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第 39 章 請公主品嚐新菜式

晚上看到王某派人抬來的500個盧幣。蘇瑤不由得樂出了聲。

發財了,發財了,這麼多的錢,這可得好好揮霍一下呀。

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蘇瑤依然將 200 個魯幣 給了周禮,然後另一半的錢充進了系統裡,準備兌換東西。

她先用200個盧幣兌換了20個空間的平方,然後又用剩餘的100個盧幣在系統的商城裡兌換了很多的調料。

借用了公主的名頭開了這間鋪子,而且還享受了公主的庇護,拿人手短,吃人嘴軟。

所以蘇瑤準備重新做一點新菜式來邀請公主,畢竟她也沒什麼其他拿得出手的手藝了,也只有做飯菜來賄賂一下公主了,希望公主不要跟她計較,她用了公主的名頭。

現在做豆腐,蘇瑤已經很熟練了。所以她明天打算做一道麻婆豆腐,還有一道紅燒肉來賄賂一下公主 好菜不在多 兩道就行。

更何況,做豆腐的豆漿現在已經有糖了,她放點糖進去,又是一個好菜 這何樂而不為呀?

豆腐可以衍生出的菜可多了,明天還可以吃豆花。想起豆花的鮮嫩滋味,蘇瑤的口水便忍不住地流。

麻婆豆腐自然要放辣椒 而且還需要料酒、雞精、澱粉等等的這些調料。

五花肉需要的調料比麻婆豆腐的複雜許多,但是還好,這些都能買得到。蘇瑤在腦子裡構思了一遍五花肉的做法,這不能怪他,主要是因為太久沒做了,所以有點生疏了。

五花肉需要的調料,蔥,姜,八角,幹辣椒,冰糖,老抽,生抽,啤酒。蘇瑤呢喃著五花肉需要的調料,然後手飛快的在系統的商城上將這些調料都加入購物車。

這些林林總總的調料,總共花了蘇瑤80個魯幣,花的蘇瑤心都疼了,誰知道做兩道菜就要80個盧幣,那她這500個盧幣也不夠自已花呀。

還是得努力掙錢呀蘇瑤想著。剩下的20個盧幣 蘇瑤兌換了2斤鹽。也就是1000g。

她現在鹽已經用得差不多了,但是她又不想自已用方子去提煉,所以只能直接兌換成品鹽了。

把錢都花完以後 蘇瑤滿意的睡了 只等著明天邀請公主來他的府上做客 做好吃的 繼續賄賂公主。

第二天早上,蘇瑤老早的便吩咐小翠讓周裡出去買點鵪鶉蛋。或者是雞蛋也行,鵪鶉蛋最好,但是蘇瑤也不知道能不能買到鵪鶉蛋。

因為現在的獵戶都看不上這些小東西,鵪鶉蛋對於他們來說也就是鳥蛋,與其費時間去找鳥蛋,還不如多打幾隻兔子來得快。

邀請公主的信是早早的就送了出去,公主也答應了,他們約的是晚飯,也就是五六點鐘的時候,所以現在還有點早,蘇瑤想再等等周禮的訊息,看看他能不能買到鵪鶉蛋。

等待的時間裡蘇瑤先把豆腐給做了出來,做麻婆豆腐需要用老一點的豆腐,但是豆漿和嫩豆花可以先做出來。

豆腐做出來後,蘇瑤喝了一碗熱騰騰的豆漿,又給小翠也打了一碗,但是小翠喝不慣豆漿的味道,只是覺得有點甜。

蘇瑤笑他山豬吃不了細糠,但是小翠聽不懂,所以鬱悶的還是蘇瑤。

吃豆花的時候 小翠倒是吃了個肚圓。嫩嫩的豆花,放上醬油,小蔥,然後放上點剁得碎碎的小米辣一拌,這滋味真是給肉都不換。

