擺盤看似只是裝飾菜品，實則卻是最簡單最直觀產生溢價的方式，比如：一盤涼拌黃瓜可能只能賣6元，擺成好看整齊的形狀再撒一層芝麻和香油並加些點綴改名【翡翠黃瓜】就可以賣15了。
現在杜明賢就在把剛剛煎好的小黃魚裝盤，旁邊放上寶塔狀的柚子醬拌蘿蔔泥和兩片香菜再端出去品格就能上升一個臺階！
“把蘿蔔泥放在兩根筷子間，然後小心翼翼地……”
“哥！”
啪——蘿蔔泥糊成了蘿蔔水泥！
“你最好有正經事。”杜逸舟沒好氣地看著滿臉興奮衝進來的杜逸舟。
“幹嘛火氣這麼大？我可是專程來告訴你怎麼才能賺更多錢的！”
“我一直都知道怎麼賺更多錢，《刑法》裡寫得清清楚楚。”
“沒跟你開玩笑！”
“你說吧。”
“賣泡麵！”
“…出去吧，蒼啟火車站需要你這樣的‘人才’。”
“你聽我說完，當然不是拿開水衝的泡麵，而是——”杜逸舟拿出一包香菇雞肉面，指著包裝說道：“看，這上面的麵條總是畫得特別好看，對吧？可實際上衝出來完全不一樣！”
“別想找茬，你肯定能看見一行小小的‘圖片僅供參考，產品以實物為準’！”
“這我知道，但假如你來模仿這上面，真的做碗有大朵香菇和大塊雞肉的面，如何？”
“有什麼意義？”
“呃…好玩，吸引顧客？”
“噱頭。”
“噱頭怎麼啦？現在想要讓更多顧客上門不就是需要點兒噱頭？不然就憑你自己這點影響力能連這片街區都走不出去，總不能只靠著這群吃麵點最便宜的連顆蛋都捨不得加的老頭老太太支撐生意吧？！”
“有道理，但你得分清楚優秀的宣傳和無聊的噱頭是有區別的。”
“哦？願聞其詳。”
杜明賢停下手裡的活，開啟杜逸舟手裡的泡麵包裝：“泡麵這東西的商品定位從來不是多好吃，而是方便快捷外加便宜。”
“這我知道，所以咱們做個豪華版的唄！”
“沒有意義啊！來咱們這裡吃麵的理由就是不想看見泡麵了，想踏踏實實吃頓現和、現抻、現切、現煮、湯汁濃郁、菜肉新鮮的現做面啊！”
“好像是這樣吧…嗯？你怎麼把這包泡麵衝開啦？”
“等三分鐘，這就是你的午餐，就別跟其他人一起吃我新推出的【烤兔肉山藥面】了。”
“我才不吃呢！我高中時期就已經吃泡麵吃到想吐了！”
“那算了，待會兒我吃了吧。”
杜明賢其實不討厭泡麵，雖然沒什麼營養但味道意外地不差。雖然確實不宜多吃，但那個說吃完一包後需要28天才能代謝完毒素的肯定是謠傳。
“你也別垂頭喪氣的，我很感謝你為廚神齋的發展出謀劃策。”
“謝謝啊，你的感謝對我來說真是這世上最‘重要’的啦！”杜逸舟沒好氣地反諷。
“其實你的主意墨熙那邊有在做，聽說他們即將推出款叫‘風尚麵食’的泡麵。”
“和普通泡麵有什麼不同？”
“比如紅燒牛肉麵吧——特質工藝做出的麵餅並不是現在的先蒸後炸，而是煮出來再用真空抽乾水分；牛肉也不是調味醬和幾粒風乾的牛肉粒，而是大塊的牛肉，和搭配的小油菜一起同樣採用真空處理；整包都承諾非油炸以及不新增防腐劑哦！”
“這樣一包很貴吧？”
“初步定價好像是16元。”
“啊？！既然要花16元，來咱們這裡吃一碗【招牌牛肉麵】多好！？”
“跟你說過是定位不同啦！要知道現在有許多坐班的白領不是沒錢吃飯，而是忙起來別說下館子，就連等外賣的時間都嫌長！這樣一包在保留了泡麵方便快捷的基礎上，口味有提升，外加還避免了這些人最在意的油炸和防腐劑損害身體。”
“這倒讓我想起了咱老家那群每天無所事事的老漢，整天都留在大媽的天膳坊點盤花生米能吃一天，簡直是形成鮮明對比呀！”
“是，不過那群人除了垂涎我媽外，對食物其實挺挑剔的，要求每粒花生米都炸到酥脆卻不焦硬，總是找各種理由賒賬或是跟我媽鬥上兩句嘴。”
“廚神齋不也有這樣一群惹人嫌的老頭老太？上次就有個老太太抱怨說每根麵條的粗細不一樣，我直接回懟‘你墳上的香一定每根粗細都一樣！’”
“啊！？”杜明賢嚇得差點把手裡的碗砸了：“你真這麼說啦！？”
“嗯，那老太太罵罵咧咧地說再也不來了，我說‘反正你就算天天來也來不滿15次了，廚神齋不缺你這點棺材錢’！”
“你……”杜明賢被氣得心口疼：“你就算不為咱們店的口碑著想，自己給自己積點兒口德吧！”
“我無所謂，要我說罵這群事逼一通才是積德行善呢！現在的社會不是老人變壞了，而是壞人變老了，純屬鴨子不上架——欠抽！”
“你、你沒打人吧？！”
“沒有，這我有分寸，君子動口不動手不動手嘛！”
“‘君子’可不會咒人死…不過我總算鬆了一口氣，呼”
“你咋變得這麼慫啊？小時候你跟我鬥嘴時罵我可罵得可兇了，把我都罵哭過！”
“有這事嗎？”
“我編這種瞎話我不嫌丟臉嗎？合著你就罵自己弟弟行，罵別人就慫啦？典型的‘窩裡橫’啊！”
“畢竟是服務業嘛，客人來咱們這裡吃的除了面也是服務，乾淨舒適的環境、夏天的空調和冬天的暖氣、每桌整齊的調味瓶、周到的服務和親切的問候等等，這些細節有些時候才是潛移默化能吸引客人的法寶！”
“其它的我不管，反正我和池雅晴起碼‘周到服務’和‘親切問候’做得都不錯！”
“又想要加工資了吧？呵呵，年底再說吧！不過你現在該明白雖然都是為了填飽肚子，但‘快’和‘餐’還是有區別的了吧？這也是為什麼我一直堅持連牛肉湯也要先熬，絕對不用濃湯寶！”
“多問一句：假如你不用做生意，你會怎麼罵那個老太太？”
“我才不罵人家呢！”
“真的？”
“這……我不會像你罵得這麼狠，頂多說一句‘你呼吸機上的管子肯定一邊粗細’之類的…”
“哈哈，這才是我哥嘛！”