裡懂得這麼多彎彎繞。

“這西湖龍井還能炒菜啊?”馬華一臉懵逼的看著何雨墩。

“當然了……”何雨墩道:“這你就不懂了吧?這龍井蝦仁的來頭可不小,是當年杭洲的名廚受蘇東坡那首‘且將新火試新茶,詩酒趁年華’的啟發,這才有了這道菜!”

“哦,原來如此!”馬華似懂非懂的點頭道。

“這知識分子就是不一樣,說出來的話都這麼有知識涵養!”

劉嵐在一旁聽得如痴如醉,一雙眼睛盯在何雨墩身上,說什麼也拔不下來了。

何雨柱瞟了他們一眼,提醒道:“嘿,嘿,都別看了,趕緊準備配菜去,一會該上菜了!”

“是,師父!”馬華聞言,連忙拎起菜刀開始切菜。

劉嵐也是一樣,切菜的同時,還不忘偷瞄一下何雨墩,被他那番精湛的刀法驚的差點切到手指頭。

接下來,何雨墩沒有繼續跟他們說話,而是轉身開始收拾旁邊的河蟹。

剛才看到那兩塊嫩豆腐的時候,何雨墩就突然想到了大師級選單上的“金玉滿堂”這道菜。

蟹黃的鮮美,外加豆腐的鮮嫩,這道菜呈現出來之後,不但品相好看,而且味道和色澤也是萬中挑一的。

在劉嵐和馬華震驚的目光中,一道金色傳說一般的“金玉滿堂”出鍋了。

原本毫不起眼的豆腐,此刻已經綻發出金色的光芒,蟹黃如揮灑春光般蓋在豆腐上,散發出濃郁的鮮香味。

“何雨柱,菜做好了嗎?準備上菜吧!”

正在幾人沉浸在金玉滿堂的震驚中時,突聽裡邊傳來李副廠長的聲音。

“得嘞!”

何雨柱應了一聲,連忙給旁邊的馬華做了眼色。

馬華點了點頭,端起一旁已經出鍋的菜,一溜煙的向後廳跑去。

“可以啊雨墩,這平時不顯山不露水,稍微露上一手,就能讓哥哥我震驚半天!”何雨柱走上前拍了拍何雨墩,一臉欣慰的說道:“不愧是我何雨柱的弟弟!”

“傻柱,你快得了吧!”劉嵐見狀,在一旁冷嘲熱諷的說道:“人家何雨墩可比你厲害多了……”

何雨墩笑了笑,端起茶缸喝了口水,緊接著開始製作第二道菜:龍井蝦仁。

“師叔,領導喊你過去一趟!”

龍井蝦仁剛出鍋,馬華便著急忙慌的跑了回來。

“麻花,瞧你這風風火火的勁,能不能穩重一點?”何雨柱疑問道:“出什麼事了?”

“師父,師叔太厲害了!”馬華豎起大拇指道:“領導親自點名,請師叔過去呢!”

“是嗎?”何雨柱聞言,一臉激動的對何雨墩道:“快,趕緊去,領導們這是吃高興了……”

何雨墩對傻柱點點頭,端著龍井蝦仁向後廳走去。

剛走進後廳,他便聞到了一股白酒的香味。

領導們正在推杯換盞,看到何雨墩進來後,楊廠長連忙放下酒杯,把何雨墩招呼過去。

“小何,這道金玉滿堂是你做的?”楊廠長一臉好奇的問道。

“廠長,是我做的。”何雨墩點頭道。

“行啊小何,你知道嗎?在場的所有領導,都對你這道菜讚不絕口!”楊廠長滿口誇讚的說道。

今天他邀請的可都是周邊三里五廠的大人物,此刻何雨墩做出這樣讓人驚豔的菜,無疑是給足了他面子。

“小何,這道菜太鮮美了!”

坐在對面的一個戴眼鏡的領導伸出大拇指。

話說完後,他突然注意到了何雨墩端來的第二道菜,疑惑道:“這是?”

“這是龍井蝦仁!”何雨墩笑了一聲道:“是採用西湖龍井和蝦仁一起做的……“

“龍井蝦仁?”戴眼鏡的領導若有所思的點頭道:“妙哉,妙哉……”

“來來來,大家品嚐一下……”

隨著楊廠長的一聲招呼,桌前的眾人連忙一臉好奇的品嚐起來。

蝦仁剛入口,他們便品嚐到了一股龍井的香氣。

有了西湖龍井的味道,完全掩蓋住了蝦仁的腥氣,相反,還有一種清新爽口的感覺。

“太棒了!”戴眼鏡的領導閉上眼睛仔細品嚐了一會,呼了口氣道:“吃了這麼多菜,我還是第一次品嚐這種獨特的味道……”

楊廠長也在一旁點了點頭,他平時不怎麼喜歡吃河蟹河蝦之類的,但是今天何雨墩的這兩道菜,卻讓他開啟了新世界的大門。

桌上的眾人你一言我一語,全都對何雨墩讚不絕口。

直到他們吃完飯臨走的時候,都在想著如何撬楊廠長的牆角。

何雨柱把剩下的飯菜裝了足足四大盒,轉頭對何雨墩笑道:“不愧是我親弟弟,今天領導們都吃好了,你就等著升職吧!”

話說完後,兩人拎著飯盒一起回了四合院。

現在已經是臨近過年,寒風習習,不時還飄上幾朵雪花。

何雨墩和何雨柱兩人搓著手剛走進四合院,便撞見了迎面走來的秦淮茹婆婆。

“哎喲喂,傻柱,你們怎麼現在才回來?”賈老太太走上前,一把抓住了傻柱手裡的飯盒。