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第151章家常辣椒炒肉VS釀辣椒

眾人看見我走出來,心裡也是慌了一批,是夫人對她們太好,導致她們都忘了自已的本分。

“夫人對不起,是奴婢們的錯。”嬤嬤帶頭的跪在我身前。

告訴我你們哪裡錯了,各執其位,你們並沒有錯,你們本份工作都做的很好。

你們是廚娘,不是我的貼身丫頭,所以你們並沒有錯,嬤嬤你是老人你說我說的對嗎?

好了,今天相公他就是心裡不舒服,你們也沒必要跟他較勁,該幹嘛就幹嘛?

我是怎樣的人你們比誰都清楚,好好做好自已的事就好。

好了我們去做飯,王嬸你幫我剁肉,蕭書你把其他的菜洗一洗。

我走到揹簍前,把上面的玉米拿出來,然後菜椒拿了十幾個出來,線椒挑了一些比較嫩的待會做個家常版的辣椒小炒肉。

把辣椒都洗乾淨,菜椒把辣椒頭用刀切掉,然後用筷子把辣椒裡面的籽戳出來,然後把肉餡用勺子灌進辣椒裡面,全部灌好先放一旁。

把洗好的線椒切滾刀狀,豬肉切條狀,一半瘦肉一半肥肉,瘦肉用鹽醬油一點花生油醃製一下。

起鍋,熱鍋冷油,油熱把釀好的辣椒放進鍋裡煎至起虎皮狀就加入一點水下去燜它半刻鐘,把肉煮熟後調味就可以起鍋裝盤了。

再來一個家常小炒肉,先把肥肉下鍋炒出多餘的油脂,然後把醃製過的瘦肉放下去炒至變色後剷出備用。

鍋中熱氣升騰,無需新增一滴油,線椒直接放入鍋中。隨著鍋底的溫度逐漸升高,線椒開始微微變色,它們在鍋中跳躍、翻轉,彷彿是一群歡快的舞者。

慢慢地,線椒的表皮開始出現虎皮般的皺褶,這是它們與高溫抗爭的證明。

每一條線椒都逐漸變得柔軟,散發出獨特的香辣氣息,刺激著人的嗅覺神經。

此時的廚房裡瀰漫著濃郁的辣椒香氣,讓人忍不住垂涎欲滴。

也辣的讓人受不了的猛咳起來“孃親好辣,今晚娘親在放毒嗎?”

門外響起了小奶娃的控訴聲。

緊接著,把事先炒好的肉絲倒入鍋中。線椒獨特的香氣瞬間瀰漫在空氣中,與肉香相互交融,令人垂涎欲滴。

繼續用鍋鏟翻炒著,讓線椒和肉片充分混合。再加入了適量的調味料,讓香味更加濃郁。

最後,把炒好的肉和線椒盛出裝盤。

盤中的線椒炒肉色澤誘人,香氣撲鼻,讓人迫不及待地想要嘗上一口。

因為兩個都是辣菜,所以又炒了一個西紅柿炒雞蛋,跟西蘭花炒肉片。

吃飯咯!

今晚的餐桌上除了西紅柿都是清一色的綠,義父忽然來了一句“丫頭你喂兔子嗎?”

林老看著面前擺放著一盤釀辣椒,他微微皺起眉頭,帶著疑慮的眼神看著我。

我充滿期待地看著他,微笑著說:“義父,你試一下這個釀辣椒,好吃的不得了。”

義父拿起筷子,小心翼翼地夾起一個釀辣椒,仔細地觀察著它的外觀。辣椒的顏色鮮豔,肉餡填滿了辣椒內部,看上去十分誘人。他將釀辣椒送入口中,輕輕咬了一口。

瞬間,義父的表情發生了變化。他的眼睛瞪大了一些,露出驚訝的神色。緊接著,一絲滿意的笑容在他臉上浮現。他慢慢咀嚼著,品味著釀辣椒的獨特口感和濃郁的味道。

義父點了點頭,嘴裡發出輕聲的讚歎:“嗯,這個釀辣椒確實味道不錯。”他繼續吃了幾口,每一口都讓他的味蕾得到了滿足。義父的好評讓我感到無比開心,我看著他享受美食的樣子,心中充滿了成就感。

義父你再試試這道辣椒小炒肉,林老看著那盤炒肉,肉鮮嫩多汁,色澤誘人,與辣椒一同散發出陣陣誘人的香氣。

他小心翼翼地夾起一塊肉絲,放入口中咀嚼起來。瞬間,義父的表情變得豐富起來,他的眼睛微眯,嘴角微微上揚,似乎在品嚐什麼美食一般。

義父品味著口中的美味,感受到了辣椒的刺激和肉片的鮮嫩,這獨特的口感讓他不禁讚歎。

今晚有這兩道菜他不知不覺又吃撐了。

放下碗筷後,他嘴角泛起一抹滿足的微笑,眼中閃爍著一絲讚賞之意,輕聲說道:“還是丫頭最懂我。”這句話彷彿是對她廚藝的最高讚美,這讓她感到無比的欣慰和滿足。