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第38 章 柳老闆愛上滷味

“田老闆是你們一家嗎?我怕不是眼睛看錯了吧?”柳老闆沒想到能夠在這個地方看見自已心心念唸的早餐攤。

田美伸手招呼著,笑著道:“沒有看錯,沒有看錯,就是我們,我們現在攤子搬到了這個地方。”

柳如玉湊近去看:“老闆,你這攤子上可是增加了新品,老遠就聞到你們家美食味道的香氣了。”

“柳老闆這探尋美食的功力,可是一流,不愧是咱們陽明縣中有名的老饕。不瞞您說,今日我店中上新了滷味,還有串串,價格都標在前面了,另外還有夾餅可以自已選串串,還有滷味加在餅裡做成夾餅。”

“這個滷味當中都有什麼?我方才聞到的香味,怕不是,就是這裡傳來的香氣吧。”

“您猜的就是準,就是這個滷味中傳來的香氣滷味,裡面有滷豬蹄,還有滷的大肉,雞架,排骨以及大腸,小腸。你看看你需要哪個,我來給你撈起來。”

柳如玉想了想,這個豬蹄,大腸小腸,平日自已可從未吃過,這樣滷起來能好吃嗎?他心下有一些疑慮在。

最終還是保守一點:“給我來一塊大肉,再要一塊排骨,一塊雞架,除此之外還給我另拿出一塊大肉夾在這個夾餅裡。”

又對田玉木那邊說道:“還是老樣子,給我來上一碗粥,一份什麼都加的煎餅果子,再要一根油條,我要在這裡吃。”

付了錢,柳如玉徑直在後面找了個桌子坐下。

若是在遠處還好些,現在真真正正在這個攤子上了,聞著攤子上傳來的食物的香氣,將柳如玉肚子裡的饞蟲都要全部的勾出來。

“來來來,柳老闆,這是您要的吃食全部在這裡了,另外您是我們家的老顧客,專門送給您一份大腸。”

柳老闆伸手謝過。

原本他還想著仔仔細細的將這新出的東西品味一番,可真當這個美食送到自已手上來時,柳老闆卻覺得自已剛才所想的簡直就是讓在放屁。

那麼好吃的東西放在了眼前,哪還有那個心思慢慢的品味,可不得直接大口大口的吃下肚去,方能一解嘴饞。

柳如玉先是大口咬了一口煎餅果子,然後喝了一口的粥,隨後將目光視線轉向端上來的大肉。

滷肉的外表紅亮,呈現出誘人的色澤。因為是剛剛撈出來,本身在鍋內的熱度還沒有完全降下來,因此掩蓋不住它散發著濃郁的香氣。

表面有一層油亮的光澤。肥瘦相間,格外誘人。柳如玉用筷子夾起一塊滷肉,大肉微微顫抖,滷的時間夠久,筷子輕輕再用些力這塊大肉就被夾斷。

一口咬下去,給人的感覺簡直就是幸福到起飛。

“香,真香。”柳如玉情不自禁誇讚兩句。

滷排骨別有一番風味,尤其是掛在排骨上面,很少的肥肉,相較於排骨上的瘦肉來說更加香。柳如玉先還是用筷子夾著排骨,一小口一小口的啃,只是後來吃上癮了,後頓覺這個筷子使用不便,將筷子直接拋在一邊,用手拿起排骨大口啃起來。

兩種滷味都那麼好吃,讓柳如玉有些大膽的想要嘗試一下這個大腸了,大腸不是一整個,而是用小碗盛著,大腸被切做了一段一段。

他從碗中挑出被切的最小的一塊的大腸,然後放入口中,細細一嚼。然後瞬間眼前一亮,這個大腸雖然已經被他們清洗的很好了,但是大腸本身的味道還是存在的。

經過滷後這個味道消失了一點離遠聞不出來,當叨起大腸放入鼻尖之時,能夠聞到一股苦澀的味道。

當它放入口中之時,一切都改變了,完全沒有預想中大腸難聞難吃的氣味,反而入口之後呈現出和尋常吃的肉完全不同的口感。

大腸的口感十分奇妙,既柔軟又富有彈性,每一口都彷彿帶著一種獨特的韌性,讓人慾罷不能。

柳如玉咀嚼著,感受著大腸的嚼勁和細膩的質感。活了那麼多年,竟然不知道大腸是這麼美味的東西。

“少爺,可是這個下水的味道不好吃,不妨把它吐了再漱漱漱口。”柳一在一旁送上水壺過來,並在柳如玉的耳邊小聲說道。畢竟如今還是在別人的攤位上面,不好意思砸別人家的名號,說人家的壞處。

他看著自家少爺這吃下一口大腸之後,就一個勁兒咀嚼不說話的模樣,以為這個大腸是不好吃呢。

也不知道這個小攤到底是怎麼想的,竟然開始售賣滷大腸這樣的東西,也只有窮苦人家才會的吃,他雖然也是個做下人小廝的,這大腸也只在自已沒有被賣入柳家之時,走投無路才買這個大腸吃過幾回,那股腥臭味道,吃得他直犯惡心,只感覺自已這輩子都不要再回味這味道了。

“不用了,柳一你來嚐嚐這個味道。”畢竟是從小一起長大的人,柳如玉一看柳一的模樣,就知道對方如今心中在想著什麼,心道他誤會了,不過自已說著,終究還不如對方親自嘗一嘗,他又拿了一副筷子遞給柳一。

這少爺怕不是被這大腸給燻的迷糊了,怎麼非但不丟掉這大腸,反而還將筷子遞給自已,讓自已嚐嚐?

不過少爺遞過來的東西,柳一不好推辭,咬了咬牙,接過筷子一閉眼,毒藥一般放入口中。

咦?不對,預想之中滿是腥臭並加苦澀的味道,並沒有出現,相反是誘人的鹹香味。

“少爺,這個可真好吃。”柳一驚訝的說道。

這頓飯吃到最後只剩下了一個雞架,柳如玉實在是無法將這個雞架再吃下去了。

“老闆,這個滷味除了雞架,其他的都再給我來上一份,我要帶著回家。”既然滷大腸的味道都那麼好吃了,柳如玉現在覺得自已也應該嘗一嘗賣的最貴的滷豬蹄究竟是什麼滋味,莫不是比滷大腸還要更加好吃?

田美看著對方的模樣,便知對方這是吃美了。

“東西給您,吃好了下回再來。”

“那是肯定你們家這味道頂頂的好,只不過恐怕下一回我再來就要排隊了喲。”