吃完豆花,周禮也回來了,他的手裡確實捧著幾個鵪鶉蛋,但是數量不多,也就是10個左右。

這還是他去村子裡厚著臉皮跟那些小孩子收購的,因為現在獵戶都不拿鵪鶉蛋,會拿的只有小孩子,大人不管他們,他們饞肉的時候會上山去撿幾個鳥蛋來改善一下生活。

蘇瑤捧過鵪鶉蛋,開心的往廚房裡面去了,五六點就要開始吃飯了,所以她現在就要開始準備。

她讓人來燒火,然後往鐵鍋裡面放入水,將鵪鶉蛋放進去,然後放入一小點的鹽。她要先將鵪鶉蛋煮出來,等一會兒放在紅燒五花肉裡面一起燉。

鵪鶉蛋煮好以後,蘇瑤便開始做紅燒五花肉了。切好的五花肉加少許的鹽浸泡幾分鐘,泡出裡面的雜質和血水。

然後空鍋不放油,倒入五花肉煸炒出油脂,再放蔥、姜、八角、幹辣椒,還有一小把冰糖,小火把冰糖化開,這樣子煮出來的紅燒肉又紅又亮。

本來是要加一瓶啤酒來軟化肉質的,但是啤酒蘇瑤沒有兌換。現在有黃酒加黃酒也是一樣的。

加入黃酒以後,再加一碗清水,沒過豬肉,1勺生抽,1勺老抽,調個色,然後再放上剛剛煮好並且剝好的鵪鶉蛋,扣上蓋子,燉個50分鐘。

最後要出鍋的時候,放一勺鹽,開大火均勻翻炒完畢,便可以出鍋了。這樣子做出來的五花肉顏色又紅又亮,看起來非常有食慾,而且吃起來肥而不膩。

裡面的鵪鶉蛋也非常的入味 一口一個香的人直迷糊。

做好了紅燒五花肉以後,蘇瑤便讓周禮去請公主了,接下來要做的麻婆豆腐非常的簡單,時間也很快,所以讓公主過來等著一下也行,畢竟熱騰騰的飯菜才好吃。

水開下入豆腐,然後加入適量的鹽,去除豆腐裡面的豆腥味。這一步也是提前給豆腐入個底味,煮個兩三分鐘以後撈出控幹水分。

鍋中放熱油,然後加上肉末炒香,炒出油脂,以後加入蔥蒜還有豆瓣醬炒香,炒出紅油,鍋邊放入料酒,也就是黃酒去腥,再加一碗清水,加鹽、雞精、花椒粉調個味,最後下入剛剛撈出控幹水分的豆腐轉小火慢燉5分鐘 ,慢燉 5分鐘是為了讓它更加的入味,最後再用水澱粉勾個芡,水澱粉要少量多次的加,讓豆腐均勻的裹上湯汁,這樣豆腐吃起來能更加的嫩滑。

兩個菜都做好以後,蘇瑤又去撈了點自已的小鹹菜,然後便添上了兩碗飯,放在前廳裡面,等著公主的到來。

沒讓蘇瑤等太久,公主便來了,剛到前廳門口,便聞到了紅燒肉的味道。公主吸了吸秀氣的鼻子,然後腳步加快進了前廳。

看到那一盤誘人的五花肉 還有不知道是什麼菜的那一個紅紅的東西,公主突然感覺自已有些餓了,沒跟蘇瑤客氣,公主便坐在了凳子上,端起飯吃了起來。

蘇瑤趁公主吃飯的時候,邊給她夾菜邊拍她的彩虹屁,這一頓飯吃的公主是開心異常,蘇瑤也開心,畢竟她也很久沒有吃肉腥味這麼大的菜了,再說了,公主吃的那麼開心,當然也就不會計較她借用她名頭的事情了吧?

想到這 蘇瑤給公主夾菜也更加賣力氣來。

給她加點這個,給她夾點那個,很快公主的碗裡便像小山一樣堆滿了飯菜,但是公主也只是斜睨了蘇瑤一眼,沒再說什麼,這點飯菜她最近能吃完了,而且這是她應得的,誰讓蘇瑤借了她的名頭在外面開鋪子,哼。

公主傲嬌地想。