日子一天天過去,轉眼懷瑾懷瑜六歲了,該上私塾了。相公帶著他們去鎮上的我們之前買的院子旁的那家清風私塾去進行考核,夫子出的三字經,百家姓他們都能倒背如流,很順利的就進入的私塾。
為了方便上學,他們兄妹兩人搬到了我們之前買的宅院住,蕭書跟林風隨行。
閒下來的時光可以讓我放心的去搞自已想做的事情,躺在搖椅上,看著我們這個農莊忽然我靈光一閃,想到了現在那種隱蔽在山裡的農莊,喧鬧的街市裡吃飯是為了填飽肚子,但是如果有一個環境優雅又寧靜的地方,偏偏的這地方還有美食享受,你會不會喜歡。
相公,我們莊子附近有沒有比較小一點的莊子,出入比較方便,環境比較優雅的。
“有,離我們莊子大概五里處有一個小莊園,娘子收拾一下我帶你去看看如何?”
好呀!說走就走,趕著馬車我們很快就來到了相公所說的那個莊園,在大路旁進去五十米就是,確實是一個出入方便的莊子。
轉了一圈最後我決定在這裡開設一傢俬房農莊,既能打發時間,也能實現自已的夢想。
相公待會我把農莊的設計圖紙給你,你找工匠來整修。
兩個月後,莊子煥然一新,環境幽靜,空氣清新,四周環繞著鬱鬱蔥蔥的樹木和綠草如茵的田野。
農莊的建築風格簡約而不失雅緻,與周圍的自然景觀相得益彰。
進入農莊,彷彿置身於一個世外桃源,遠離城鎮的喧囂和繁忙。
農莊內佈置的溫馨雅緻,桌椅擺放整齊。食客們可以在寬敞明亮的用餐區域或者包間裡盡情享受美食,也可以選擇在露天庭院中感受微風拂面的愜意。
此外,農莊還提供了一系列娛樂設施,如垂釣、採摘,遊湖,還有兒童玩樂場所,裡面有秋千,蹺蹺板,木馬,讓食客們在品嚐美食的同時,也能享受到田園生活的樂趣。
我把這傢俬房農莊打造成一個美食的天堂,一個讓人放鬆身心的地方。在這裡,人們可以品味到私房菜的獨特魅力之外,還能感受到大自然的美好與寧靜。
“丫頭你打算什麼時候開業”林老看著這美如畫的莊園,他很想搬到這裡住的,反正軒兒跟丫頭都過來,沒理由把他一個人丟在那邊的。
義父你算個良辰吉時,我們就可以開業了。
林老掐指一算道“三天後就是大吉之日。”
那我們三日後就開業,對了,私房菜館只有一條規定“那就是我做什麼他們吃什麼,不點菜,一天就四桌,可預約,一桌五十兩,自已預約點菜的價格另算。”
相公你把這段話寫好,把它們貼到莊園門口去。
“娘子一天四桌會不會太累了”蕭逸軒擔心的問道。
相公,你放心,做什麼我做主,累不到我的。
三天後,一大早我跟王嬸還有林海就起來忙活了。
今天開業我決定做一頓吉祥如意生財菜餚。
嬤嬤,你把白菜,生菜洗乾淨備用,林海你幫我剁肉餡。
我則是把五花肉切成厚塊待會燒腐竹,豆腐分成小塊待會釀豆腐。
今天的第一餐我準備做四菜一湯,腐竹燒肉,釀豆腐,白菜卷,蒜泥肉沫生菜。
至於分量我會根據人多少來決定。
首先要準備的是腐竹燒肉這道美味佳餚。
腐竹泡發後,柔軟而有彈性,散發著淡淡的豆香。鮮嫩的五花肉在案板上等待著,肥瘦相間,紋理分明。鍋中倒油,加熱後放入姜蒜爆香,隨後將五花肉放入鍋中,煎至兩面金黃,當油脂慢慢滲出,發出誘人的滋滋聲時加入醬油、料酒、冰糖等調味料,翻炒均勻,讓肉塊染上一層誘人的色澤。最後,將泡發好的腐竹放入鍋中,與五花肉一同燉煮。隨著時間的推移,湯汁漸漸濃稠,腐竹吸收了肉的鮮美,變得軟糯入味。
這道腐竹燒肉色香味俱佳,看著讓人垂涎欲滴。
“夫人,外面來了兩桌客人,一桌選擇在包間,一桌選擇在庭院的小閣樓裡面。”
你讓蕭畫(新買的丫環)分別給兩桌客人都送去草莓,聖女果跟一盤點心,一壺花茶。
讓他們稍等片刻,一會兒才就好。
一炷香後,腐竹燒肉,釀豆腐,白菜卷,蒜泥肉沫生菜,還有一盆魚頭豆腐湯。
四菜一湯端到了食客餐桌上,並給他們介紹了菜名的寓意,最後換來的是聲聲祝福。
最後告訴他們如果下次來吃可以讓府中丫鬟或者小斯過來通知一聲,並且告知菜餚,沒有預約就是做什麼就吃什麼。
他們連聲說好。
說聲慢用我們就退了出去。
吃飽喝足後他們並沒有馬上離開,而是帶著自已的喜歡走到了採摘區,裡面有蔬菜瓜果,草莓聖女果可以自已採摘但不能浪費,蔬菜就由負責菜地的丫鬟採摘。
然後全部拿到櫃檯進行打包結賬。
“夫人包間裡來了一位客人,他點了這些菜”說完把選單給了我。
酸菜魚,五指毛桃鹽焗雞,臘肉拼盤,蒜蓉生菜,四個菜一個人吃,你確定他是一個人嗎?
是的,他說他一個人。
我拿著選單來到了那個人的包廂,一看確實是一個人。
我就開門見山的說道“食客,不好意思,本店建議是能吃多少點多少,不鋪張不浪費,如果你是一個人,我建議你在這四道菜裡面選兩道,我給你上個小份量。”
悠然看著眼前這位美貌如花的小娘子,說道“天底下竟然還有先銀子多的,硬生生的把銀子往外推的。”
食客我只是建議你能吃多少就點多少,不要浪費糧食,沒有別的意思。
“好吧 ,那你就給我來一份酸菜魚吧!裡面放點粉條,青菜,還有肉丸。”悠然邊想邊說道。
好的,一份二十兩。
說完我就去準備了。