火鍋店的熱度從入冬火到了開春。
這期間就算是在年節時候，店裡也是坐滿了人。
搞得後面不得不開了限定，每天只開放五十桌做店名額，餘下的都鼓勵大家外帶，同府城裡的可以外送。
冬天許多食材都容易儲存，荀寧樂做出來的火鍋底料簡直供不應求。
那些遠在其他地方，來府城一次要花費大半個月的人表示，這火鍋底料煮開後加上任何東西都好吃。
就連平時寡淡無味的湯飯裡，加點火鍋底料進去，都好吃無比。
甚至連帶的，其他做餐食的店鋪都銷量慘淡許多。
有眼熱的人背地裡提出質疑，“不是說不得隨意屠宰耕牛嗎，南平縣主的火鍋店裡每天可吃了不少頭牛，怎麼就沒人吭聲了？”
眾人紛紛沉默了。
火鍋店每天的生意好的能直接看到，現在這個數量，就算是全府城的耕牛供應過來也不夠啊。
再加上有心人帶頭，南平縣主隨意宰殺耕牛的呼聲越來越大。
同知府的知州把鬧事的人狠狠罰了一通，本來是想殺雞儆猴，結果反而起了反作用。
“一定是官府包庇！”
“我們普通人家想買頭牛都買不起，這些人卻能隨意宰殺，完全不給我們活路啊！”
“一定要嚴判南平縣主，查封她的火鍋店！”
這陣呼聲大的最後根本壓不下去。
知州急得焦頭爛額，“刁民！都是刁民！牛馬司裡的牛都在那裡養著，少沒少的，去看一眼不就知道了！”
火鍋店的事情他也知道，甚至他也沒少讓人優先給他外送，單就是一天的量，府城的耕牛就不夠用的！
但是他怎麼跟這些人講？說縣主沒用府城的牛？
現在的問題已經不在到底用的是哪的牛了，而是這些牛到底是哪來的。
可是知州又沒辦法審問縣主。
民意如火，知州的這顆心最近在鐵板上被反覆炙烤著。
急得他都上火了，嘴上起了個碩大的癤子，搞得這幾天都沒辦法吃火鍋，只能在放了數個炭盆的書房裡吃了兩大碗酸甜口的冷麵。
一口帶著冰碴子的冷麵湯下肚，知州只感覺渾身舒坦。
大冷天吃冷麵，這主意縣主到底是怎麼想出來的！
摸著吃撐的肚子，知州咬著根緊實麻辣的牛肉乾消磨時間，小廝火急火燎的跑進來了。
“老爺，縣主來訊息了！”
知州忙接過信一看，渾身舒服了。
信上是荀寧樂開火鍋店的這數個月，宰殺牛的數量匯總。
上面詳細列數了這段時間一共消耗了多少頭牛，並列舉了今年大慶牛馬司上報的所有牛匹數量。
按照這上面的資料看，火鍋店開業三個月，起碼吃了大慶一半的耕牛。
照這個速度算，火鍋店開上六個月，整個國家的牛就被吃空了。
就算她權力滔天，為了只能開上半年的店鋪，耗得著這麼做嗎？
又不是沒其他有錢的生意可幹了。
知州不住點頭，“是這個理，是這個理啊，縣主要是想撈銀子，還用得著辛苦開個餐食鋪子？”
她只要一露個口風，多的是人給她送錢！
那些刁民，連這點都想不明白，真是愚不可及。
小廝在下面聽得著急，“老爺，那縣主的牛到底是從哪來的啊？”
知州神秘一笑，沒有講，只道：“等過兩天，你去看了城門口的告示就明白了。”
哪有這麼吊人胃口的！
但是小廝也不敢抗議，只能等著出告示那天，第一個擠過去看。
最近這件事在府城裡格外受人關注，因此這時候擠了不少人。
小廝在裡面艱難的擠動著，總算到了最前面。
告示很長，他要費力扛著後面人的推擠，還要仔細看上面的小字。
掠過上面的那些資料往後看，告示上寫得清清楚楚，火鍋店用的牛羊肉類食材都是從西域買過來的，食材來歷絕對正規。
這通告一出，所有不安分的聲音全都消停的。
但緊接著，有人就有了新的疑惑。
“長期這麼買牛買羊，再殺了做成食材，這樣成本不高嗎？”
成本當然高啦！
所以荀寧樂早早買了一批牛羊，分別送到了南島、蝦乾島和永福村嘗試進行養殖。
甚至西域和荒島上，她也讓人養了牛。
這幾個月下來，成果都還不錯。
等今年新下來的一批小牛犢子長成，再繁殖兩年，牛群的數量就足夠自供，不用再去買牛了。
天氣逐漸暖和後，能夠食用的蔬菜變多，但是再怎麼富裕的家庭也不好頓頓吃了，畢竟就算荷包能撐住，身體也扛不住。
火鍋店相比之前，一時間冷清了不少。
荀寧樂推出了麻辣燙外送，店裡的每樣菜品和價格抄錄在外面，每頓飯讓人送了選單過來，支付過錢的人會得到一個木牌，根據木牌取菜。
這種法子剛推出的時候讓人感覺很新鮮，多數有小廝的人家使用過，很受好評。
但普通沒小廝的人家感覺很不方便，畢竟中午用餐時候要在店裡起碼等上兩刻鐘才能吃到飯。
不過很快，店裡推出了一種新的用餐模式，只用用餐時候把訂單和銀錢交到店裡，留下收餐地址後，會有專門的人給送到府上去。
兩刻鐘之內就能送達。
模式剛推出的時候許多人半信半疑。
結果到了餐點，有人發現火鍋店後院出來了十幾輛造型奇怪的輪車，車子前面有一個碩大的鬥，空間能容納許多大餐盒，後面有兩個把手，車子輕輕一推就走了。
這些人全部劃分好了各自的區域，拿著對牌快速把食盒送到相應的地方。
食盒送達的速度很快，每次送到時候，食物都和剛出鍋的沒什麼區別。
知州讓下人把食盒開啟，裡面是擺盤精緻的四菜一湯外加一份湯菜分離的麻辣燙。
知州把熱騰騰的竹筒塞子拔開，骨湯緩緩倒進去。
濃白色的骨湯上浮著一層令人食指大動的紅油。
知州聞著響起，忍不住感慨，“縣主大人果真是七竅玲瓏心。”